南投餐廳 麗園鱒場 往清境路上的鱘龍魚大餐 合菜來這吃喔~

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麗園鱒場 鄉土小吃
若不是有人介紹 喜歡西式餐廳多過於中式合菜的我
應該永遠都不可能踏入這家鄉土小吃店!
不踏入還不知道 原來 這家的生意竟然這麼好!!
後來連番幾次假日開車經過 外面總是停滿車子
朋友說 自從電視節目報導過後 這裡的生意好得不得了~

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這次為什麼會來麗園鱒場吃合菜
其實 是因為媽咪和底迪來微笑58渡假

連續度過了很悠閒的兩天 某天中午 就一同來這裡用餐啦!

麗園鱒場 位於往清境 霧社…等景點之交通要路上
很適合當作出門旅遊時的中途休息站
吃個營養滿點的餐點 才有體力繼續玩樂^^
麗園鱒魚餐廳 專賣鱘龍魚 鱒魚料理 及各式鄉土料理
就是很在地的合菜餐廳啦~

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在餐廳的戶外區 有個超大的水池
乾淨清澈無污染的山泉水 是飼養鱘龍魚與鱒魚的關鍵
我家底迪看到超大的魚 興奮又新奇的直直看

點單後 老闆會拿著大網子 直接到水池裡現撈煮食
這新鮮現撈的魚 可是很青很鮮甜的呢!

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平日的下午一點造訪 連我們共三組客人
諾大的用餐空間 我想應該可以容納近一百人吧?

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可以單點 人多也可以點合菜
我不曉得該點些什麼 就將主要點單工作交給朋友
他說 來麗園鱒場 當然是要吃鱘龍魚呀!!
來一份魚三吃 生魚片 清蒸 魚湯 
土雞也是招牌 再來份土雞 溪蝦酥酥的也不賴
那青菜交給你們選囉!! 媽媽難得來 青菜交給媽咪選 
思索一下後 點了份我們都很愛的炒檳榔花

別小看這份量 光是一整尾超大的鱘龍魚
就讓我們吃到撐肚 還打包回家呢! 

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老闆一時興起 取出了樣寶物 這是什麼??!!
是鱘龍魚的龍骨耶! 聽說 這可以做成項鍊
掛在脖子上既是裝飾品 也可以驅邪避凶
現在想起 我好像神經大條的 不知道丟到哪裡去了>”<

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白斬放山土雞 380元
土雞上桌啦!!雞皮呈現漂亮的玉米色色澤
肉質不柴 既Q又韌 好有彈性
似乎先用鹽水煮過 這雞肉本身除甜味外
還帶有淡淡的鹹味 其實不用沾醬就已經頗好吃
若是喜歡吃重口味點 還可以沾些一旁的特調醬油喔!

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鹽酥溪蝦 180元(小)
溪蝦炸的酥酥脆脆 卻一點都不油膩
蔥花與些許辣椒爆香 再加些椒鹽
好香好涮嘴 這道菜餚底迪很愛呢~

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炒檳榔花 150元(小)
其實  一直很喜歡檳榔花脆脆又幼嫩的口感
只是 不常有店家有販售這項菜餚~
而檳榔花又屬於比較涼性的食材
女生或正好生理期 可別吃太多! 會肚子痛喔~

還好我今天是健康寶寶 可以大快朵頤~

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高山鱘龍魚 一魚多吃 每斤900元
這價位 應該不便宜 但我不知道今天到底吃掉多少錢
在此 要謝謝請客的好朋友 招待我們家吃這麼豐盛的大餐~

清蒸的鱘龍魚 肉質好有彈性 皮Q帶著豐富的膠質
以破布子提味 我很喜歡這滋味與口感呢!

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部分的鱘龍魚 片成薄片 做成生魚片
好漂亮的鋪滿在整盆的碎冰上上桌
看這漂亮的色澤 就知道真的好新鮮呀!
這可是剛剛現撈 還活蹦亂跳的鮮魚呢~

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鱘龍魚又稱為鱘鰉 自古以來被認為是珍餚之首
相當珍貴的~是帝王級的美味營養!!

半透明的色澤 單吃一點魚腥味都沒有
以高山泉水養殖的鱘龍魚 這肉質與清甜很不一樣
鱘龍魚的口感 比較彈Q 和一般的生魚片截然不同耶!

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充滿膠質與軟骨的部分 則剁成小塊煮成魚湯
我最愛咬軟骨啦~ 充滿膠質 偶爾吸的到骨髓的魚湯真棒!
湯頭滋味濃郁 還有些魚油浮在表層 今天吃得好補呀!

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飯後水果已經飽到幾乎吃不下啦~
最後 我們還打包些魚湯 幾塊白斬土雞
半份的清蒸鱘龍魚回家

結果 隔天將我最愛的清蒸鱘龍魚熱來吃時
竟不小心夾子沒夾好 整鍋熱湯就灑到腿上與腳掌
那瞬間痛到差點飆淚 太多人在 硬是忍了下來
還好朋友及時把我抱上洗手台沖水
之後 起了好大好大的水泡
在這裡提醒大家 水泡要好好照顧喔~
像我就差點不小心發炎 趕緊到外科診所請醫師協助處理呢!

麗園鱒場
電話:(049)2920936 行動:0932665842
餐廳地址 : 南投縣埔里鎮中山路一段 22 號
( 通往清境農場與霧社的產業道路上,餐廳在左手邊 )
營業時間 : 10 : 30 ~ 20:00 ( 每周四公休 )

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  1. 鱘龍魚 還沒吃過好想試試看~
    版主回覆:(08/20/2013 12:15:37 AM)
    YOYO拔快找時間來南投清境玩吧^^

  2. 那做成生魚片滴魚肉看起來超嗨的~
    肉質也好輕透哦~光看就覺得好吃~
    版主回覆:(08/19/2013 06:38:54 AM)
    很輕透很清甜的滋味呢^^

  3. 高山鱘龍魚
    那一整盤~~太讚了吧XDDD
    版主回覆:(08/19/2013 06:23:07 AM)
    哈哈 結果我們三個大人 一個小孩
    還真是吃不完 吃好撐呀!

  4. 一斤900的鱘龍魚很高貴耶!可是鱘龍魚毫好吃阿!
    白斬雞和溪蝦看起來也很可口,我也要找個理由來犒賞自己^_^
    版主回覆:(08/19/2013 06:21:19 AM)
    是高貴的魚來著^^
    這家的菜 很台式快炒店 都挺新鮮好吃的!

  5. 檳榔花好吃耶
    原來女生不太適合多吃檳榔花
    是說我也很少吃到啦XD
    版主回覆:(08/19/2013 06:20:22 AM)
    我也愛檳榔花 清脆又清甜 很好吃呢^^

  6. 這隻魚竟敢欺負拉拉,還好你也把他吃進肚子惹~不過傷口還是要小心照顧喔!
    版主回覆:(08/19/2013 05:26:10 AM)
    哈哈 你真可愛 傷口後來友去看醫生
    現在都好得差不多嚕^^

  7. 土雞油油亮亮好迷人唷
    版主回覆:(08/19/2013 04:49:15 AM)
    這種放山土雞 肉質最讚啦^^

  8. 檳榔花也可以當成料理,哇~吃起來不知道如何??
    鱘龍魚片也太犯規了,怎麼會這麼大一盤呀!!!!!
    感覺就一定很鮮甜可口
    版主回覆:(08/19/2013 04:47:49 AM)
    檳榔花脆脆的 有種筍子的清甜 很好吃喔^^
    我也很少吃鱘龍魚呢~

  9. 鱘龍魚片感覺真的很不錯呢,
    被燙到的情形,現在應該都好了吧,真的要小心哩。
    (謎:感謝分享。
    版主回覆:(08/19/2013 04:45:45 AM)
    謝謝你的關心 燙傷目前都好囉^^

  10. 這家真的很有名,我去吃過一次
    不過我比較關心的是燙傷好了嗎
    版主回覆:(08/19/2013 04:44:40 AM)
    謝謝農夫大哥 後來去看醫生
    好得比較快 都差不多囉^^

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