花蓮 夏慕尼咖啡民宿 古典浪漫 還有超唯美玻璃屋 三天兩夜遊行程

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花蓮民宿 夏慕尼咖啡民宿

久違的小旅行(其實也才隔了不到兩個月)
這次會來花蓮 是因為收到花蓮夏慕尼咖啡民宿的邀約
於是心裡想著 也好像有陣子沒到花蓮了 說走就走吧!
這回預計的行程三天兩夜 為了避免舟車勞頓
兩晚都在花蓮過夜 從埔里走中橫直達花蓮
中橫的風景好美 就是九彎十八拐的山路讓我有點吃不消
原本預計週二微笑58民宿的客人一退房就出發
結果為了張羅在山上吃的東西 弄到快十一點 一整個行程大延遲
不過也因此在冷冷的合歡山上 有了美味的薑母鴨饗宴

夏慕尼咖啡民宿
官網: http://chamonixinn.com/
地址: 花蓮市菁華街14號(對面)
電話: 0978-375880 ‧ 03-8310099 Mr.陳

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很幸運的天公作美 花蓮連幾日的大雨 在我們要出發的那天就停了
但美中不足的地方在於中橫部分路段崩塌
過了合歡後 陸續有三段路段交通管制 整點才放行
所以我們比預計的時間 整整再延遲了一兩個小時才抵達
一進到民宿 就迫不及待的想入房休息

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夏慕尼咖啡民宿 看地址原以為就在花蓮市區
實際抵達後才知道 原來在花蓮市還有個這麼弄中取靜的地方
隱身在綠意叢林裡的白色房子 不仔細瞧瞧很容易就錯過
民宿主人阿布很好客 我們一到門口就出來迎接我們了
從談吐 行為舉止 還有整個室內的收藏中可以感覺到
阿布應該是個很浪漫 也很懂得享受生活的人
因為這樣一棟有自己個性 帶點古典美又帶點滄桑感的房子
帶點歐風 就像是童話故事裡會出現的場景 對我而言非常夢幻

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這次有朋友的長輩及孫子一同同行
除了我們的文學大師房之外 我們還自費加訂了親子房
親子房可住兩大一小 同樣的有著很大的浴室與漂亮的浴缸

玩具對於小孩子果然有著不可抗拒的吸引力
大人一進到房是急著在床上翻滾放鬆
小孩子則是立馬埋首於玩具堆裡

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我獨自一人下樓走走 碰巧遇見阿布一人享受這環境與寧靜
露天餐桌 一杯espresso 一根雪茄 再配上一杯小酒

 

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進到民宿後我們沒有出門 稍作休息後就到樓下享用晚餐
相較於一般在餐廳內用餐的感覺 晚餐我們在露天的長桌享用
入座後 阿布為我們點起了燭火
這該是多久沒有享用過這樣的燭光晚餐啦?
光是周遭環境的氣氛 就加上好幾分!
我們享受著美好氛圍 同行的小孩找著草叢裡爬著的蝸牛
哈~ 這樣吃晚餐也不怕小孩子無聊了

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蕈菇濃湯+現打的奶泡 香煎法式吐司 水果優格沙拉
佳餚一道道上 晚餐就在愉快的談笑風生裡進行著

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今日的主餐是煎魚搭配鴨胸
兩種肉食 一次滿足 肉類口感很好
一旁搭配的蔬菜與地瓜都很香甜

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飯後的咖啡 我請阿布大哥幫我準備卡布奇諾
一直覺得那台移動式的咖啡機看起來好厲害
是個就算不用 單純擺在餐廳裡也是很棒的裝飾品呀~
厲害的咖啡機煮出的咖啡也不簡單 黑咖啡香醇順口
我的卡布奇諾更是令人驚喜的好喝
那個奶泡機也是讓我如進大觀園般的驚奇
不似義式咖啡機需要人工操作
卻可以打出如專業的義式咖啡機那般細綿厚實的奶泡呢!

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今晚我們入住的是文學大師房 聽說這間房間是詩人鄭愁予住過的房間
鄭愁予大家都不陌生吧? 他是位很有才氣的現代詩詩人

曾出過多本詩集 其中又以”錯誤”一詩最讓人耳熟能詳

很有文藝氣息的房間不小 有個等同房間大小的起居空間
還有個大到誇張的浴廁空間
好喜歡這湖水綠的粉嫩淡綠磁磚 兩個洗手台 誰也不搶誰
如廁空間 淋浴空間 泡澡空間全部份開 真是貼心的設計 

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原本飯後要到夜市走走的 但同行的長輩累了
我們幫小女孩刷牙洗臉洗澡 再一起泡個澡 說個床前故事
再抱回去和外公外婆睡 似乎也就十點多啦~

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白天與黑夜都給人很不一樣的感受
窗外的一片綠意 美崙溪畔 那紅拱形的菁華橋
在夏慕尼咖啡民宿 像是時光倒流
這不是刻意營造出的氛圍 而是真真實實保留那時的物件
綠藤蔓延 恣意地攀爬在整棟白色洋房外圍
像是要把夏慕尼藏了起來 遺世獨立

要不是同行還有長輩小孩 真想把時光暫停
緩緩的 沒有任何行程 停留在每個令人享受的當下

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從窗外往下看 那兒就是我們昨晚用餐的地方
阿布大哥已經在張羅布置著早餐的餐桌啦~

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順著樓梯向下 準備用豐盛的早餐開啟一整天的活力
早餐 午晚餐 下午茶皆是無菜單料理
等於是阿布大哥準備什麼 你就吃什麼
而一般住宿只有附贈早餐喔!其他是要加價的

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白天和晚上 是不是截然不同的氛圍呢?
這裡就像個古董藝品店 像是有好多寶物藏在其中
每個物件都很有自己的味道 都像有一段迷人的故事
這紅酒橡木桶 是真的裝著紅酒的 可別亂開喔~

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隔天一早 依舊在戶外的露天長桌用早餐
早晨很美好 雖是同一個場景
但陽光灑落的溫暖感和昨晚的燭光晚餐又是不同的氣氛
煎的恰到好處又香又軟的法式吐司 水煮蛋 香煎培根與水果生菜
搭配上美好的早餐茶與熱拿鐵 營養充足又美味
(我發現夏慕尼咖啡民宿很喜歡用法式吐司佐餐
昨兒個晚餐 今兒個早餐 還有下午茶 通通都是法式吐司)

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小孩子還有小孩子專屬的餐盤 有時是汽車 有時是飛機
光看到這樣可愛的餐盤上桌 小孩子就開心啦~

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一直覺得這台咖啡機超美 忍不住就裝模作樣了起來

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昨晚才和阿布提到 因為中橫太多道路管制
整點放行 延後了我們抵達民宿了時間
因此錯過了下午茶覺得好可惜
阿布竟就在隔天早上早餐後 為我們再準備了下午茶
而原因是因為 下午茶就是要搭配著撒落的陽光才對味
你說? 是不是真的是個很浪漫 過得很有生活品質的人呢?

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只是 因為光靠一個人要忙著外場 內場實在是有些分身乏術
在阿布還在佈置著下午茶的桌面 想要呈現最完美的畫面時
朋友與朋友的爸媽不耐久候 都先回房休息了

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本來出門玩就不喜歡趕行程 喜歡在民宿裡好好享受的我
就在一旁 看著阿布準備 看著餐桌從無到美得像幅畫
桌面上的紅酒 粉紅酒…真的好美 可惜大白天又接著要去下個地方
無福消受~ 只能拍拍照提供給以後的遊客做參考
下午茶的茶點 是帶著英國傳統風的table service
這樣的服務方式 在台灣真的很少見 讓人備感尊榮呀~

將點心與茶飲推到您的桌邊 您可以自己選擇想吃的點心
水果冰淇淋是好香濃的牛奶冰淇淋搭配水果
蛋糕 麵包 鹹點… 還有現點現做的鹹食法式吐司
這法式吐司也太豐盛夢幻了吧 ~
我想 下午茶若真吃下這整份晚餐也不用吃了

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因從08:30的早餐時間 到下午茶餐桌佈置好 已屆10:30
要不是朋友等地有些不耐 急著接著趕路前往下個行程點

不然和很懂得生活的阿布聊著天 喝著茶也挺有趣的
(p.s 正常下午茶出餐時間員工較多 所以應該不會等太久喔!)

喜歡夏慕尼的氛圍 喜歡這樣有味道的房子
雖然房子有些部分因為年代久遠 有些歲月的痕跡顯現
可能有些地方也需要再翻修整頓一番會更好
但還是好喜歡這樣懂得生活的美好生活方式
在這裡用餐是種享受 是種備受禮遇的感受

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最後放幾張另外參觀玻璃屋的房間照片吧~
玻璃屋是連棟的兩間獨立空間房間 有獨立大門出入口
整體設計浪漫到不行 很適合兩對夫妻或情侶同行包下
好喜歡這顆參天大樹 有著自己大庭院的感覺很好呢!

但因為這兩棟玻璃屋一開門就是戶外露天空間
有草有樹 昆蟲小動物很難避免
如果介意的人還是訂樓上房間較好喔!

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夏慕尼咖啡民宿 一個隱身在綠意間的白色洋房
一棟不新穎 但很有自己味道的歐風小屋
一個讓你備受尊榮的用餐桌邊服務 我很喜歡這樣的空間
阿布大哥是個很用心的民宿主人
但難免還是因為人手不足 無法將空間環境維持在最佳狀態
希望他早日找到對的人 讓夏慕尼能以最完美之姿呈現給旅人

 

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  1. 好有味道的民宿,浴室看起來好讚喔!
    天氣也好好~天空很藍,全家一起去玩真幸福^^

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