逢甲餐廳 樂晴Brunch&Pasta 創意料理 義大利麵 美式漢堡 好吃推薦

西屯逢甲聚餐餐廳推薦- 樂晴Brunch&Pasta。逢甲夜市周遭美食林立,是餐廳小吃的兵家必爭之地。樂晴Brunch & Pasta位於整條街都是餐廳與小吃的文華路上,提供美式及義式創意料理。主打的餐點有美式漢堡、義大利麵、燉飯、帕尼尼及特製炸物。這裡顛覆了我對義大利麵與美式漢堡的看法,雖然是平價而不收服務費的餐廳,但其提供的餐點卻是超級用心外加無敵創意。結合台式、美式、義式、韓式及越式的漢堡與義大利麵沒吃過吧?快到逢甲超夯的樂晴Brunch & Pasta試看看吧~不會讓你失望的。

逢甲餐廳 樂晴brunch&pasta 創意料理 義大利麵 美式漢堡 好吃推薦

樂晴Brunch&Pasta位在文華路的二樓,一樓是髮廊,而樂晴的招牌不大,可能靠著門牌號碼找比較快。

餐廳雖看起來不大,細數也約可容納30-40人。因著其美味又平價的創意料理,吸引不少附近的學生與上班族前往用餐。更常有公司聚餐與學生聚會包場。我們來吃的當天,還遇到大學生聯誼用餐,讓人憶起不少年少往事呀~

每人低消90元,不加收一成服務費,在今天吃過一輪之後,覺得樂晴Brunch&Pasta的定價簡直是佛心來著,超級值得。一旁架上有開水、調味料、餐具可自取,雖主打學生族群,但也貼心的有準備兒童餐具和兒童椅。

這天與老闆娘聊天過程知道,為了把關所有食材的來源與烹煮的調味,樂晴不用半成品或調理包。雖然手工現熬醬料過程辛苦繁複,但為了提供最新鮮味美的料理給大家,他們覺得很值得。

餐點介紹

拉拉拍下樂晴Brunch&Pasta的菜單給大家參考,義大利麵與燉飯150元起,也有提供素食的口味。點義大利麵或燉飯有提供升級單人套餐、雙人套餐等不同的套餐組合。美式漢堡170元起,包含脆薯、沙拉與25元飲品。Brunch的古巴三明治與帕尼尼套餐109元起,超划算的附贈(湯品、沙拉、脆薯3選2)還有25元飲品。附餐飲品如欲更換,都可以補差額更換喜愛的飲料。

經典雞肉凱薩沙拉 119元
鮮嫩大塊的香煎雞肉蓋滿了盤面,自製的凱薩醬非常香濃,還吃的到烤得酥脆的麵包丁與碎培根。

特調氣泡飲 69元 / 樂晴豆奶 35元
搭配美式漢堡的飲料不只有單調的可樂,還有好多不同水果口味的氣泡飲。拉拉這回喝到葡萄口味的氣泡飲還挺喜歡的,覺得邊吃脆薯邊配著沁涼的氣泡飲很過癮。

單人套餐
點義大利麵或燉飯+79元有主廚沙拉、蒜香起司軟法、每日湯品和25元飲品(可補差額)。這天的每日湯品是南瓜濃湯,雖然只是附餐熱品,但樂晴也是堅持自己手工製作,以新鮮南瓜料理熬煮,不買方便的粉包、調理包調理。

美式脆薯及沾醬 99元
每一份脆薯都會附上一種沾醬,推薦來樂晴必點。若是人多最好點多份點一起share,然後多花35元多買一份沾醬。金黃酥脆的脆薯好吃不在話下,那超特別的自製沾醬可是別處吃不到的好味道。目前樂晴Brunch&Pasta研發四種口味,之後或許會出現更多意想不到的創意口味。

培根島
以酸奶為基底,再撒上培根碎與青蔥。這沾醬是老闆從美國學回來的口味,微酸的酸奶吃進嘴裡的感覺很厚實卻又清爽,我覺得和炸物非常match。

蒜翻天
店家用蒜頭自調的蒜醬,最上面再撒上酥炸蒜酥,等於是雙重蒜的濃郁大蒜口感。濃郁的蒜香受到大家一致好評,這款沾醬我沾最多耶~

松露帕瑪森
雖然一份才賣你35元,但店家不惜重本的真的用貴桑桑的松露製作,非常濃郁好吃。

黑灣海怪
這道口感超級墨魚,讓人想起吃墨魚燉飯的那味道~最上面超特別的還撒上炸過的吻仔魚!

啤酒醃製雞翅 6入130元
所有炸雞翅皆先用啤酒等秘方醃製一天一夜才油炸入菜。以啤酒酵母醃製過讓雞翅口感更好,雖然經過油炸但仍保有鮮嫩多汁的好口感。樂晴Brunch&Pasta的炸雞翅有四種口味,其實我覺得四種都各有特色,就端看你個人喜歡怎麼樣的口味。

泰式清涼酸辣雞翅
有種到泰式料理店的感覺,看著雞翅搭著香菜、番茄丁與檸檬片一起上桌的感覺好妙~建議吃之前一定要擠上檸檬,檸檬的酸與柑橘類的清香讓炸物吃起來清爽不膩。

日式照燒武士雞翅
鹹鹹甜甜的照燒醬是我喜歡的,上桌前還撒上白芝麻更添香氣。

美式水牛城雞翅
這道是我覺得最重口味的一道,鹹度大於辣度的它適合一邊吃一邊配小酒,或是大口喝下氣泡飲。

台式大蒜青蔥雞翅
很台式的炸雞翅也很妙,搭配大蒜與青蔥就有種來到台式快炒餐廳的感覺。

特醃酥炸魷魚圈 99元
這個魷魚圈我也超喜歡,未泡水發過的魷魚口感彈牙好吃。這款魷魚也是經過啤酒與香料24小時獨家醃製再去酥炸的,搭配剝皮辣椒、墨西哥辣椒、紅辣椒、紫洋蔥和蒜片等意外的對味。

金黃起司蟹角 99元
這也是樂晴獨家手工自製的炸物,一定要趁熱吃!以餛飩皮包裹著蟹肉、奶油起司、西芹等。剛炸起來外酥而內軟綿,起司味道非常香濃,蟹肉腳與西芹有種畫龍點睛的味道。

我們今天也算是多人聚餐,食物擺滿整桌的感覺真好,大家都吃的超級開心又滿足。

牛肝菌野菇烤雞腿排麵 210元
以奶油白醬為基底,加入牛肝菌、野菇拌炒,白醬濃郁但不會過於厚重,我愛的菇菇給的份量也一點都不小氣。雞腿排非常大一塊,先以米酒與香料醃製過的雞腿排煎過後香氣濃郁,雞皮帶點脆而雞肉鮮嫩,這份量不小的雞腿排相當好吃。

越南PHO’堡 190元
漢堡套餐均含主廚沙拉、脆薯和25元飲品。我覺得漢堡要好吃,中間那塊肉與外層的漢堡麵包一樣重要。樂晴家的漢堡麵包有份麥香,口感不會過於鬆散而是帶點嚼勁。

這款漢堡超特別的是越式料理的口味,越南的香料味明顯。中間除了包入爽脆的高麗菜絲、萵苣、紫洋蔥之外,還有九層塔的鮮香提味。中間還有酥脆帶點油香的炸混飩皮碎增添香氣與口感,每個小細節都考慮進去,樂晴真的很用心。

百分百純牛肉製作的漢堡肉口感挺厚實,隨著咀嚼的過程吃的到牛肉的香甜與肉香。

熔岩起司泡菜海苔雞肉麵 190元
剛煮好的義大利麵溶化了上面的起司片,讓起司像熔岩般宣洩而下。其實吃起來起司只是提味,不會有太香濃的起司味。手工泡菜的酸甜爽脆帶點微辣,提升了整體的滋味與層次。再搭配上不少快的嫩煎雞肉塊,也是很受歡迎的一道義大利麵。

特製泡菜奶油雞肉燉飯 200元
我覺得這道的泡菜滋味更勝上一道,這道也是老板娘最喜歡的一道菜色。有了泡菜爽脆酸甜的提味,這奶油雞肉燉飯耐吃而令人回味。

墨西哥奶油雞肉燉飯 180元
我自己則是很喜歡這道乾辣椒辣度明顯又帶點奶油香的燉飯,雖然外觀沒有很起眼,但它是我本日前三名喜歡的餐點。其實墨西哥辣椒沒有很辣,主要的辣度來自乾辣椒。我覺得它的香氣與層次感更加豐富,加了彩椒提升爽脆口感。

墨西哥辣燻鮭魚寬麵 190元
燻鮭魚鹹香嫩滑,寬麵比尋常義大利麵更有嚼勁。這道是以清炒的方式上桌,整體口味也是清淡些~

酥炸魷魚辣炒小魚干麵 180元
這道是當天的人氣王,光是出場就讓大家驚艷不已,是創意又美味的好吃義大利麵!酥炸魷魚圈、乾煸四季豆,再加上辣炒小魚干,儼然是披著西式義大利麵的外衣,骨子裡卻是台式風味的一道料理。雖是清炒方式,但卻有著濃郁而不死鹹的好味道,有著豆鼓提升香氣,層次感更加豐富。

樂晴Brunch&Pasta有別於一般義式餐廳,提供極具創意又美味的義大利麵與美式漢堡。價格平實而份量十足,吃過ㄧ次後不難理解為什麼這麼受當地上班族與學生歡迎,實在有它獨到之處呀~

店家資訊

樂晴 THE CHING
📍FB:https://www.facebook.com/THEChing2F/
🏡地址:台中市西屯區文華路215號2樓
📆平日10:30-14:30 17-21 假日10:30-21
📞訂位電話:04-24522248

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