埔里美食 熊太拉麵 日式醇厚湯頭 簡單的好味道

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熊太拉麵
雖說埔里美食很多 但還是以小吃為主
要找到一家道地一點的日式居酒屋 拉麵店 反而有點困難
前一陣子朋友帶去一家豚骨拉麵 分量多 湯也好喝
但就是家很台式的拉麵店 剛從日本自助旅行回來的拉拉
還是很懷念那日式重口味 醇厚的湯頭呀!

後來聽說 其實埔里榮民醫院的市區門診前
就有家標榜著日式口味的拉麵店 
找了天 就和朋友一塊兒去嘗鮮啦!

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想吃拉麵 請先看看店門口立牌的些許規定
低消30元 相當合理 畢竟夏天的冷氣也是要錢呀~
不可自由選坐 請依服務人員指示入座…
我想 可能是人力上不足 為了出餐的順利吧?

有時會覺得現在的消費者有點小可怕
雖然花錢的是客人 以客為尊是服務業的精神
但客人若是因為覺得花錢是大爺 而有意地違反店家規定
或是希望服務人員做出超乎他們服務的事情
這樣 給人感覺就不太好啦>”<

(只是稍稍的有感而發而已…)

 

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和很多的日式拉麵店很像 除了主打拉麵之外
還有一些小品 特選料理 佐拉麵的小菜 簡單的飲品

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簡單的幾幅書法 木造桌椅搭配紅花桌巾
說是有裝潢 好像又沒那麼講究
說是沒裝潢 好像又不刻意的透出樸實自然的風味
反正 就是個乾淨舒適 挺好的用餐環境啦~

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店門口擺放雜誌的上方 還有免費的烏梅汁可以自取
想要吃辣的 想要加些蒜泥的 也可以用小碟子裝回座位喔!

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每個座位的後方 也有些許調味料
像是七味粉之類的.. 拉拉很喜歡在湯頭中做些變化
加些七味粉那香氣就截然不同啦~

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金鋼基地的作品也在這裡出現啦~
難道 梁乃元大哥也是熊太拉麵的常客嗎?

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單點拉麵約莫一百初的價位 你也可以點套餐
就是任選一款拉麵 加上特選料理 飲料 甜點
其實 以拉麵的價位來說 250元可以吃到套餐 不算貴呢!

只是今天是沒”食”力的兩個人 我們都只單點拉麵>”<

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札幌味增拉麵 130元(後方)
特濃紅蔥豚骨拉麵 130元(前方)

比較清淡口味的朋友 選了味增口味的拉麵
非常想念日式醇厚湯頭的拉拉 則選擇了特濃的湯頭!

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其實 特濃的湯頭 看起來還是比在日本吃到的淡了些 

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不過 麵條的口感掌控得還不錯
我稍微拍了幾張照 沒有等太久才享用
依舊吃的到麵條的彈牙~

在台灣吃義大利麵 或是吃日式拉麵
很怕吃到軟爛爛的麵條呀~
麵條也算是麵類料理的靈魂了
那一入口的感覺 可是會嚴重影響整碗麵給人的感受呢!

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味增口味的湯頭 喝起來順口 不會死鹹
糖心蛋和一般的糖心蛋 似乎又有點那麼不一樣
熊太拉麵的糖心蛋比較像是蛋黃保持半熟的水煮蛋
但白嫩嫩的 蛋黃半熟 好吃 沒什麼過多的調味
搭配在拉麵裡 是挺稱職的好配角

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特濃豚骨的湯 表層浮著大小不一
挺可愛 不嚇人的浮油滴

喝起來其實沒有看到的油 湯頭很香 很順口
鹹度也沒有日本當地的鹹 其實 應該多少還是有改良一些
為了適應台灣人的口味 還是減低依些鹹度與濃厚度

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拉拉重口味 到門口取了些蒜泥
轉身取了些七味粉 通通加進去
又有不同的風味跳出!

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叉燒肉薄薄一片 瘦肉不柴 肥肉不油
一碗拉麵約兩片 對拉拉來說剛剛好
對嗜肉的男孩子 可能會有點意猶未盡喔~

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熊太拉麵 應該是埔里拉麵中
較符合日式拉麵口味的拉麵店之一

原來 埔里也有沒那麼台味的日式拉麵!

雖然還是依台灣人口味做了些許的調整
嚴格說起來 也還不到那麼純正日式風味
不過 以後想念日式拉麵時 也不用特地跑台中啦~

熊太拉麵-埔里店
https://www.facebook.com/Puli.hsiung.Tai
地址: 南投縣埔里鎮中山三路333之1號
電話:049-2919672
營業時間: 平日11:00~13:30 17:00~20:30
假日11:30~14:00 17:00~20:30 (週一公休)

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一般留言

  1. 首圖令人好餓喔!
    好久沒吃拉麵了說
    版主回覆:(01/03/2014 11:24:08 AM)
    真的 久了沒吃會想念~
    尤其是剛從日本玩回來的時候^^

  2. 原來埔里也有看起來這麼日式的拉麵^^
    列入埔里美食名單,有機會再挑戰(筆記~)
    版主回覆:(01/03/2014 11:14:15 AM)
    看來涼子也挺常到埔里 有空可以吃看看^^

  3. 雖然很多台式的拉麵也還不錯吃
    但還是很想念那日本拉麵的風味>////<
    吃不到吃吃這種解饞一下也是ok啦
    呵呵
    版主回覆:(12/31/2013 02:26:59 AM)
    真的 小公主講得很實在
    偶爾解饞一下也是不錯^^

  4. 湯頭感覺蠻不錯的!!!
    版主回覆:(12/31/2013 02:24:21 AM)
    要選最濃郁那款^^

  5. 看起來是改良過的日式拉麵
    不過那薄薄的叉燒 我應該是吃不飽 囧
    版主回覆:(12/31/2013 02:06:53 AM)
    哈哈 原來霸子是肉食主義者

  6. 麵條皮斯也比較喜歡有咬勁一點的~~~
    拉麵湯頭皮斯也比較喜歡喝重口味的說XDD…
    版主回覆:(12/31/2013 02:06:09 AM)
    那皮斯和拉拉的口味很像呢^^

  7. 那個湯頭也真的很讚捏!!
    版主回覆:(12/28/2013 10:13:57 AM)
    在埔里就可以吃到不錯吃的拉麵
    讓人相當開心呢!

  8. 好久沒吃拉麵了
    看到這碗拉麵好想吃唷!!
    光看湯頭就是濃郁
    版主回覆:(12/28/2013 10:13:10 AM)
    真的 湯頭濃郁就讓人很回味~

  9. 這價位真得太可愛了!!
    二碗點下來等於台北某些店的一碗價呢!!
    版主回覆:(12/28/2013 10:10:23 AM)
    真的 一份套餐等於台北一份單點呢!

  10. 拉麵一碗130…算是比較便宜
    台北市一碗比較能吃的,不是假裝日式的台式拉麵
    一碗都要150~2XX >"<
    版主回覆:(12/28/2013 10:09:45 AM)
    真的 台北的拉麵真的不便宜
    這時要很慶幸自己在中部呀^^

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