南投埔里魚之鄉現撈鱘龍魚鱒魚大餐清境沿途餐廳推薦母親節特餐開訂

Tuesday, 19 Apr 2016

南投埔里餐廳魚之鄉現撈鱘龍魚鱒魚大餐
埔里人有個很有趣的地方，只要哪裡有新的餐廳開幕就會好奇地要去嚐鮮。但只要口味不好，那消息擴散的速度也是一等一的快，沒幾個月就再也看不見那間餐廳了。這次來試吃品嘗的這家魚之鄉，就是開幕不久就從朋友口中聽到讚賞的一家好餐廳。魚之鄉的創始店位於台中谷關，聽說谷關的魚之鄉餐廳可是台灣第一家鱘龍魚料理餐廳，他們處理鱘龍魚的功夫與料理的變化性讓很多餐廳都望塵莫及。在養魚與料理上一直相當有心得的他們，尋尋覓覓了很久，終於在往清境的路上開設分店，以海水養殖的方式養出口感最好，無土味的鱘龍魚做料理。

魚之鄉
FB：https://www.facebook.com/sturgeon520
地址：南投縣埔里鎮中山路一段21-1號
電話：0966583595，049-2920909
營業時間：am 11：00 到 pm 20：00

魚之鄉座位數頗多，室內室外都有不少桌次。在戶外還可看到大大尾的鱒魚與鱘龍魚在清澈的水池中游泳。聽店員介紹，鱘龍魚都是現點現殺，新鮮是他們最引以為傲的事情，那新鮮的程度拿來做成生魚片也不是問題。

櫃檯旁邊可以看到一尾超大尾的鱘龍魚標本，聽說魚之鄉養在谷關的鱘龍魚大部分都是如此巨大！而埔里清境分店的魚都是由谷關那裏運送過來的。

上面菜單就是為了母親節推出的特惠菜單，平常鱘龍魚若是出現這麼多道在合菜中哪可能這麼便宜。慰勞母親一年以來的辛勞，帶著全家大小一起來吃鱘龍魚大餐應該不為過吧？

活動一：凡來電預約訂席者即贈主廚私房料理一道，外加碼９折優惠。
活動二：來店打卡即贈每日鮮果汁一壺。
活動時間：即４/２１至５/３０日止 (本活動不得與其他優惠同時進行)

魚之鄉用餐方式可分為單點或是套餐，而套餐不限於一定要十人以上才能點。為了像我們這樣小家庭的民眾，他們也有推出兩人、四人、六人、八人套餐，兩個人就可以吃鱘龍魚，是不是有點奢侈又有點讓人期待？

現在用餐打卡就送一壺現榨的新鮮果汁喔~ 柳橙汁好好喝。

岩燒鱘龍魚880元
以高溫最高可高達400度的岩燒鐵板上桌，滋滋作響的鐵板以高溫瞬間鎖住鱘龍魚的美味。肉質吃起來彈Q好吃，鐵板料理香氣十足好下飯~

韓菜豆腐煲 680元
這道韓式作法的料理我也超級喜歡耶~煲湯裡是好好食的酸甜黃金泡菜與嫩煎黃金豆腐。最上層的鱘龍魚口感清爽，搭配重口味的黃金泡菜剛好均衡，黃金泡菜可是我單吃就可以自己吃掉半罐的好吃食物，這樣的組合搭配是我的菜！好開胃~

避風塘鱘龍骨 680元
剛一道韓式，現在又來一道港式，魚之鄉可是及各異國料理之大全，將魚料理的做法發揮的淋漓盡致。以避風塘炒的方式料理龍骨，吃起來鹹香酥脆好涮嘴，都想直接用手拿起來當零嘴吃了。

除了鱘龍魚龍骨之外，搭配在一旁的可是師傅用天然南瓜蒸熟搗泥之後炸至金黃的南瓜酥，趁熱吃外層酥脆內裡軟綿的好吃。

清炒碧玉筍 220元
在來魚之鄉之前，其實拉拉很都市俗的不知道什麼是碧玉筍。這天才知道，原來碧玉筍就是金針花的嫩莖！一向愛吃金針花的我也愛上了這又脆又清甜的碧玉筍。

生菜蝦鬆 450元
生菜蝦鬆大家一定不陌生，但如此清爽的調味方式還是拉拉第一次吃到的。很喜歡魚之鄉結合異國料理手法的烹調方式，也很喜歡他們家不似一般台菜快炒，清爽不油膩的烹調讓整體吃起來耐人尋味又不覺得負擔。蝦肉Q彈爽口，再搭配脆口的蝦味仙一起用生菜包起來送入口，相當美味又涮嘴。

現在在網路上留言你最喜歡魚之鄉哪一道料理，還會贈送主廚招待。這天招待的是-調皮搗蛋，這名字也太可愛。酥脆的老油條搭配皮蛋用涼拌的方式調味，相當清爽入味又好吃。口感與香氣上都很有層次呢！

養生銀耳龍首鍋680元
充滿鱘龍魚膠質，埔里清境店限定的養生銀耳龍首鍋也很美味。這是用魚頭、山當歸與溫性中藥材長時間熬煮的湯頭。充滿膠質的鱘龍魚皮與養生的白木耳都是大受女孩兒歡迎的美顏聖品呀！雖是加入中藥的湯頭，但完全沒有讓人擔心的中藥味，反而覺得這樣的香氣很棒，很溫潤順口好喝。

位在埔里往清境路上的魚之鄉讓這次來用餐的我們都相當滿意，相較於一般的活魚料理，魚之鄉的料理多變，充滿異國風格讓我們吃起來新鮮感十足，口味上也較一般台菜清爽精緻許多。在魚之鄉的桌上你看不到整尾的鱘龍魚，但非常了解魚的他們讓你從頭到尾連骨頭都可以吃得一乾二淨。推薦給要去清境遊玩的旅客，也給大埔里的居民一個參考，同行朋友一吃完馬上就搶先預訂母親節大餐要來這兒聚餐呢！

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