台北餐廳 磐石坊印尼料理 道地美味又超下飯的印尼佳餚 我第一次吃印尼菜耶!

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磐石坊印尼料理

這應該是我第一次在台灣吃印尼料理吧!
去年十二月 幫自己的生活 做了個不一樣的決定
向來保守的自己 跨出了人生好大的一步
不同於安安穩穩的醫院工作 朝著旅遊發展
與志同道合的夥伴 前輩 老闆 一同開會後
就是到這家印尼餐廳小聚

1993 年成立至今的磐石坊餐廳 老闆為印尼華僑
印尼菜的作法相當繁複 注重著香料及醬汁的提味
老闆對於家鄉美食有著相當的堅持
每樣香料都是採用印尼當地果實研磨精製而成

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對於印尼料理的印象
似乎停留在稠稠的醬汁 豐富的香料使用
每樣餐點似乎不清淡 口味偏重
道地的印尼吃法 還會用手抓取飯粒食用
雖有類似這樣 不知道正不正確的認知
但還從沒真正吃過印尼料理呢!

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身為台北少見 口味道地好吃的印尼料理店
看來 似乎吸引不少政商名流與老饕前往品味

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一樓的位置已經被不少早到的鳥兒盤據
我們人多需要併桌 還是來到地下室用餐吧!

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菜單上琳琅滿目 還有附加圖片的介紹
對於不熟悉印尼料理的用餐客人來說 好貼心~
每道 似乎看起來都好誘人
點菜 就交給已經來過數次 很懂吃的前輩吧!

其他菜單請點 # style=”text-align: center;”>DSC08470.JPG

黃薑飯 25元
都來到印尼餐廳了 怎麼能不點個黃薑飯配菜呢?
黃薑香料香 長米QQ不油膩 真的很好吃!

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巴東牛肉 240元
我想 這道應該是這裡的招牌再招牌了!
用牛腱子肉與大量香料燉煮至少10個小時
這厚切的牛腱肉 肉質軟嫩入味
濃郁的醬汁 香腴滑美
不同於台味的燉牛肉 這燉料中
有著花生 薑黃等異國香料的香氣
還帶點小辣提味 就算將肉吃光了
也捨不得將醬汁丟掉 這拌著飯吃超級美味的!

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炒高麗菜180元
肉吃多了 總是要配點蔬菜比較健康吧!
大火快炒的高麗菜 油香甜脆

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蜂巢爪哇炸雞 280元
這道菜 似乎也是印尼的獨家特色料理
小土雞以十七年陳年特製醃料醃漬一天
烹煮之後再入鍋油炸 一旁 似乎還有點蜂巢狀的蛋酥
醃料的香氣 仍然是特別的異國風香氣
土雞肉質不賴 就是有的部分炸的稍微柴了些

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重口味的我 果然還是另外沾醬吃

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炸印尼特產豆餅 180元
印尼才有的豆餅 還是我第一次吃到的特別食物~
一旁配上的炸豆腐 讓我還念起台灣的臭豆腐
我愛台味的炸豆腐 還有日式料理的炸豆腐多一些耶…

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人老了就要服老 果然時間一久 記憶就有點小小喪失
有點忘記這道是什麼菜色 似乎是咖哩雞吧?
印尼料理有項特點 就是這類有醬汁的菜色
醬汁都超級好吃又下飯的!
充滿豐富多層次香料滋味的各式醬汁
香料是真的用印尼的果實製作的 是別處吃不到的美味喔!

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牛肉串燒 (5串)220元
無論是牛肉串燒 還是雞肉串燒 真的都好好吃!
烤得鏘鏘好的肉質不賴無腥味之外
這些調味醬做得可真好 我愛沙嗲!

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雞肉串燒 (5串) 220元
雞腿肉塗上特製沙嗲醬燒烤而成
雖然燒烤時已經塗上香氣四溢的沙嗲醬
但我強力推薦 一定要再沾上一旁的醬汁呀!
沙嗲 是我以前到馬來西亞遊玩時 最懷念的食物
一旁的醬汁 有著濃郁的花生香
甜甜鹹鹹的 還有豐富的香料層次滋味

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酸辣海鮮鍋350元
看到這濃郁中 帶著橘紅色湯頭的海鮮湯
應該不難想像其酸辣的好滋味了吧?!

其實因為先前的菜色太過下飯好吃 已經吃飽飽
這湯我僅有淺嚐 沒喝幾口

磐石坊的印尼料理其實頗讓人驚豔的!
多項下飯的肉類佳餚 沙嗲串 都是讓人好懷念的好滋味呀!

磐石坊印尼料理
http://satehouse.eatingout.com.tw/
地址: 台北市大安區樂利路15號1樓
營業時間: 11:30~14:30 / 17:30~21:00 (每週一公休)
電話: 02-27325048 / 02-27386283

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一般留言

  1. 這一家我去過很多次。 真的很好吃
    版主回覆:(12/06/2013 08:25:57 AM)
    真的 幾乎每道都好下飯呀^^

  2. 好特別的印尼菜
    看起來都好夠味:D
    版主回覆:(08/10/2013 11:29:18 AM)
    這樣夠味的印尼菜 吃起來最下飯啦^^

  3. 跟我印象中的印尼小吃店不一樣
    這裡高級許多
    每道菜都想試試看
    已前最愛辣辣的太是料理
    換換口味也不錯
    版主回覆:(08/09/2013 02:05:58 AM)
    對呀! 這裡有裝潢 相對的 價位也比較高呀

  4. 我也沒吃過道地的印尼菜色
    好想吃唷~~每道感覺都好下飯
    版主回覆:(08/08/2013 01:59:03 AM)
    推薦巴東牛肉含沙嗲 這兩樣超好吃呢^^

  5. 印尼料理算是比較少見
    應該找我印尼的朋友一起去嚐嚐看道不道地^^
    整餐看起來也是超下飯的料理
    這類型的餐點最吸引我了啦
    超愛重口味的我 哈哈
    版主回覆:(08/08/2013 01:56:14 AM)
    原來小公主有印尼的朋友呀^^
    推薦沙嗲和巴東牛肉喔~

  6. 印尼料理@@
    這個我很少吃說
    泰式卡常….(被巴)推17
    版主回覆:(08/08/2013 01:53:53 AM)
    哈哈 我也比較常吃泰式
    因為很少有印尼料理店呀^^

  7. 原來印尼菜長這樣哇
    好像都湯湯水水的樣子吔
    版主回覆:(08/08/2013 01:51:27 AM)
    哈哈 真的都湯湯水水好下飯^^

  8. 哇哇~那一串串的肉肉肉讓我都快要滴口水了啦!>"<
    好喜歡吃東南亞料理呢~
    光看圖片色澤就好想吃唷
    版主回覆:(08/08/2013 01:48:33 AM)
    我也喜歡東南亞料理 這家很適合重口味的我呀^^

  9. 好想吃牛肉串雞肉串跟咖哩海鮮鍋唷!!!!!
    很適合喜觀重口味的人呢
    版主回覆:(08/08/2013 01:47:26 AM)
    我就是那個喜歡重口味的人>///<

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