南投埔里 牛耳石雕公園 樹屋餐廳 母親節日式料理推薦 桐花盛開風吹雪

牛耳藝術渡假村的樹屋餐廳推出母親節套餐啦!一直很喜歡樹屋餐廳的好環境,這回聽說換了新的料理長也換了新菜色,就揪著朋友一同來嚐鮮。每年桐花季都會趁著賞桐花之名,行吃大餐之實,牛耳石雕公園-雕之森的日式料理品質一直很不賴,每次帶朋友來吃都大受好評。5月初的油桐花已經盛開,風一吹就落雪,美不勝收。母親節大餐還不知道要去哪兒吃的話,牛耳石雕公園-雕之森樹屋餐廳是個很不錯的好選擇。

雕之森樹屋餐廳無菜單創意料理重新登場+牛耳石雕藝術公園桐花季開
N訪牛耳石雕雕之森樹屋餐廳 桐花季桐花餐的日式無菜單料理
初訪 樹屋餐廳 牛耳藝術渡假村 雕之森享用無菜單日式料理! 環境優 餐點超讚!

南投埔里 牛耳藝術渡假村 樹屋餐廳 母親節日式料理推薦 桐花盛開風吹雪

牛耳石雕藝術村種了滿滿的油桐花樹,一到桐花季,滿是石雕藝術的園區內頓時湧入不少賞桐的人潮。有心一點的旅人還自備野餐墊,在桐花樹野餐,超級浪漫!

五月初的油桐花已經盛開,要賞桐花的朋友可要趁早,不然開花後就是結果,晚了就只能看到下圖這油桐花籽啦~

雕之森樹屋餐廳就在石雕公園旁,被大樹環繞與樹共生是這樹屋餐廳的特色。這天沒開放到二樓,詳細的餐廳環境介紹可以參考之前用餐的介紹文章。

初訪 樹屋餐廳 牛耳藝術渡假村 雕之森享用無菜單日式料理! 環境優 餐點超讚!

雕之森樹屋餐廳的建築本體與燈具都大量採用天然的木頭與竹子設計,一樓沉穩靜謐,而我最喜歡二、三樓的用餐環境,被數十年高齡的大樹穿過的二、三樓有種奇幻的感覺。最好看的時光是陽光灑落,翠綠枝葉隨著枝幹穿插出沒於餐廳各角落,樹影婆娑落在地上自成幅畫,相當好看。

【母親節套餐】每人1200元+10%
前菜‧御品五味大賞 (磯煮鮑魚、菠菜胡麻、酒釀烏魚子、奶油乳酪魚子醬、水果沙沙醬汁)
刺身‧日本厚岸生蠔 刺身造姿
強餚‧安格斯牛佐紅酒醬汁
米食‧炙燒握壽司3貫(比目魚側邊肉、黃金鮭魚、東北角鯛魚)
烤物‧素燒明太子虎斑蝦
炸物‧紫蘇干貝.星鰻仕立揚
吸物‧若芽薑絲鮮魚湯
★活動期限:2017/5/6~5/14
★此套餐敬請於三天前預約,洽詢專線:049-2919521

這次的餐前小菜是他們自己醃的嫩薑,看似不起眼,但味道好的讓我們都稱讚。

刺身 – 日本厚岸生蠔 刺身造姿
生魚片有紅魽、金格、鮭魚。雖然已屆盛夏,但雕之森樹屋餐廳的紅魽油脂仍豐厚軟嫩,相當甜美好吃。三種生魚片都新鮮沒話說,搭配阿里山現磨山葵提味而不搶味。

生魚片有一定品質,而最厲害的是這個日本厚岸生蠔,無敵碩大甜美不腥、超級好吃!

御品五味大賞
最喜歡這樣的冷盤五味,精緻漂亮又可口。服務人員交代要由左吃到右,從胡麻秋葵開始吃->Q彈的野生鮑魚->有著紅酒香氣的甜脆蘋果片搭配烏魚子->我最愛的水牛乳酪佐水果沙沙醬。味道由淺到濃厚,最後用著帶點甜味的乳酪沙沙醬做結尾。

素燒明太子虎斑蝦- 虎斑蝦品質真好,蝦肉厚實飽嘴,一整尾挑起放入嘴中超享受。

安格斯牛佐紅酒醬汁- 愛吃牛排的我看到菜單有安格斯牛時,期待了一下下。但沒想到上桌時是全熟的牛肉…讓愛吃五分熟牛排的我小小失望了一下。不過這牛肉說真的吃得出肉品本身品質不錯,全熟但不柴,口感依舊是好的。

炸物的紫蘇干貝與星鰻仕立揚口感皆極佳,本身就是生食等級的干貝外層炸衣酥,而內裡半生熟的甜美。星鰻細緻軟嫩,底層還有燉煮透的蘿蔔與香菇,甘甜的口感為炸物解膩。

炙燒握壽司3貫(比目魚側邊肉、黃金鮭魚、東北角鯛魚)
我一直都很喜歡炙燒握壽司呀~而重口味如我,特愛油脂豐厚的魚種。握壽司米粒緊實不鬆散,和炙燒過後魚肉的油脂化在一起,你儂我儂的超級好吃。我特愛比目魚側邊肉,朋友知道我愛吃,把兩貫都讓給了我吃,超幸福的~

若芽薑絲鮮魚湯-鮮魚湯好清好好喝,加入點柚子皮更添清香,太有巧思了~一碗鮮魚湯裡有滿滿的雪白菇、有著QQ魚皮與彈牙肉質的深海魚、豆腐與海帶,滋味相當鮮美。

飯後,再用季節水果與自家做的布丁作為一套餐點的結尾。

牛耳石雕藝術渡假村這回推出的母親節套餐口味上讓大家都挺滿意的。鮮甜碩大的生蠔、彈牙的虎斑蝦、精緻又可口的五味冷盤…連揚物的選擇都相當講究。雖然整體上來說比較中規中矩,在創意方面少了那麼點新意。但道道都挺有水準,請客大方不失面子,是個母親節讓辛苦的媽咪開心一下的好選擇喔~

雕之森樹屋餐廳無菜單創意料理重新登場+牛耳石雕藝術公園桐花季開
N訪牛耳石雕雕之森樹屋餐廳 桐花季桐花餐的日式無菜單料理
初訪 樹屋餐廳 牛耳藝術渡假村 雕之森享用無菜單日式料理! 環境優 餐點超讚!

牛耳藝術渡假村/雕之森樹屋餐廳
FB:https://www.facebook.com/pulinears
地址:南投縣埔里鎮中山路四段1號
電話:049-2912248

➡ 其他埔里也超推薦的美食 景點 民宿
🙂 埔里民宿 微笑58 純白建築一抹藍的地中海風格 廣闊綠地與自然微風相伴
🙂 南投日月潭埔里三天兩夜遊行程推薦 美食 民宿 景點 小吃 餐廳全攻略
🙂 南投埔里美食 在地特色小吃 餐廳 異國料理 早午餐 咖啡館 素(蔬)食料理懶人包

快按讚加入拉拉粉絲頁 獲得最新好吃好玩資訊喔!
拉拉 隨性 隨意 走走看看

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *