易牙居 超愛涼涼藥膳醉雞與QQ鮮蝦餃 在家輕鬆吃港式點心
我好愛吃港式飲茶 尤其懷念小時候
媽媽帶著我們到餐廳 我總是眼睛眨呀眨 直直望
盼著服務人員推著裝滿蒸籠的推車到桌邊
再用手指著想吃的點心 這個那個 那幸福的情景
現在有推車服務的茶餐廳 似乎已漸漸式微
忙碌的生活 也讓可以上茶館的日子變的微乎其微
在家就可以品嚐港式點心 似乎也是個不錯的選擇
在台北時 就曾享用過易牙居的港點
沒想到 這次竟有機會來試吃品嚐宅配美食
易牙居大方的寄來滿滿一桌 各式冷凍點心
每一款都採用塑膠盒密封包裝 表面註名保存期限
料理方式等資訊 記得 這些都要冷凍保鮮喔!!
幾乎所有產品都是方便的放到電鍋 就可以蒸來吃
每種都將尺寸縮小 我很喜歡這小巧的份量
什麼都想吃的我 總喜歡這樣亂組合當點心
雙喜珍珠
雙色的更加吸引人!!有脆脆的荸薺 緊實的豬肉餡
小時候很喜歡吃這 由一顆顆米粒貼滿的珍珠丸子
但總覺得現場吃最美味 我自己總拿捏不好時間
荷香糯米雞(小)
別看他小 裡面的料超豐富的!! 有豬肉 香菇
菜圃 蝦米 魷魚 豆乾 還有銀杏(白果?)耶!!
米飯還保留點QQ的口感 卻不過度油膩
豬肉幾乎都是瘦肉 沒有我害怕那種需要咬的肥肉
荷葉的香氣 淡淡飄著 還帶點胡椒提味
不大又剛好的尺寸 吃完一個 會讓人意猶未盡
其中一盒是綜合口味的包子 別擔心搞混
包子身上各自有自己獨特的標記
叉燒包
記得我小時候超愛叉燒包的 那時候
只要媽媽答應我到便利商店買個叉燒包
我就會心情好好 帶著滿足用手撥著慢慢吃
就愛叉燒包中特別的橘紅色甜甜肉餡
易牙居的叉燒包 皮的Q度少些 粉感比較重
一樣不變的 是那甜甜的滋味
芝麻包
和叉燒包不同 這皮的口感較Q些
撥開後內餡芝麻竟沒有呈現誘人流沙狀
吃起來雖不過度甜膩 但也少了那麼點滑順感
讓我有點小小的失望 不過 少油也健康些啦!!
棗泥包
為一一種內餡是濃稠滑順的耶~
棗泥好綿密細滑 香氣十足 但甜度也稍高些
配著略帶彈性的包子皮一同入口比較剛好
奶黃包
帶著椰絲與椰香的內餡 淡淡的奶香
不甜不膩 但對我來說 滑順度低了些
圖不見的豬肉餡餅 是唯一需要用煎的產品
煎到兩面金黃即可上桌 調味清淡中
帶著濃郁三星蔥的香氣 也不錯
餃類燒賣組合
筍尖鮮蝦餃、鮮蝦韭菜餃：解凍後盤底抹少許油 蒸4~5分
燒賣與翅餃：不需解凍 盤底抹少許油 蒸7分
魚子燒賣
除了表層的魚子外 裡面還有小蝦子耶
好意外的驚喜 比起想像中口感更好耶!
蝦仁燒賣
上面就有一隻可愛的蝦子 內餡和魚子稍賣相似
金牌魚翅餃
豬肉塊肉質緊實 還有青豆 蝦仁等料好豐富
但對我來說 顯的主題性差了些
筍尖鮮蝦餃
細細筍絲無法將蝦仁風采蓋過
一整個就好蝦仁 筍絲脆脆 我愛我愛~
鮮蝦韭菜餃
皮QQ的 韭菜好香 蝦仁彈牙 還有豆干絲
一整個就好好吃 讓人意猶未盡
藥膳醉雞
原包裝是一長條的 解凍後 取出切片即可食用
去骨腿肉配上台灣酒廠精釀的紹興酒
我超愛吃醉雞的 雞腿肉鮮嫩中帶著紮實咬勁
皮好Q 肉質充滿肉汁與紹興酒香 香氣醇厚
還有其它調味的中藥材配料的甘甜
冰冰涼涼 超級適合夏天享用~
每次吃港式點心 我必點的就是有蝦子的點心
易牙居的港點 最讓我喜歡的 也不意外
就是筍尖鮮蝦餃 鮮蝦韭菜餃 榮登寶座!!
–此為試吃體驗文 個人淺見僅供參考–
緻宏食品 – 易牙居港式點心
網站：http://www.erg.com.tw/
店家ihergo：http://www.ihergo.com/store/erg
黑默：他麵皮好像比較厚
我不喜歡厚皮>///<哈
版主回覆：(05/08/2012 06:45:07 AM)
如果是餃類 我覺得很剛好喔
包子的話 餡料真的不算飽滿>///<
筍尖鮮蝦餃也太迷人了吧!!!!!
自己在家就能輕鬆吃不用上館子
方便好多
版主回覆：(05/08/2012 06:22:29 AM)
這個真的很好吃耶 我愛蝦子^^