新竹東區餐廳 太河拉麵 日式風格的豚骨拉麵 普普風 段純貞牛肉麵旁

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太河拉麵就位在名氣超響,不管平假日必排隊的段純貞牛肉麵旁。在日本自助旅行時,每天吃不同家、不同口味的拉麵吃也吃不膩。回到台灣後超級懷念日本拉麵濃郁的好滋味,剛好看到網路上一張青蔥爆滿的拉麵照片,隔天就拉著媽咪陪我一同來回味日式拉麵的好滋味。太河拉麵雖然裝潢的挺日式風格,但吃得出來口味已經台味化,吃不到記憶中那濃郁而令人回味的湯頭,令人有些小小的失望…

新竹東區 太河拉麵 日式風格豚骨拉麵

地址:新竹市建功一路137號(段純貞牛肉麵隔壁)
電話: 03-5748208
營業時間:平日 11:00~14:00 17:00-21:00
假日 11:00 – 14:30 17:00-21:00

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雖然知道段純貞牛肉麵很有名,但仍沒想到平日的中午也要大排長龍等開門。本來就不愛排隊的我們母子倆,避開大太陽,輕輕鬆鬆的走進一旁的太河拉麵。

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太河拉麵的價位從120元起跳,菜單中日文對照,不過其實我挺納悶,真的來太河拉麵用餐的日本人會有幾個?拉麵的湯頭可以選擇豚骨或味增,麵條也可以選擇粗麵或細麵,在菜單上倒是沒有看到湯頭濃厚度的選項?

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小菜每份都30元,可以自行到吧檯前選購。我們選了柚香蓮藕,蓮藕是個很適合夏天吃,挺清爽又養生的食物。

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豚骨拉麵 120元(味增湯底/細麵)
媽咪選了最原味的豚骨拉麵搭配味增湯底與細麵,拉拉覺得太河拉麵家的拉麵加了味增的滋味比較有層次感,推薦要來吃的朋友選擇味增的湯頭喔!一碗豚骨拉麵配料有叉燒肉片、木耳絲、豆芽菜與些許青蔥。帶點肥肉的叉燒肉口感柔軟,相當好吃。

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細麵口感也很好,是我喜歡的那種稍稍硬一點的好口感,拉拉喜歡細麵多過於粗麵~

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蔥拉麵 150元(豚骨湯底/粗麵)
其實拉拉是被網路上一張滿滿蔥花覆蓋的拉麵照片給吸引過來的,一上桌那滿滿蔥花的賣相真的超吸睛。太河拉麵家的豚骨湯頭滋味清淡了些,讓人越吃就越懷念日本超好吃的拉麵…(有沒有人可以推薦我濃郁湯頭的拉麵店呀?)

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粗麵比細麵更有口感一些,比較起來拉拉喜歡細麵多一些。堆成小山高,多到滿出來的蔥花賣相很好。但拉拉覺得若不是真的非常喜歡吃青蔥的人,其實可以有更好的選擇 😛 。

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