逢甲飲料 日出客棧 日月潭紅茶 主恩牧場鮮奶 自家熬煮蔗糖 還有整顆檸檬的凍檸茶

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日出客棧- 日月潭紅茶 逢甲手搖飲料推薦 新鮮好喝
台中逢甲真是美食必爭之地,也是許多稀奇古怪小吃的發跡地。能在逢甲屹立不搖一年以上的店家,都挺有自己的兩把刷子。這天獲邀前來採訪的日出客棧-日月潭紅茶,就是從剛開幕就堅持使用最天然、最健康的原物料,一直堅持到現在的手搖飲料店。原物料講究的選用吃牧草長大的主恩牧場鮮乳、養樂多、自己熬煮的蔗糖、日曬乾燥桂花、現榨檸檬、黑糖冬瓜…。雖然製程比較繁瑣、成本也比較高昂,但有著自己的好品質也逐漸在逢甲打出一片天。

日出客棧-日月潭紅茶
FB: https://www.facebook.com/Official.InnSunrise
地址:台中市西屯區文華路10-12號
電話:04-24525007
營業時間:15:00–01:00
地理位置:https://www.google.com.tw/maps/place/日出客棧-逢甲店

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日出客棧在哪裡?其實就在逢甲國際觀光夜市文化路入口的大牌坊下方。換句話說,想逛逛逢甲夜市的朋友,不妨一進到夜市就在入口處買杯清涼好喝的飲料陪伴你逛夜市吧!

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日出客棧-日月潭紅茶的飲料品項其實沒很複雜,就是幾樣原物料交叉做變化。這裡沒有口味花俏或是顏色鮮豔的調味飲品,因為他們堅持使用最天然的食材做出好喝的飲品提供給客人飲用。如果一開始真不曉得該喝什麼的話,就從menu上有皇冠的飲品開始喝吧!

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日出客棧不用成本較低的果糖,反而堅持每日用二砂自己熬煮蔗糖。蔗糖甜度較低、風味也較好,大部分店家都會推薦正常的甜度。拉拉覺得日出客棧的正常甜大約是一般手搖飲料店的半糖~七分糖之間,你們可以自己評估調整看看自己喜歡的甜度喔!平常飲料喝三分糖居多的拉拉,這回大多數飲品都點了半糖,這樣喝嘟嘟好,既不會太甜,又還能提得出飲品該有的風味。

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第一杯飲品拉拉就喝到了桂花紅茶 35元
日出客棧可不是用濃縮的桂花蜜調製而成(濃縮桂花蜜通常有香精),日出客棧的桂花紅茶採用日曬的乾燥桂花與紅茶一起熱泡而製成。桂花香氣淡雅迷人與紅茶香氣相得益彰,這桂花紅茶好好喝,喜歡桂花香氣的朋友可別錯過。

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拉拉覺得到日出客棧買飲料鮮奶系列也是不容錯過的品項。這裡沒有奶精調製的飲品,奶類選用來自彰化吃牧草長大的主恩牧場有機鮮乳。這品牌的鮮乳雖然比較貴,但就不用擔心它會添加什麼有的沒有的安定劑、香料、防腐劑…。喝起來是很自然香醇的感受,輕柔不厚重。想多喝這有機天然鮮乳的可以點”紅茶拿鐵”、”御用仙凍奶”或”御用粉凍奶”因為這幾個品項就是純鮮奶連一滴水都不加。

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日出客棧的手工仙草凍也是自己買仙草來熬煮的,並非買市面上現成的仙草凍。聽店家說:這熬煮仙草也是不簡單的功夫,仙草的軟硬度會影響飲用時的口感。他們將熬煮好的仙草用成固定份量的杯裝,客人點單後才將一杯杯的仙草稍稍劃開倒入。日出客棧的仙草凍不會過硬,現場測試將整塊的仙草凍直接插入粗吸管吸取,還真的吸得起來耶!仙草的品質若選得好,仙草凍其實不用加什麼糖就不會太苦,很香很好吃。

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仙凍牧奶茶 55元。當主恩牧場的鮮乳遇上自家熬煮的手工仙草凍,香濃郁上清爽好口感,非常好喝又不厚重呢!

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招牌凍檸茶 55元。招牌凍檸茶加入了整顆的現切檸檬,想要更酸一點的人還可以和店家要求再酸一些,店家會再多加一些新鮮檸檬汁進去。拉拉就是重度檸檬上癮者,喜歡喝下去後會稍稍皺一下眉那種感受,日出客棧的凍檸茶好對我的味~

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冬瓜檸檬 45元。只有凍檸茶有加入整顆檸檬,冬瓜檸檬也是用新鮮的檸檬汁(非濃縮果汁)加上自己熬煮的冬瓜黑糖以黃金比例調製而成。

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招牌冬瓜牧奶茶45元/紅茶拿鐵 55元
喜歡奶香與茶香兼具的選擇紅茶拿鐵,怕晚上睡不著的其實可以選擇冬瓜牧奶茶(其實就是冬瓜鮮奶)。黑糖冬瓜糖的冬瓜滋味很香,搭配上柔和的主恩牧場鮮乳還是能喝的到冬瓜的香氣。而紅茶拿鐵是全鮮奶搭配上紅茶,除了紅茶之外就是鮮奶直接加到滿,喝起來茶香與奶香兼具,非常濃醇好喝。

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日出客棧的真材實料與嚴選食材讓他能在逢甲夜市這美食兵家必爭之地站穩腳步,並逐步開分店到忠孝夜市…年紀越來越長,開始知道很多事情。有些飲料不是貪圖便宜就好,你知道你喝下肚的是什麼東西嗎?反正我只有一張嘴,喝也喝不多,到逢甲夜市買手搖飲料就買真材實料,絕不添加濃縮果汁或是香精香料的日出客棧。支持在地小農選擇牧場鮮奶、使用新鮮現榨檸檬、新鮮乾燥桂花與Yakult養樂多,這樣好的品質讓人喝的安心也大大推薦。

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