埔里 苗栗名產跑到埔里 平價美味的古早味大餅-福堂餅行

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福堂餅行 咦? 這不是在苗栗響亮的拌手禮名店嗎?
竟然在這次埔里的小旅行中遇見他 原來埔里分店
是第四代傳人-陳鵬鴻與埔里的妻子共同經營

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充滿喜氣紅色的福堂餅行很好找 就在圓環口
能傳承到第四代的百年老店 一定有他的獨到之處

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店門口有超可愛的肚臍餅模型 可以讓你拍照
肚臍餅可是這裡的招牌呢~純綠豆沙又低油 好吃!!
一直都覺得肚臍餅是個平價好吃 長的又超級可愛
是我每次到苗栗都會買來當拌手禮的名產

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一進入店裡就是一成排 毫不手軟的大器試吃
背後映著充滿歷史感的黑白海報  將傳統與時代潮流融合
保留好的部分 符合現代人創造出新口味再出發

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既然老闆娘如此熱情的請我試吃
那我也豪不客氣的每個都打開試吃看看
只能說 其實每款都各具特色 都挺合我口味的!!
我就來介紹幾款店內熱銷款 還有最後買回家的吧!!

肚臍餅 一盒8個才120元 真的很便宜!!
不摻油的餅皮 配上鬆軟細綿的綠豆餡 好好吃
吞霄餅
吃起來像餅乾一樣又脆又香 低卡低熱量
內含松子 葡萄乾和五穀雜糧 越咀嚼越香甜
蒜香肉餅
百年餅店不能少的這一味~傳統肉餅加上蒜香
香氣可更迷人 內餡選用上等黑豬肉去油後保留瘦肉部分
比起我怕的咬下去會噴油的大餅 我對他們的接受度很高耶
綠豆滷肉
當天有一兩組客人 坐在店門外久未離去
後來才知道 他們都在等這一款 可見有多熱銷阿!!

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在店裡大器的試吃也就算了!!喜歡泡茶泡咖啡的老闆娘
還很熱情的請我們品嘗他們新推出的飲品
有著琥珀色澤的茶 是很讓人驚豔的梨山冷泡茶
不是紅茶卻可以有此漂亮的色澤 回甘輕甜~
咖啡香氣濃郁 也很不錯喔!

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傳統大餅區看完 別錯過另一層架推出的新產品
我自己本身可是超級喜歡這一區的口味!!
你還可以自己組合成禮盒裝 送禮很方便

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要結婚 要訂婚的人 也可以自己選擇喜歡的口味
變成你獨一無二的喜餅禮盒喔!!

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彩豆酥 夏威夷奶酥餅 帝黃酥 帝黃酥
因為食材選用的關係 這一區的要價貴上一些
採用法國進口 發酵長達兩年的奶油製作
搭配上當日現作麻糬 夏威夷豆或蜜豆
那濃郁化口 久久不散的奶油香氣超迷人

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結果 不小心就帶這一堆陪我們回家
還兩天內就解決 乾乾淨淨 一個屑屑都不剩

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抹茶麻薯餅 100元
餅皮酥脆而帶有層次 一面印著
翻到背面 是佈滿滿滿芝麻的香酥餅皮

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薄酥的皮中間 包入綿密抹茶餡與白Q麻糬
別以為只有這樣而已 為了帶來更豐富的層次
還加入細綿已將多於油脂都不計成本的去除的蛋黃餡
鹹香的清爽蛋黃 遇到微甜抹茶 香Q麻糬 這不錯!!

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芝麻蛋黃餅 100元
這是我最愛的餅之一了 以前去淡水玩
也都會去那兩家名店 看心情挑一家買回來吃
和尋常大餅不同 這款兩面都是滿滿的芝麻粒
更增添餅皮的酥香與香氣 內餡看似尋常
其實裡面滋味好豐富呢 有細緻但不油膩的鹹蛋黃
葡萄乾 奶酥 邊邊的地方 餅皮還會硬脆的像餅乾

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土鳳梨餅 120元
福堂的選用的鳳梨用的就是知名的關廟鳳梨
餅皮好鬆軟  土鳳梨酥的酸甜徹底發揮
內餡很像我愛的酸味與纖維明顯的土鳳梨酥
外皮比起鳳梨酥 含油量低些 用鬆軟取代酥香

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彩豆酥
單面帶著芝麻點綴的外皮具有酥皮的多層次
不會太硬 帶點酥 帶點鬆軟 帶點奶香
法國進口 長達2年發酵的奶油製作 細細品嚐
化口後 會在嘴內散出迷人的奶油香氣
當天手工製作的麻糬柔軟中帶著可以牽好長的韌性
內餡像是細細的豆沙中 加入滿滿多種蜜豆
內餡用了四種日式蜜豆 再加上麻糬
新推出的這款 我好喜歡呢!!
帝皇酥
和彩豆酥不同 這款是烏豆沙餡為主
包入麻糬與細綿帶點鹹香的鹹蛋黃餡
外層的層層酥皮 似乎也更厚實些
黃金酥餅
黃金酥餅真是不愧為黃金酥餅 一整個超酥
這底部微帶硬脆 表層酥香而多層的的酥皮
是其他幾款完全不能比擬的!! 是黃金酥餅
不要分切 一定會碎光光 整個拿起大口咬下最過癮
內餡帶著微微的甜 不過厚不過甜 吃完一整個都不膩!
重點是層層酥脆的外皮那化口後的奶油香氣 真迷人~

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來埔里 又多了一項好吃不貴的拌手禮選擇
他們家小孩 還用肚臍餅當做收涎餅耶!!

福堂餅行-埔里店
地址:南投縣埔里鎮中正一路1-1號(仁愛圓環旁)
電話:049-2998387 
網址:
http://ft1899.com.tw/

 

埔里住宿

南投埔里民宿 微笑58 純白建築一抹藍的地中海風格 廣闊綠地與自然微風相伴
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埔里美食大募集

 

本味瓦罐煨湯 滋補養生 冷冷冬天就是要來上一盅瓦罐煨的熱湯
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民雄鵝肉 肉質鮮美 埔里也有好吃鵝肉~在地人吃的平價好店!
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森心日春 白色老屋中享用下午茶 頂級生菜 老麵麵包 還有手工派!
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超人氣小吃 你我他晚點臭豆腐 阿甲肉圓 都是下午才開喔~
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川味麵館 中韋牛肉麵 自製麵條QQ好吃喔~(暨大聲免費加麵加飯)
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雅池園蔬食餐廳 日式庭園 多彩亮麗蔬食好賞心悅目 有貓出沒喔~
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小川食堂 好有藝文氣息的食堂 風格清新 (中山店即將歇業 剩埔基店喔!)
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埔里最頂級的buffet 友山尊爵酒店 尊爵百匯 自助式餐廳
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老屋餐廳 森心日春 嚴選在地食材 手工現做 天然無添加(預約用餐喔~)
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 雨傘店 在地人隱藏小吃!! 猜不透何時開店 一開就人聲鼎沸
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九張桌子 平價義大利麵好超值~真的只有九張桌子喔!
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沃克泰泰式料理 在山上的三合院泰式料理餐廳
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樹屋餐廳 牛耳藝術渡假村 雕之森享用無菜單日式料理 環境優 餐點超值
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蔡記涼麵豆花 好清爽的夏日午餐 豆花可選豆漿 黑糖 或冬瓜糖水呢!
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金都餐廳 山海國宴套餐 融入當地特色與食材的創意料理
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友山尊爵酒店 16H旋轉餐廳 燈光好 氣氛佳 是個約會餐廳喔!
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李昌炸醬麵館 炸醬麻醬麵好吃 地瓜葉拌皮蛋好特別
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寄居蟹餐館 茶點簡餐都好吃 飲料大杯的絕佳聚餐場所
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麗園鱒場 往清境路上的鱘龍魚大餐 合菜來這吃喔!
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第三市場 日本食事 平價台味日式料理 夜間超熱鬧的在地人廚房
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一般留言

  1. 黑默:好大一顆模型
    還有三顆耶^///^有可愛
    版主回覆:(04/29/2012 03:19:59 PM)
    我也喜歡那模型 拍照很適合^^

  2. 推6
    好想吃看看抹茶麻薯餅
    看顏色就很誘人:D
    版主回覆:(04/27/2012 03:53:57 AM)
    哈哈 看照片都很誘人^^

  3. 冷泡茶耶,好心動
    版主回覆:(04/26/2012 10:58:53 AM)
    這琥珀色的冷泡茶好香喔!!真的好特別~

  4. 這家店在苗栗超有名的!!
    他們家的餅都不錯吃~~
    版主回覆:(04/26/2012 10:57:26 AM)
    我在那邊不客氣的瘋狂試吃
    也覺得幾乎每種都不賴 很難抉擇要買哪一種^^

  5. 其實我不太喜歡吃傳統的中式大餅,不過帝黃酥挺吸引人喔~
    版主回覆:(04/26/2012 10:53:17 AM)
    糟糕 是我太貪吃了 什麼都喜歡^^
    他新推出的口味 是我的最愛~~

  6. 門口那肚臍餅模型好可愛喔…
    小J 沒吃過肚臍餅耶…
    看那模型感覺好好吃…
    這家台北沒有分店嗎?… ^ ^
    版主回覆:(04/26/2012 10:48:44 AM)
    肚臍餅好吃喔!! 而且長的真的好可愛^^

  7. 門口那肚臍餅模型好可愛喔…
    小J 沒吃過肚臍餅耶…
    看那模型感覺好好吃…
    這家台北沒有分店嗎?… ^ ^
    版主回覆:(04/26/2012 10:48:44 AM)
    肚臍餅好吃喔!! 而且長的真的好可愛^^

  8. 抹茶麻薯餅 感覺比較不甜 XD
    肚臍餅 造形好可愛 ~
    版主回覆:(04/25/2012 09:04:23 AM)
    他們家的餅對我來說都不會太甜
    都還不錯吃喔^^

  9. 最後一張照片的小朋友 很吸睛 哈哈~~
    版主回覆:(04/25/2012 08:53:54 AM)
    不知道他喜不喜歡吃^^

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