南投餐廳 麗園鱒場 往清境路上的鱘龍魚大餐 合菜來這吃喔~

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麗園鱒場 鄉土小吃
若不是有人介紹 喜歡西式餐廳多過於中式合菜的我
應該永遠都不可能踏入這家鄉土小吃店!
不踏入還不知道 原來 這家的生意竟然這麼好!!
後來連番幾次假日開車經過 外面總是停滿車子
朋友說 自從電視節目報導過後 這裡的生意好得不得了~

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這次為什麼會來麗園鱒場吃合菜
其實 是因為媽咪和底迪來微笑58渡假

連續度過了很悠閒的兩天 某天中午 就一同來這裡用餐啦!

麗園鱒場 位於往清境 霧社…等景點之交通要路上
很適合當作出門旅遊時的中途休息站
吃個營養滿點的餐點 才有體力繼續玩樂^^
麗園鱒魚餐廳 專賣鱘龍魚 鱒魚料理 及各式鄉土料理
就是很在地的合菜餐廳啦~

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在餐廳的戶外區 有個超大的水池
乾淨清澈無污染的山泉水 是飼養鱘龍魚與鱒魚的關鍵
我家底迪看到超大的魚 興奮又新奇的直直看

點單後 老闆會拿著大網子 直接到水池裡現撈煮食
這新鮮現撈的魚 可是很青很鮮甜的呢!

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平日的下午一點造訪 連我們共三組客人
諾大的用餐空間 我想應該可以容納近一百人吧?

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可以單點 人多也可以點合菜
我不曉得該點些什麼 就將主要點單工作交給朋友
他說 來麗園鱒場 當然是要吃鱘龍魚呀!!
來一份魚三吃 生魚片 清蒸 魚湯 
土雞也是招牌 再來份土雞 溪蝦酥酥的也不賴
那青菜交給你們選囉!! 媽媽難得來 青菜交給媽咪選 
思索一下後 點了份我們都很愛的炒檳榔花

別小看這份量 光是一整尾超大的鱘龍魚
就讓我們吃到撐肚 還打包回家呢! 

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老闆一時興起 取出了樣寶物 這是什麼??!!
是鱘龍魚的龍骨耶! 聽說 這可以做成項鍊
掛在脖子上既是裝飾品 也可以驅邪避凶
現在想起 我好像神經大條的 不知道丟到哪裡去了>”<

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白斬放山土雞 380元
土雞上桌啦!!雞皮呈現漂亮的玉米色色澤
肉質不柴 既Q又韌 好有彈性
似乎先用鹽水煮過 這雞肉本身除甜味外
還帶有淡淡的鹹味 其實不用沾醬就已經頗好吃
若是喜歡吃重口味點 還可以沾些一旁的特調醬油喔!

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鹽酥溪蝦 180元(小)
溪蝦炸的酥酥脆脆 卻一點都不油膩
蔥花與些許辣椒爆香 再加些椒鹽
好香好涮嘴 這道菜餚底迪很愛呢~

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炒檳榔花 150元(小)
其實  一直很喜歡檳榔花脆脆又幼嫩的口感
只是 不常有店家有販售這項菜餚~
而檳榔花又屬於比較涼性的食材
女生或正好生理期 可別吃太多! 會肚子痛喔~

還好我今天是健康寶寶 可以大快朵頤~

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高山鱘龍魚 一魚多吃 每斤900元
這價位 應該不便宜 但我不知道今天到底吃掉多少錢
在此 要謝謝請客的好朋友 招待我們家吃這麼豐盛的大餐~

清蒸的鱘龍魚 肉質好有彈性 皮Q帶著豐富的膠質
以破布子提味 我很喜歡這滋味與口感呢!

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部分的鱘龍魚 片成薄片 做成生魚片
好漂亮的鋪滿在整盆的碎冰上上桌
看這漂亮的色澤 就知道真的好新鮮呀!
這可是剛剛現撈 還活蹦亂跳的鮮魚呢~

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鱘龍魚又稱為鱘鰉 自古以來被認為是珍餚之首
相當珍貴的~是帝王級的美味營養!!

半透明的色澤 單吃一點魚腥味都沒有
以高山泉水養殖的鱘龍魚 這肉質與清甜很不一樣
鱘龍魚的口感 比較彈Q 和一般的生魚片截然不同耶!

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充滿膠質與軟骨的部分 則剁成小塊煮成魚湯
我最愛咬軟骨啦~ 充滿膠質 偶爾吸的到骨髓的魚湯真棒!
湯頭滋味濃郁 還有些魚油浮在表層 今天吃得好補呀!

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飯後水果已經飽到幾乎吃不下啦~
最後 我們還打包些魚湯 幾塊白斬土雞
半份的清蒸鱘龍魚回家

結果 隔天將我最愛的清蒸鱘龍魚熱來吃時
竟不小心夾子沒夾好 整鍋熱湯就灑到腿上與腳掌
那瞬間痛到差點飆淚 太多人在 硬是忍了下來
還好朋友及時把我抱上洗手台沖水
之後 起了好大好大的水泡
在這裡提醒大家 水泡要好好照顧喔~
像我就差點不小心發炎 趕緊到外科診所請醫師協助處理呢!

麗園鱒場
電話:(049)2920936 行動:0932665842
餐廳地址 : 南投縣埔里鎮中山路一段 22 號
( 通往清境農場與霧社的產業道路上,餐廳在左手邊 )
營業時間 : 10 : 30 ~ 20:00 ( 每周四公休 )

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  1. 看起來 不錯吃 感恩 拉拉 分享
    版主回覆:(10/19/2013 07:30:58 AM)
    不用客氣^^ 希望你喜歡~

  2. 哦哦哦~這個生魚片有吸引到我~太過分啦~
    清蒸的看起來也很讚0.0
    版主回覆:(08/30/2013 01:37:36 AM)
    哈哈 餐點還不賴啦~
    是第一次的鱘龍魚體驗呢^^

  3. 我最喜歡吃魚了,可以一魚三吃真的很讚ㄋㄟ~
    尤其做成生魚片,代表魚新鮮才能做此道喔!
    版主回覆:(08/23/2013 12:14:14 PM)
    我也超愛吃魚 愛吃魚勝過吃肉呢^^

  4. 明明我就吃飽了才點文…我看著又吞口水了!!
    版主回覆:(08/20/2013 12:57:37 AM)
    哈哈 這很正常 我也很常這樣呀>"<

  5. 拉拉還好吗?希望沒有留下疤痕!><"
    我也好想吃吃看鱘龍魚~~聽說膠質很多,對女孩很好
    版主回覆:(08/20/2013 12:18:19 AM)
    對呀! 用蒸的 還有魚湯那盤
    都膠質多多 拉拉好喜歡呢^^

  6. 拉拉要小心阿
    應該超燙的 小心留疤阿>"<
    好有口福的一餐 高山鱘龍魚耶!!
    還有鱘龍魚生魚片 想都沒想過更何況是品嚐了
    想吃想吃阿!!
    版主回覆:(08/20/2013 12:16:54 AM)
    希望不會留疤才好>///<
    要謝謝朋友請客啦! 鱘龍魚生魚片 口感很清甜喔^^

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