李媽媽古早味封肉豬腳 國際豬腳節大賽網路票選第二名店家 名人帶路系列part2

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李媽媽古早味封肉豬腳
離開了彰化後 我們這美食團緊接著下個行程
要搭高鐵直奔台灣南部 到屏東吃豬腳啦~
講到屏東的豬腳 我想 很多人都都會想到萬巒豬腳
想到海鴻飯店 或是想到鄉土劇中 不時置入性的豬腳名店

拉拉今天不是到已經無數人知道的名店
而是到今年國際豬腳節大賽 人氣第二名的豬腳店家

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遊覽車停下時 拉拉還頗為驚訝!
原來 這國際豬腳節人氣王不是家餐廳 而是位在市場裡面

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看著攤販前 成排的好料 真是讓人忍不住每種都想試看看味道
你看的到的產品 幾乎都是店家手工自製 別處吃不到的喔!

拉挺喜歡他們自己灌的米腸 和機器做的口感與香氣就是不一樣

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還有樣很特別的產品 炸豬皮~~~
拉拉很愛吃滷豬皮 但很少吃到滷過再油炸的豬皮呢!
焦糖色澤的豬皮 看起來超誘人的

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感覺這裡很適合辦年菜之類的
主食 配菜 小菜 連湯品都有啦!
一大鍋的竹筍 一大鍋的香菇肉羹
還有沒拍到 李媽媽古早味的招牌商品-菜尾湯!

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而且 李媽媽古早味封肉豬腳選擇的肉品
都是檢驗合格 不含瘦肉精的溫體豬肉喔!
替消費者先把關 一整個很貼心~

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現在由年輕人協助推廣 網路上也可以買到豬腳封肉禮盒
所以 別怕屏東好遠吃不到 請宅配大哥幫幫忙就可以吃到啦!

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這看起來頗像綜藝大集合的畫面~
不只是網路人氣票選 原來也上過電視呀!

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徐天麟老師最愛的就是紅色圓滾滾的一口小香腸
現場吃的開心 結束後還想再買一袋回家慢慢啃

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為了我們這群擁有美食魂的人的到來
李媽媽準備了兩大桌的好料 
雖然剛吃過彰化好吃的豬腳 但看到這一桌美食
還是忍不住吞口水 每種都想吃看看!

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鴻運御品豬腳
和中午吃的彰化豬腳截然不同
南部的豬腳不是慢燉 燉到骨 皮 肉 分離的
而是油炸逼油後以中藥熬煮 放冷了 皮非常Q有咬勁 肉香不柴
雖口感上需要咬咬咬 卻也因先油炸逼油後
吃起來不見肥油口感 冷冷吃也頗清爽

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油飯 看起來料好多的油飯 又Q又香 是很棒的配角

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東港花枝丸

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菜丸 炸扁食
拉拉想 炸物控到這裡應該會頗開心吧~
到處都是炸物 可以吃到翻過去

少見的炸菜丸與炸扁食 都是料好實在
扁食中滿滿的都是飽滿的肉餡
原以為冷了扁食皮應該會變得韌 沒想到皮竟還是脆的!
只是 炸物冷掉還是難免跑出些油耗味…

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菜尾湯
以前請客辦桌 一整桌好料吃不完怎麼辦?
勤儉持家的媽媽們捨不得倒掉 將所有剩菜集結起來
煮一煮成一大鍋 就是菜尾湯的由來

現在宴客辦桌 也不知是大家實力變堅強?
還是都隨人包走愛吃的 似乎很少再見到菜尾湯
李媽媽古早味的菜尾湯 越燙越香 會越好吃喔!

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香菇肉羹
筍絲脆又多 香菇絲 蝦仁 蟹肉腳…
是市面上常見的香菇肉羹的升級版

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肉丸

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最後 再來上一塊又Q又香的豬腳吧!

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這次經濟部商業司舉辦的豬腳節人氣評比大賽
讓大家知道 豬腳不再是特定店家的專利
這樣的地方美食 也是很值得一嚐看看的!

李媽媽古早味封肉豬腳 有好多好多的自製獨家手路菜
屏東的豬腳 皮Q肉香 冷的吃 熱的吃 各有不同風味

台灣 真是美食聚集的好地方呀!
 

李媽媽古早味封肉豬腳
http://limother.shop.rakuten.tw/

 

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拉拉 隨性 隨意 走走看看

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一般留言

  1. 這系列真的太邪惡
    擺的都是我愛吃的東西…><
    版主回覆:(12/28/2013 10:06:35 AM)
    哈哈 這系列讓拉拉大飽口福呀

  2. 豬腳好誘人阿~看的我口水都滴下來了~
    前幾天要去清境還來拉拉家看餐廳~最後選你推薦的第一名龍莊……..
    版主回覆:(12/26/2013 04:11:48 AM)
    聽說龍莊換主廚 換過師傅後拉拉還沒吃過
    希望沒讓你們太失望呀>///<

  3. 天哪天哪天哪~~也太豐盛!!!直流口水啊><
    版主回覆:(12/26/2013 04:07:49 AM)
    哈哈 真的是辦桌規模的豬腳大餐!!

  4. 不管是豬腳、還是炸豬皮這些老K都愛吃
    很想整隻拿起來啃XD
    那一桌菜老K都想吃啦
    版主回覆:(12/26/2013 03:57:51 AM)
    哈哈 拉拉也很愛直接拿豬腳起來啃^^

  5. 好棒的一次體驗~但是應該也吃很飽吧XDD
    好久沒吃豬繳了~看了真的會好想吃呢!!(吞口水)
    版主回覆:(12/24/2013 04:49:26 AM)
    真的吃得很飽 從吃完早餐開始
    還真的一天又吃了三頓豬腳^^

  6. 這樣的辦桌菜好久不見了,
    可以吃到這麼彭派的菜色,
    先吃再選了。
    版主回覆:(12/24/2013 04:48:10 AM)
    哈哈 真的 每種一定要吃上一口呀^^

  7. 看完我都流口水了
    好幸福吃好多~~~羨慕
    版主回覆:(12/24/2013 04:44:15 AM)
    哈哈 最近拉拉褲子又穿不下了>///<
    我也很想變回辣拉拉^^

  8. 這一桌也太澎湃,讓眼睛不知該看豬腳還是其他豐盛的菜才好~~
    版主回覆:(12/24/2013 04:28:17 AM)
    哈哈 真的 這些隱藏在市場的好料很驚人呀!

  9. 我想吃豬腳!!!!!!
    是票選第二名耶~看起來好好吃喔
    版主回覆:(12/23/2013 01:50:26 PM)
    這天吃到的豬腳都挺好吃呢^^ 大滿足~

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