台中餐廳推薦 ping18 bistro 新日法輕食 創意美食料理 法國藍帶名不虛傳

 DSC01820.JPG

台中餐廳推薦 Ping18 bistro 新日法輕食

覺得身為台中人實在是太幸福了~
每天上網搜尋 似乎都不斷地有好棒的餐廳誕生
有漂亮的咖啡廳 老宅餐廳 創意料理 還有今天品嘗的日法輕食
這間餐廳 已經被其他格主的圖片與介紹文燒很久了
這回 終於找到機會跑台中 怎能不來吃吃看這樣的創意料理?!

DSC01743.JPG

–本文為邀約體驗文 內容為體驗後之真實感受–

DSC01745.JPG

Ping18 位在早午餐的一級戰區 大墩十八街上
店面很清新簡約風格 而PING18幾個大字 顯目的很

DSC01746.JPG

門口可愛的廚師立牌寫上的幾道推薦菜色
是不是光看就很吸引人? 是別處很少看到的美食呢!

DSC01761.JPG

DSC01762.JPG

以上幾道你在冰櫃中看到的 可都不是真的食物
拉拉只有在日本 才看過這麼逼真的食物模型呀!!
不愧是在日本待過的主廚 細膩與要求度就是不一樣~

後來才知道 原來PING18也有做食物外賣

DSC01764.JPG

DSC01765.JPG

連甜點模型都做得如此誘人逼真 你說 是不是太過份了>///<
最吸引拉拉的 果然還是非甜點莫屬呀~~

DSC01763.JPG

店內目前還有些優惠活動 拉拉覺得最優惠的
就是當月壽星可免費升級套餐 還加贈起司蛋糕!!
有沒有人是九月份的壽星呀?!快來Ping18!!

DSC01766.JPG

DSC01770.JPG

DSC01768.JPG

Ping18的座位數其實也不算少 大面的落地窗
讓每處角落都有舒服的陽光灑落
ping18 也有半戶外的座位區耶~
不過 看來夏日的中午 大家還是習慣待在冷氣房中^^

DSC01771.JPG

吸引著拉拉目光的 還有這有點迷幻色彩的酒櫃
是不是夜晚的Ping18 會搖身一變 變成lounge bar氛圍呢?

DSC01772.JPG

DSC01843.JPG

隨意在店內逛著 沒想到主廚來歷還真不小
有著日文的修業證書 還有法國藍帶廚藝學校的經歷
日本的細膩又嚴謹遇上法國美學 日法結合
等會的餐點 會迸出什麼樣的火花呢? 令人期待!

DSC01844.JPG

DSC01773.JPG

DSC01747.JPG


媽咪與底迪抵達時間晚了不少
拉拉已經肚子咕嚕嚕叫了~ 不管三七二十一
拿著快翻爛的菜單 依據自己對媽咪與底迪的了解
擅作主張的幫他們與自己都點好菜 並交代快點上桌>///<

我和你說 這裡的菜色真是多到眼花撩亂
而正當你被菜單上精美的圖片與詳細的文字吸引 想點單時
瞄到桌上的立牌時 又會三心兩意 真是太多都想吃看看了!

DSC01748.JPG

DSC01749.JPG

DSC01750.JPG

DSC01752.JPG

DSC01753.JPG

DSC01755.JPG

DSC01757.JPG

DSC01758.JPG

DSC01759.JPG

DSC01760.JPG

餐點的種類真是太多了 數也數不清 大家就看圖說故事吧~
從開胃小點 溫野菜 經典與豪華漢堡排主餐
蛋包飯 兒童餐 燉飯 義大利麵…
到超多選擇的飲品 甜品 全都是店家自製

我們人也不算多 就開胃小點點兩款
溫野菜一款 主餐一人一款 外加飲品與甜點
每種種類幾乎都吃到 而且精緻美味又飽足 真的很不賴~

DSC01775.JPG

DSC01778.JPG

 

牛排沙拉220元
這道溫野菜 是被格友的粉嫩牛排照燒到而點的
滿大的一盤生菜沙拉 比較適合2~3人一同分食喔~
超有誠意的牛排沙拉 上頭的牛排 中心還呈現漂亮的粉紅色澤
熱熱的吃 一口咬下 滿是牛肉的鮮甜好滋味呢^^

DSC01787.JPG

這次我們選了清爽的香橙油醋醬
但怎麼覺得油的味道多過於香橙的味道多很多
吃不大到香橙的滋味 底迪不愛 只愛上頭的牛排
底層的沙拉 通通讓我和媽咪解決

DSC01776.JPG

DSC01779.JPG

嚴選炸牡蠣200元
這道菜餚 是之前到日本料理店就一直很想吃的!
日式炸衣搭配金黃牡蠣 是不是很誘人呢?

DSC01790.JPG

日式炸衣金黃酥脆 牡蠣大顆鮮美
四顆的份量剛剛好 還有一個人可以多吃一顆呢^^

DSC01780.JPG

DSC01782.JPG

DSC01783.JPG

月亮蝦餅160元
說起月亮蝦餅 拉拉覺得他們家的蝦餅
比起尋常的泰式料理店 還更好吃!
略帶厚度的月亮蝦餅 超級真材實料
炸的剛剛好 外層酥脆 一點都不油膩之外
裡面每一口的每一口 都吃的到彈牙的蝦肉呀~~

DSC01786.JPG

是不是光是溫野菜與開胃小點 就讓人感覺得到主廚的用心呢?

DSC01792.JPG

DSC01793.JPG

養生牛肝菌 香草嫩雞腿排燉飯280元
這道~ 中了!! 媽咪超喜歡~~~
一直知道媽咪很喜歡菇菇類的燉飯 所以就幫他點了這道
菇菇類的燉飯若做得好吃 是清爽又濃郁的味道呀~

DSC01794.JPG 

上層的雞腿排煎的外層金黃 內裡鮮美
外層雞皮微微的脆 將雞油逼出的雞皮超香

而燉飯內的菇菇 又是菇菇中的貴族 是牛肝菌菇耶~~~
燉飯中不手軟的放入超多牛肝菌菇
每一口都吃的到那濃郁的味道 整盤吃完也不顯膩
我想 這一道會是女孩子與媽咪族群的愛!

DSC01796.JPG

DSC01797.JPG

月見雞唐楊起司漢堡排320元
我覺得 我越來越抓得住底迪與媽咪的喜好了!
底迪看到這道菜 眼睛都亮啦~
有他愛的炸雞 超美的蛋黃 還有厚實的爆漿漢堡排
分量十足的它 還附上兩球好好吃的米飯

DSC01798.JPG

像是日系風格的食物 卻有著法式的精美擺盤
還真是視覺與味覺都享受到了~

DSC01800.JPG

DSC01801.JPG

炸雞皮薄多汁 看似四塊不多 但每一塊的塊頭可不小
底迪吃了前菜 再吃了兩塊 就有七八分飽啦~

DSC01803.JPG

漢堡排上的月見蛋煎得恰到好處
蛋白嫩嫩的 蛋黃一剖開 蛋汁與起司一同宣洩而下
厚實的手打漢堡肉排既juicy 香氣又迷人~
不愧是日式的漢堡排 好好吃呀!

DSC01822.JPG

傾瀉而下的蛋液與起司可別浪費 除了搭配漢堡排食用之外
拿來拌飯超好吃的喔^^ ping18家的白飯 應該是有特別選過的呢!
單吃就很香Q 拌飯也超”美邁” 

DSC01806.JPG

海味金沙義大利麵480元
這道 也是拉拉看到就覺得一定要點看看的
你有吃過這樣搭配組合的義大利麵嗎?
台灣在地 旗津的烏魚子 搭配熬煮12小時的龍蝦醬汁
漂亮的擺盤 環繞成圈的烏魚子 滿滿的海味 真是讓人難忘~

DSC01818.JPG

上桌後 還會現場用大片的烏魚子刨上一層烏魚子金沙

DSC01820.JPG

青蔥 烏魚子 龍蝦醬汁的組合令人耳目一新
薄片的烏魚子 不用像人家辦桌那樣 還需搭配上蘿蔔才比較清爽
單單入口 略帶黏性 炙燒逼出香氣的烏魚子相當好吃
龍蝦醬汁滿滿的大海滋味濃郁 義大利麵麵體Q彈
將全部食材拌在一起 喜歡海味的人 一定覺得超享受~

雖前面已經吃了不少前菜 但拉拉還是一個人吃光了這盤喔^^

DSC01828.JPG

紅玉紅茶
台茶18號(紅玉紅茶) 是近幾年日月潭紅茶的新寵兒
它有著濃郁而突出的香氣 細細品茗 會覺得好像有些肉桂 薄荷的味道兒
大餐過後 來杯無糖的紅茶 相當解膩

DSC01829.JPG

DSC01831.JPG

檸檬泡泡120元
檸檬泡泡 是喜歡氣泡飲料的底迪選的
漂亮的漸層色澤想當吸睛 別小看這氣泡飲
它可是檸檬滋味突出 帶著酸香的喔^^

DSC01832.JPG

焦糖烤布蕾拿鐵110元
看到焦糖烤布蕾 心裡想著 應該喝起來像在喝布丁吧~
結果 原來只是上層撒上糖粒噴槍 裡面似乎沒有添加烤布蕾糖漿
所以 他喝起來只是看起來像烤布蕾的好喝咖啡喔>///<

DSC01837.JPG

隱藏版甜點
看到隱藏版 是不是讓人很想看到上桌是什麼樣子?
今日的隱藏版甜點 是鬆軟而奶油香氣十足的瑪德蓮
這回現場吃不下 帶回家 隔天當早茶^^

DSC01838.JPG

冰火巧克力布朗尼95元
而巧克力布朗尼 一向是不敗的討喜甜點
ping18的布朗尼不走紮實路線
稍加烘烤過後的它 帶點鬆軟 而香氣十足
健康的迷人核桃份量不少 搭配上沁涼的冰淇淋真是好吃

DSC01842.JPG

我們三人雖直喊好飽好飽
但…還是默默地一口接著一口 一下就將甜點嗑光啦~

Ping18 新日法輕食 結合了日本廚藝與法國廚藝
日本修業 並頂著法國藍帶的光環 名不虛傳
創意料理真是漂亮又好吃呀~
台中新秀餐廳又一發 值得嚐嚐^^

 

Ping18 Bistro 新日法輕食
https://www.facebook.com/Ping18Bistro
地址:台中市西屯區大墩十八街118號 (文心路跟大容西街中間)
電話:04-23282203
營業時間:AM 11 : 30 ~ PM 21 : 30 (全年無休)

 

 快按讚加入拉拉粉絲頁 獲得最新好吃好玩資訊喔!
拉拉 隨性 隨意 走走看看

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 我才去吃過啊,
    怎麼你拍起來就特別美啦。
    版主回覆:(11/19/2014 08:13:57 AM)
    呵呵~ 沒有拍起來特別美啦>///<
    不過還是謝謝稱讚^^


  2. 不行,在看下去我去台中會吃不完啦
    但看起來很優耶
    版主回覆:(11/07/2014 01:32:34 PM)
    呵呵 台中超多好店的呀!
    等你來踩點

  3. 我們去吃時是他剛開幕的時候,所以覺得還好,但現在看拉拉的餐點,覺得他們有進步囉,可以再去光顧啦~~
    版主回覆:(11/07/2014 01:26:33 PM)
    拉拉覺得這次吃起來挺推薦呢^^

  4. 我喜歡這樣的創意料理~烏魚子入菜很棒~還有牛排沙拉~每樣都很不錯~推推
    版主回覆:(11/07/2014 01:22:54 PM)
    這家店的餐點都很用心又創新呢!

  5. 小涼推6^^
    這家我是托NINI的福氣才有機會去吃呢
    那烏魚子義大利麵 真的超讚
    桌邊服務更是讓人大大驚呼呢~
    版主回覆:(11/07/2014 12:54:21 PM)
    呵呵 這烏魚子義大利麵 拉拉還是第一次吃到
    真的好驚豔~

  6. 每道看起來都好好吃哦~
    單點價格都不貴耶~
    版主回覆:(11/07/2014 12:52:27 PM)
    真的! 好吃值得呢~

  7. 我也覺得祝在台中好幸福喔!
    一直都有吃不完的新店,
    這樣的義大利麵,真是開了眼了。
    版主回覆:(11/07/2014 12:50:29 PM)
    呵呵 拉拉也覺得 台中新店開的速度
    快得讓人吃也跟不上!

  8. 台中等等我啊~~
    我也快回去了~~~!!!
    看首圖就想說該不會是烏魚子
    還真的是耶!
    好讚喔!!
    版主回覆:(11/07/2014 12:46:22 PM)
    哈哈 拉拉也是第一次吃到這樣的義大利麵呢!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *