彰化和美 DeerHer 甜點廚坊 結婚喜餅 手工餅乾 法式甜點 喝下午茶囉~

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從不知道彰化和美還隱藏著這麼一家可愛又好吃的甜點店!雖然說是和美,原以為會在什麼偏僻的地方,但其實從DeerHer甜點廚坊到彰化市只要十分鐘,交通挺方便的。在大馬路旁矗立著一幢可愛的白色小房子,裡面有著清爽可愛的裝潢,供應各式法式甜點塔。平日在這裡吃著蛋糕與朋友喝著下午茶相當舒服,但其實除了蛋糕甜點之外,DeerHer甜點廚坊的強項是手工餅乾,他們家的手工餅乾非常好吃,好吃到常常有客人遠從台北下來訂購當作結婚喜餅呢!

彰化和美 DeerHer 甜點廚坊 結婚喜餅 手工餅乾 法式甜點 喝下午茶囉~

地址:彰化縣和美鎮線東路二段712號
電話:04-7330289
營業時間:13:00-19:00

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開車來的朋友也不用擔心,DeerHer甜點廚坊有自己的停車場,停個七、八台車不是問題。

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店內約莫20個位置,清新的木質風格讓人好喜歡~ 怎麼以前在鹿港工作的時候就沒有這麼一家這麼棒的甜點店?這裡和三、五好友相約聊天放鬆,喝個優雅的下午茶非常適合呢!

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甜點櫃裡擺放著當日現做的手工法式甜點,其中玫瑰蘋果塔超美,栗子南瓜蒙布朗也讓人看了心花怒放…每種都讓人好想吃看看。

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不過我要先忍住~今天來DeerHer的目的,是要來幫大家試吃看看它們家的手工餅乾是不是真的值得推薦?當作結婚喜餅會不會讓你很有面子?來試吃喜餅的人都會先填個基本的試吃紀錄,DeerHer有自己專屬的喜餅盒子,當作結婚喜餅送禮也相當大方。你是不是和拉拉一樣,其實不喜歡制式化、尋常可見的大工廠代工牌喜餅,總覺得手工喜餅更加別緻有特色呢?

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喜餅有單層或是雙層的選擇,粉嫩的色澤好好看,還會有個漂亮的腰帶在中間。單層禮盒可以任選18片以內的餅乾,而雙層綜合餅乾禮盒則可以選36片以內的餅乾。手工的餅乾和機器做的就是不一樣,拉拉這回幫大家試過了一輪。DeerHer甜點廚坊的手工餅乾好多款都好有自己的特色,相當好吃呢!

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除了手工餅乾之外,你也可以選擇搭配常溫糕點,像是瑪德蓮、磅蛋糕、布朗尼,或是焦糖核桃塔…。比起傳統制式化的喜餅禮盒,DeerHer的選擇更加多元,用圓形的焦糖核桃塔來取代現代年輕人比較不愛的傳統大餅,同樣有著圓滿的意涵,也是個很不錯的好選擇。

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現在訂購結婚禮盒滿一定數量,還會送這個好可愛的杏仁小熊給妳當婚禮小物。

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草莓泡泡一包45元,是款混合著草莓果醬與蛋白糖霜做出來的超可愛點心。有著超輕盈而入口即化的好口感,清爽不過甜中又帶著草莓迷人的甜美香氣,好喜歡呢~

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現在要來試吃手工餅乾啦! DeerHer每款餅乾用料都很好,奶油是用法國進口的發酵奶油,非一般的廉價酥油,那香氣一吃就不一樣。每款餅乾都各具特色,吃的時候相當津津有味,整理照片時才發現自己竟這麼罪惡的一次吃下這麼多餅乾…看來晚上不來動一動不行了~

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椰香奶酥 18元/片
這款和尋常吃的到椰子絲的餅乾很不一樣,DeerHer用椰漿粉取代椰子絲,使得餅乾中有椰漿香卻又不會有惱人的椰子渣渣口感,非常酥香好吃。

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伯爵紅茶餅18元/片
這款伯爵紅茶餅高成本的選用唐寧伯爵紅茶為基底,搭配法國發酵奶油。伯爵茶香氣好迷人,還吃的到小小的伯爵茶末,最上面還有像米香的小米粒增添脆脆的口感。

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巧克力燕麥18元/片 
雖是一款燕麥餅乾,但燕麥的口感掌握得很好,和餅乾體融合的超好,絲毫不卡喉。以荷蘭可可粉下去製作的巧克力燕麥餅乾,可可的香氣很香呢!

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綠茶芝麻18元/片
這款說是綠茶,其實也像抹茶。因為這可是用京都抹茶粉下去製作的餅乾。可愛的老闆娘說這款老人家比較喜歡,我不是老人,但也真的好喜歡這款餅乾耶~ 京都的綠茶香氣還會帶著花香,最上層加入黑白芝麻與米粒,每一口的香氣與口感都相當迷人。

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榛果巧克力18元/片
這款巧克力餅乾也好厲害,吃下去完全就是金莎巧克力的味道呀!將榛果打成泥拌入巧克力麵糰中,每一口都是巧克力香與榛果香,太好吃了。

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杏仁花園v.s.蔓越莓花園 25元/片
這款杏仁花園也頗費工,要用兩種不同組成的麵團來製作出花圈的樣子。香草餅乾底還看的到小小的香草籽,這款餅乾奶香超濃,吃到最中心的香濃巧克力時又是另一種驚喜。

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番茄辣起司 18元/2片
好多人說這款餅乾像是下酒菜,吃得出來這起司粉是不手軟的在放。起司香氣非常濃厚之外,尾韻還有辣味散出,是很有層次感的一款餅乾。

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布列塔尼酥餅 25元/個
這款布列塔尼酥餅是來自法國西北部布列塔尼區為名的傳統小點心,奶香非常濃郁,因摺疊多次營造出多層次而厚厚酥脆的口感。

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檸檬瑪德蓮 35元/個
加了蜂蜜在其中的瑪德蓮有種甜而不膩的蜂蜜花香甜,相較於以前吃過的瑪德蓮,拉拉覺得DeerHer的瑪德蓮沒那麼油膩,加了檸檬絲在其中更顯柑橘類香氣。

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布朗尼 55元/個
以比利時巧克力與法國巧克力以黃金比例調和,加上高熔點的可可豆與脆口核桃。布朗尼的巧克力滋味香濃,吃起來也不會太乾,相當濕潤好吃呢!

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香橙磅蛋糕 55元/個
聽說這款香橙磅蛋糕也是超費時的常溫糕點,光是最上面的蜜漬甜橙就要費時兩周的時間去蜜它。加入自製甜橙果醬在蛋糕體裡面,每一口的香橙磅蛋糕都有很香的甜橙甜香。

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焦糖核桃塔 150元/4吋
這個四吋的焦糖核桃塔平時就很常被買來當小禮物送給朋友。酥鬆的塔皮中滿滿的都是焦糖核桃角,吃起來又脆又香又甜蜜,滿滿的焦糖核桃角讓人感覺好幸福~ 塔皮似乎還有加了少許的鹽去提味,讓整體吃起來更不甜膩呢!

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餅乾吃多了總讓人覺得應該再來壺茶或是咖啡搭配最好,我們還加點了德國農莊的花茶與熱拿鐵。黃金歲月喝起來酸度突出,搭配奶香的餅乾非常對味。離開前還是忍不住對了甜點櫃裡的蛋糕下手,點了兩塊蛋糕來嚐嚐看滋味。

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早安(芒果乳酪) 95元
這一款像荷包蛋的蛋糕超可愛,其實是老闆娘發揮創意,以分子料理的手法將愛文芒果醬做成蛋黃的形狀,用叉子或是刀子劃開,芒果醬就會像蛋黃流下一般超級吸睛的。蛋白形狀的乳酪香氣濃郁但口感很輕盈很綿密,中間還夾入愛文芒果醬,讓每一口都吃的到芒果香與乳酪香呢!

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玫瑰乳酪覆盆子 110元
這款聽說是超受歡迎的母親節蛋糕縮小版,雖然芒果乳酪蛋糕超可愛,但口味上拉拉更愛這款玫瑰乳酪覆盆子。塔皮很酥脆,中間還有加入覆盆莓果醬的杏仁奶油餡,最上層則是好好吃的玫瑰慕斯。DeerHer的玫瑰慕斯可不是用香料做成的,而是真的買來埔里有名的食用玫瑰製成的玫瑰果醬,自然的香氣最迷人了。

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吃飽後還可以逛逛DeerHer甜點廚坊的彩繪牆,是一群很可愛的小動物在製作甜點呢!拉拉也想要當廚師,可惜太矮了,根本戴不到廚師帽…。

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有到彰化玩,別忘了把這可愛小洋房的甜點屋排進行程喔!DeerHer除了蛋糕好吃,清新的環境超適合與三五好友一同享用下午茶之外,他們家的手工餅乾真的很棒。無論是要買個小禮盒送朋友,還是要當作結婚喜餅都非常推薦喔!偷偷告訴你們一個小秘密,其實老闆娘原本是在喜餅公司擔任研發,所以手工餅乾真的很強呀~~~

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