台中 第二市場 清爽好滋味-幸福潤餅

 
中午為了趕車只吃麵包裹腹
結果下午兩點就餓了
剛剛好來到台中第二市場
不想和別人擠  去排隊買名氣很大的蘿蔔糕
於是選擇了清爽好吃的幸福潤餅當點心

幸福潤餅(春捲)每份40元
有分素食  葷食  瘦肉  無糖  辣味  芥茉等多種口味
這家可內用  內用有免費的大骨蘿蔔湯任你喝

可以看到檯面上乾淨整齊的擺放著各式各樣的餡料
一個個堆疊整齊的餡料  看了令人愉悅阿^^

先鋪好兩張潤餅皮

迅速擺上紅蘿蔔絲  干絲  香菜  菜圃…

瘦肉 or 肥肉…還有其他餡料
然後老闆速度太快了我來不及拍 

就捲起來了^^

一捲長度約一個隨行杯那麼長
拿起來頗有重量

免費的蘿蔔大骨湯  喝起來是自然的清甜
沒有添加過多味精的感覺

一口咬下  皮很有韌性  不是一咬即斷
會和你牙齒進行短暫的拉鋸戰

滿滿了餡料有高麗菜豆芽菜的清脆
干絲的豆腐味  紅蘿蔔絲的清甜
蛋酥的酥脆與蛋香 ( 我喜歡有蛋酥的潤餅阿)
滷肉的鹹香
花生糖粉的花生香氣與甜味
爆香過後的香菇絲香菜的香氣
滿滿的幸福都在嘴裡
我先喝了大骨蘿蔔湯再吃潤餅
潤餅也沒有因為蔬菜水分過多而”潤去”的問題喔
這家潤餅屬於清淡口味
重口味的人可以請老闆添加芥茉或辣椒醬
吃起來又是額外一種風味喔

 

 
店名:幸福潤餅
地址: 台中市中區興中街4號   (看地圖)

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