台北 BOLERO 波麗路西餐廳 台灣歷史最久的西餐廳 體驗復古好味道
BOLERO 波麗路西餐廳
一在臉書上說 我今天到台北的老西餐廳用餐
不出幾秒鐘 就有人回覆 是 “波麗路” 吧?
是的 在台北 提及老西餐廳 很難不讓人聯想到波麗路西餐廳!
創立於1934年的 BOLERO 波麗路西餐廳 相當有歷史
據說 當年西餐廳剛興起時 這可是聚集很多文人雅士
而在那個年代 自由戀愛的人少 相親還很流行時
這裡 還不知促成多少對的佳偶呢!
從雙連站下車 一路往大稻埕方向走
這裡 有著舊時繁華的痕跡 閉上眼 彷彿就看到當年的榮景
燙著高高半屏山的頭髮 身穿大花布料的靚女!
沿路 還經過許多知名老店 像是雙連圓仔湯 …
最後 來到BOLERO 波麗路西餐廳
眼尖的你 應該有發現 波麗路西餐廳似乎有兩家店
上網查了查 才知道 原來 新店是弟弟開的
而今日來到的本店 是哥哥開的 似乎才是最初的老店
大大紅色實木掛牌 台北老店 波麗路本店
這創立於1934年的西餐廳 在當時不知引起多大風潮
算了算 這西餐廳 已經快有80年的歷史!!!
應該是有一定的好味道 才能在台北這極度競爭之地
屹立不搖的生存下來 抑或是
這西餐廳 有著太多人心中美好的回憶
讓好多人習慣性的來這翻翻記憶相本 回味一下
不同於現代餐廳明亮而採光充足的門窗設計
這樣不透光的店門 是因應當初民風還沒這麼開放的年代嗎?
據聞 這店內的設計 可是顏雲連大師的設計
顏雲連大師 堪稱”台灣室內設計的開路先鋒”
以多元化的素材創作 在封閉、保守的40年代
結合繪畫 金工 雕塑 抽象 幾合圖案等各種元素
設計打造波麗路餐廳 聽說當時 震撼台北室內設計界呢!
看著這成排 一組組面對面的復古沙發座椅
不禁讓人開始想像 當初一對對前來相親的未婚男女
是否 是帶著靦腆害羞的笑容 不熟稔的用著刀叉
心中 還一邊為著要講些什麼話而緊張不已
雖是充滿復古風的西餐廳 餐點的選擇還真不少
多項特餐 排餐之外 還有飯食 單點湯品
或是午茶 三明治 聖代 輕食等選項
沒想到這回 竟就遇到了網路上提及的廖先生
選項太多 一不小心就陷入龜毛狀態 不曉得該吃什麼
看起來幽默風趣的廖總經理 馬上為我們推薦
” 我們家德國豬腳很好吃喔! 另外 要不要試看看我們的飯? “
今天不想吃飯耶! 不過 對於德國豬腳超有興趣!
那就再請您推薦個牛排好了!
於是 我們選了 “香烤德國豬腳” 與 “鐵板丁骨牛排“
鐵板丁骨牛排 780元
附 洋蔥湯 沙拉 麵包 甜點 鮮果 咖啡或紅茶
丁骨牛排 還有附上餐前開胃的雞尾酒
可能是以前那年代對於酒精濃度的接受度較低
這雞尾酒 比較像甜甜的果汁耶 ~
奶油餐包要趁熱吃 一咬下 就會覺得
哇~ 這就是小時候吃牛排那餐包的味道呀!
看似千島沙拉醬汁口味的沙拉
主要是以切絲的高麗菜鋪底
再加上許多甜甜的罐頭水果
而洋蔥濃湯 比起以往常喝到的洋蔥湯
似乎多加了奶在其中 除了洋蔥的軟甜外
還喝的到奶香 不過度勾芡 挺順口的!
丁骨牛排好大一片 分量不小
廖總經理說 這是台灣的肉牛喔!
常吃到美牛與澳牛 這還是少見的台灣牛肉耶!
這入口的牛肉滋味頗為濃厚 讓我小嚇到一下
五分熟的丁骨 以一塊大骨分為兩邊
我切起來 相當柔軟 好切好咬
朋友說 不知是刀子不夠力還是他不會切
怎麼需要耗費不少力氣?
後來才知道 原來 這一大塊丁骨牛排
一邊是菲力 一邊是沙朗 兩邊口感截然不同
一邊是柔軟好入口 一邊則是帶有咬勁!
點一塊牛排 就可以吃到兩種不同部位的牛肉
對我來說 是相當特別的體驗耶!
香烤德國豬腳 600元
附 濃湯 麵包 甜點 鮮果 咖啡或紅茶
香烤德國豬腳 也是份量不少
一旁還附上台味十足的好吃酸菜 細細的薯條
還有香烤玉米 和以前吃到的德國豬腳附餐好不一樣!
而搭配的醬汁 還是蒜頭醬油耶! 是不是超酷的?!
德國豬腳的附餐濃湯 不是洋蔥濃湯
而是也頗真材實料 濃郁好喝的蔬菜奶油濃湯!
德國豬腳與丁骨牛排 雖然有先處理過 但沒過多的調味
想要增加味道的 可以自行添加店家自製的芥末醬或牛排醬
這很令人懷念的A1牛排醬
這可不是尋常看到的那款 是美國進口的喔!
吃起來 那醬料的香氣 略有不同呢!
如果你是第一次約會 很怕切到一半叉子飛出去
那就糗大了~ 也可以請店家代切!
切好後的德國豬腳 看起來是不是更加誘人了!
皮酥內嫩的 那迷人的粉紅色澤 一看就知道
這一定不柴好吃 似乎 還看到溢出的肉汁呢!
廖總經理說 他們家的德國豬腳 處理起來相當費工
不過 吃起來真的很好吃!
真的 這皮酥不油 肥肉部分不多
瘦肉肉質彈牙 好吃不柴的德國豬腳 真有水準!
這一吃 就覺得膠質滿滿 但好吃不膩 讓人一口接一口呀!
飯後甜點 是店家自製的紮實烤布蕾與甜甜的西瓜
烤布蕾充滿蛋香 有著手工的痕跡
這家店 真是處處充滿復古風情
十二點多 陸續進來用餐的顧客 感覺都是常客
我想 來這用餐已經變成一種習慣
就是習慣這樣的滋味 這樣的場景吧~
伴隨著熱咖啡上桌的糖與奶精 那容器也相當可愛!
BOLERO波麗路西餐廳
現為台灣歷史最悠久的西餐廳
來體驗一下媽媽那年代的復古風情
坐進全城幾乎絕跡的老沙發
吃一客那年代最流行的西餐口味 偶爾 復古一下
也別有一番風味~
BOLERO波麗路西餐廳
官網：http://cprc.cute.edu.tw/bolero/
總店：台北市民生西路314號
訂位專線：(02)2559-9903
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明年俺生日,再到波麗路吃豬腳祝賀~~~
版主回覆：(06/27/2013 03:15:55 AM)
哈哈 可以喔! 我挺推薦豬腳的^^
糟糕，我不知道波麗路西餐廳(遮臉)
因為我不是老台北人XD
版主回覆：(06/27/2013 03:11:06 AM)
哈哈 他在雙連那一帶似乎很有名
Eva 是偽台北人>///<
哈哈哈哈哈!!
看到那段未婚男女相親的橋段~~真的會心一笑了!!!
雖然我沒經歷過，但是可以想像啊~~哈哈~~~~
雖是老餐廳，但是看起來還滿乾淨的耶!!
版主回覆：(06/26/2013 11:52:46 AM)
哈哈 雖然是老餐廳
但看的出來很用心在經營呀^^
推推
沒想到台北還有那麼復古味的西餐廳
有機會一定要親自去見識一下^^
版主回覆：(06/26/2013 11:48:31 AM)
全台最古老的西餐廳 一定要去走踏的呀^^
台灣第一家西灣聽
餐旅群教材上有寫著
感謝分享 開開眼界了～真的復古好味
版主回覆：(06/26/2013 11:47:25 AM)
哈哈 原來教科書上也有介紹呀!
真的很復古風呢^^
這家的德國豬腳看起來好誘人
話說我很少吃炸過的豬腳
一來有的處理不好有味道 再來就是油膩
這家完全沒有這種困擾 要筆記下來:)))
版主回覆：(06/26/2013 11:43:59 AM)
這家德國豬腳 和一般常吃到的不大一樣呢!
不過 都很好吃喔^^
端午節快樂
版主回覆：(06/26/2013 11:38:46 AM)
^^
已經好久沒踏進西餐廳…
有的都是以前的記憶了
版主回覆：(06/25/2013 10:19:02 AM)
我想 很多人是來這裡吃回憶的吧^^
這家有段時間常去
有埋在心理的一些回億
喜歡它的調調～～
版主回覆：(06/25/2013 10:18:17 AM)
哇!! 小蝦也知道!!!
這家的感覺 真的很像回到六零年代~
這家我曾在新聞中看過介紹呢~
版主回覆：(06/25/2013 10:17:39 AM)
真的! 超級復古 很懷舊的感覺