台中 八豆食府 有安格斯牛的壽喜燒吃到飽 飲品選擇多 甜點也很不賴

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壽喜燒 Sukiyaki中的Suki 指的就是農家用的鋤頭
據聞舊時日本農家收割後用燒熱的鋤頭做為廚具
在上面烹燒田間野味 而所謂 燒 是一種烹飪方法
隔著金屬加熱 鍋中以文火收其湯汁
因此壽喜燒又被許多日本人稱做 沒有湯的燒肉
–文字取自 八豆食府官方網站–

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大學時 第一次接觸到壽喜燒
香甜鹹香的壽喜燒醬汁 將吸飽醬汁的肉片
浸潤至加入雞蛋的特調醬汁
滑順而香濃的口感 令人難以忘懷

這次藉由愛評網口碑券 和農夫大哥一家約好
我們來到我很喜歡的麻葉集團八豆食府
又是一場歡樂又美味的美食聚會

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吃到飽的壽喜燒 平日午餐359元
晚餐及假日399元
其實不會太貴呢!

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傳統中式唐風裝潢 道地的日式風格壽喜燒
環境舒適之外 每個服務生都面帶笑容
整個用餐過程都非常開心呢!!

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店內有一般朋友小聚 4人的座位
也有像我們這樣多人用餐的小圓桌

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入座後 桌面上會出現兩個玻璃瓶
五味粉 AA級的視好蛋與蔥花
褐色玻璃瓶是壽喜燒醬汁 透明瓶是開水
你可以自己調控想要的濃度與鹹度

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店員還會親切的教你 如何調出美味沾醬
將AA級的視好蛋打入碗中 加入蔥花
灑上七味粉 倒入壽喜燒醬汁 均勻攪拌即可

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這裡的用餐方式很簡單 選好前菜跟甜點
其餘餐點飲品皆可無限量續點
創意特調飲料 也是無限量提供
而且不限制同一種 只要你夠會喝
可以每種都喝 喝上一輪不是問題

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後方是酸酸甜甜挺好喝的可爾必思冰沙
前方是聽說略甜一點的鮮果茶

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我很不好意思的遲到了一下
還好農夫大哥有先讓鍋物上桌
壽喜燒的鍋子很淺 上桌時放滿蔬菜與火鍋料
擺盤很是漂亮 讓人胃口大開

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我們的圓桌有兩個電磁爐 一鍋選擇壽喜燒
另一鍋就選了可以喝湯的北海道昆布鍋
湯頭清爽甘甜 煮蔬菜與菇類都很棒!

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前菜我選擇了服務生推薦的紫蘇梅漬番茄
事實證明 服務生沒騙人 它真的很好吃
涼涼順口梅子凍 包住多汁的梅釀番茄
這種開胃前菜 很適合夏天享用呢!

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主食有三種選擇 越光米飯 烏龍麵 手工捲皮
手工捲皮 其實吃起來就很像潤餅皮
但口感上更乾了一些 可依個人喜好包覆各種食材
我偏愛彈牙有嚼勁 久煮不爛的讚岐烏龍麵

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肉品有五種選擇:安格斯牛肉 澳洲板腱牛肉
鮮嫩雞肉 梅花豬肉
雪花羊肉
除了雪花羊肉之外 我們各先點兩盤
鮮嫩雞肉 梅花豬肉真的很鮮嫩 不乾柴亦不油膩
只是雞肉鬆散了些 夾取入鍋時易碎裂
第一輪之後 我們就狂點兩種牛肉了

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安格斯牛肉(左)油花分布均勻好漂亮
入口滿滿的香滑 很容易就一片接一片
澳洲板腱牛肉(右) 較緊實些 雖然油花少了些
但一樣的好吃 口感一點都不柴呢!!
到最後牛肉控的我們 都只點這兩種肉品
將涮好的肉片 加上特調醬汁一同享用
滑順濃郁的醬汁包裹住鮮嫩肉片
將肉的口感與滋味更提上一層
這就是我愛的壽喜燒美味之處!

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這兩張單是可以加點的部分 肉品
飲品 蔬菜 菇類 火鍋料等等
我只有加點三四樣 把主力全放在肉片了!

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炙燒豆腐 香菇 筍片 腐皮捲是我的愛
特別的炙燒豆腐比起尋常豆腐 多了些香氣

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這裡的服務太好 一看見有空盤
會馬上過來幫你收拾 桌面一直呈現整齊貌
沒辦法拍出大亂鬥 盤子疊高高的樣子

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飯後甜點有四種選擇 我選了覆盆子霜淇淋
不過 若有機會再來 我想要麻糬冰淇淋
QQ的麻糬皮裡 包裹的是好香濃的抹茶冰淇淋耶!

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覆盆子霜淇淋其實也很不賴
香濃細緻 覆盆子醬酸甜而畫龍點睛

八豆食府 肉類選擇多 且肉質細緻美味
多種飲品任君選擇 前菜與甜點表現亦不遜色
服務態度親切而整理環境迅速
是家會想再來 聚餐時優先考慮的店家呢!!

地址: 台中市南屯區大光街162號
電話: 04-2632-0038
營業時間: 午餐時段10:30~16:30 晚餐時段17:00~22:30
平日午餐NT.359 晚餐例假日NT.399 加一成

 

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  1. 這間好讚喔!連甜點都好吸引人^_^
    版主回覆:(07/17/2012 05:00:54 AM)
    對阿 而且不會很貴
    如果有人約 我還會想再去呢^^

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