獨特炒米血~香霖當歸鴨

店名:香霖當歸鴨
地址: 彰化縣鹿港鎮介壽路三段8號   (看地圖)



鹿港好吃的東西真的不少
覺得能來鹿港真是太幸福了


除了大家耳熟能詳的一些小吃之外
鹿港很多小店  也都有不錯的好味道喔
今天這家位在有名的便宜林明堂素食麵附近
從民權路上的全家便利商店與中鹿客運中間巷子
彎進來一下就到了

香霖當歸鴨  中午没營業喔
營業時間是從下午四點到晚上十二點半

販賣的都是鴨肉相關產品

我們到的時候大約六點
生意很好  內用外帶人潮不斷
老闆切鴨肉的手都没停過

看這菜單  價錢不貴  最貴的主食類也45元而已

櫃檯附近有擺放一個陶甕
裡頭是很香的蒜蓉醬喔
我拿他來沾鴨肉  沾米血  都好好吃

炒米血  大份50圓  推薦必點
這是將米血蒸熟後  再用豆瓣醬 蒜頭 與些許辣椒下去炒
和一般燙熟的不大一樣
米血吃起來很軟Q  有口感卻又不過硬
很喜歡他醬的調味  炒的入味又不過鹹
當主食也OK  有蒜頭和些許辣椒提味下  香氣十足
這盤一上桌就被秒殺了

肉燥乾麵線  25圓
肉燥很香  麵線煮的剛剛好  不過爛
保留著麵線的香氣與口感
肉燥的肥肉入口即化  醬汁吃起來不油膩

燙青菜  30圓  推薦
這感覺是用當歸鴨的湯頭去燙的
和一般的燙青菜很不一樣
保有淡淡的當歸香  吃起來很清爽
不會有有些燙青菜過油的表現

額外單點的當歸鴨湯  35圓
鴨肉給的不小氣喔
一碗大約有九 ~ 十片鴨肉左右
湯頭喝起來有淡淡的當歸香
中藥味不重  怕中藥的人應該敢喝
整碗喝光光也不會有味精加太多
那種口渴要狂灌水的感覺

鴨皮對我來說有些韌
鴨肉鮮 不會柴  有咬勁
和一般催生的飼料雞 鴨口感不大一樣
不過嫩  是屬於很有口感的鴨肉
鴨肉搭配上店家特製蒜蓉醬  好美味~

店內座位大約可以坐二十人左右
雖然是家老店  但整體給人感覺乾淨
桌面也不會有用久油膩的感覺
算是不錯吃的小吃店  推薦給大家~~

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