台中甜點 1%bakery 下午茶 超香濃的重乳酪蛋糕推薦-公益路美食

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這回到公益路附近吃印度人開的斯里瑪哈印度料理餐廳,吃飽後走出來不用一分鐘就抵達1%bakery。滿牆的綠意為公益路上帶來小清新的特質,太舒服了。1%bakery是台中近期少見以乳酪蛋糕為主打的蛋糕甜點專賣店,這次在店內舒適的用餐空間裡一次品嚐了五種不同風味的蛋糕甜點。無論是以大甲芋頭下去製作的芋頭重乳酪蛋糕、有著檸檬酸甜的檸檬乳酪、茶香入甜點的烏龍茶鐵觀音,抑或是添加有機玫瑰的玫瑰荔枝口味乳酪蛋糕,通通都超級香濃好吃~抹茶控與巧克力控都有福了,這裡也有好吃的抹茶與巧克力蛋糕喔!

台中乳酪蛋糕推薦 1%bakery 當甜點下午茶還是伴手禮都推薦

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店內佈置延續著外部的綠意,再加上明亮的色彩搭配,一整個讓人心情大好。ㄧ進到1%bakery店內馬上就被冷藏櫃裡琳瑯滿目的蛋糕所吸引,每種看起來都太好吃了吧~

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而且1%bakery裡的每個店員都服務超好,對自家產品非常瞭解,超級會介紹。貼心的詢問你是否第一次到1%bakery?如果對他們家的產品不大了解,當天都會切上多種口味的乳酪蛋糕與常溫蛋糕給你試吃。現場吃到的芋頭乳酪與玫瑰荔枝乳酪超讓人驚艷,尤其是玫瑰荔枝口味,一定可以成功擄獲所有少女的芳心~除此之外,長條的伯爵茶蛋糕與檸檬糖霜蛋糕雖不是乳酪蛋糕系列,但特濃的伯爵茶香與檸檬酸甜清香也都很棒!

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聽說好多人都是一吃之後喜歡上1%bakery的蛋糕,所以選擇他們家的蛋糕作為彌月蛋糕呢!這也難怪,畢竟1%bakery的禮盒漂亮,口味特別又好吃,拿來送禮超有面子。

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1%bakery雖然位在車水馬龍的公益路上,但成功的用綠籬與大面積的玻璃窗營造出一種很棒的悠閒氛圍。在這裡享用下午茶感覺時間都緩了下來,黑白相間的復古地磚搭配超有質感的鉚釘皮椅,還有隨著時間在走那不同的光影變化,超級浪漫~

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1%bakery可以選擇內用或是外帶,外帶乳酪蛋糕有2.5吋與6吋的兩種選擇。內用則是有190元與240元兩種不同的個人套餐選擇,當然如果你不想點套餐,想直接單點乳酪蛋糕內用也是可以的。

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拉拉今日選擇的茶飲是單點價135元的哈密瓜綠茶,雖然不是真的加入哈密瓜果汁或是香料,但香草植物的組合搭配卻有種哈密瓜的香氣,非常特別~

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一次擁有五種濃郁美味的蛋糕甜點,這個下午茶光是用看的就讓人感到非常幸福~

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烏龍鐵觀音乳酪蛋糕 2.5吋 120元
這個口味在市面上極為少見,又是拉拉喜歡的重乳酪與茶香入甜點的結合,忍不住就幫他多拍了幾張照片。嚴選台灣高山茶原片磨粉製成,切面就可以看到茶葉細末的模樣。入口是濃濃的乳酪香與雅致茶香交織,相當特別!最上面還綴有堅果碎粒更添香氣與口感。

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1%檸檬乳酪蛋糕 2.5吋 120元
在法式甜點中喜歡檸檬塔的朋友千萬別錯過這款檸檬乳酪蛋糕!上桌前還撒上檸檬皮屑更添檸檬清爽的香氣。選用100%台灣在地屏東的檸檬製作檸檬乳酪蛋糕。蛋糕體是淡淡的檸檬清香與濃郁乳酪香,怕酸的人也可以放心地大口吃。若是嫌蛋糕體檸檬酸味不夠重的人,1%貼心的在一旁附上法式檸檬醬可作沾取食用。像拉拉就是很愛檸檬酸香的人,覺得淡雅的檸檬乳酪蛋糕與法式檸檬醬超級合拍,一種蛋糕可吃到由淺入深的不同層次變化真是太棒了~

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特濃芋頭乳酪蛋糕 2.5吋 130元
這一款是芋頭控絕對不能錯過的芋頭乳酪蛋糕,因為芋頭與乳酪幾乎是1:1的吃重成本比例!品質極好的大甲芋頭與海藻糖一同下去蜜製,最外層就有一層芋頭淋面之外,濃郁的乳酪蛋糕體裡還吃的到一顆顆鬆軟甜香的芋頭。拉拉愛吃芋頭,好喜歡這款乳酪蛋糕芋頭的香氣與口感,只是因為是以海藻糖下去蜜製,這款的甜度會比其他款的乳酪蛋糕還高一些喔~

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心機巧克力蛋糕2.5吋150元
這款巧克力蛋糕是屬於大人的成熟口味~ 不只是因為是用75%巧克力下去製作,更是因為加了軒尼詩入巧克力裡。巧克力香濃中帶有濃郁的酒香與軒尼詩獨特的甜香,底層則是酥脆的餅乾底作為濃郁巧克力蛋糕的襯托。

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一茶園抹茶塔140元
抹茶控也照顧到了,沒想到1%bakery連抹茶塔都可以做的這麼好吃!最上層是綿軟細滑的抹茶慕斯,以靜岡抹茶作成的抹茶幕斯香氣迷人,中間則是抹茶與白巧克力製成的濃郁抹茶甘納許,在最底層的塔皮與抹茶甘納許之間又小心機的加入芝麻糊。上層口感輕柔、中間濃郁、底層則是酥脆,層次豐富又美味。

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玫瑰荔枝乳酪蛋糕 630元/6吋
這款蛋糕超美超浪漫~選用埔里的有機玫瑰花瓣搭配在地小農古法烘焙的荔枝果乾,這款拉拉只有現場試吃到一小口,但一吃就迷上了。這樣自然的玫瑰香氛與荔枝的香甜應該所有女生都無法抗拒吧~

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現場還看到工作人員忙著做宅配要用的西班牙檸檬蛋糕,就這麼不小心的又帶一條回家了。

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西班牙檸檬蛋糕 360元
以屏東檸檬製作的西班牙檸檬蛋糕有著磅蛋糕的紮實,卻沒有一般磅蛋糕的油膩。最喜歡吃的到甜甜檸檬糖霜的時候了,每口綿密中帶著檸檬的清香。這款西班牙檸檬蛋糕和1%檸檬乳酪蛋糕一樣都有附上一小盒法式檸檬醬,喜歡檸檬酸香更濃郁一點的人不妨沾著一起食用喔!

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喜歡1% bakery沒有餅乾底或是一般蛋糕底,整塊蛋糕都是濃郁的乳酪滋味;喜歡它不添加麵粉,整塊重乳酪蛋糕以乳酪與不同食材交織成的不同風味;也喜歡他堅持選用台灣在地食材支持小農研發出各式驚奇口味的創意與發想。他們家的乳酪蛋糕口味太豐富好吃了,一次吃不完,下次再約著好朋友一同去享用~

1% bakery
FB:https://www.facebook.com/1percentbakery
地址:台中市西區公益路371號
電話:04-23107900
營業時間:12:00-21:00

–感謝1%bakery邀請試吃–

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拉拉 隨性 隨意 走走看看

 

 

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