意外不膩口的 85度c 特級波士頓
這回收到同事送的小蛋糕 是85度c 的特級波士頓
( 醫院內有85度c真不錯 常常可以收到咖啡或是蛋糕這類小禮物 
)
85度c 一向以平實的價錢及唾手可得的便利性著稱
這款基本款的蛋糕 反倒最能呈現店家的功力
官網上寫著 戚風蛋糕 搭配卡士達醬鮮奶油內餡
軟綿綿的牛奶蛋糕體 鋪上一層雪白糖衣 風味獨特
近拍一張 蛋糕體很輕柔 但可能久冰之後有些乾澀 
( 應該是分店品質管控問題 非出自中央廚房 ) 夾層鮮奶油餡在冰過後 涼涼的有些像慕絲
奶香沒有很濃 略為固體狀
入口後隨溫度升高而化開的口感 不膩
鮮奶油餡摻雜著些許堅果與草莓巧克力脆片
為軟绵的內餡提升了多層次口感
表層雪白糖衣不過甜 微涼很特別
此款蛋糕不難吃 但也沒有好吃的令人驚艷
平實的價格 是比口味更吸引人的關鍵吧~
相關文章
臉書留言
一般留言