台中 2010鳳梨酥嘉年華 天下第一酥 吃到快變鳳梨酥

2010年8月15日  在台中公園湖心亭旁舉辦
大台中鳳梨酥嘉年華

活動內容有
糕餅師父服裝秀
樂團表演
鳳梨酥展售
鳳梨酥歡樂DIY
鳳梨之試飲
新鮮鳳梨品嘗
鳳梨酥現場製作過程展示
產品包裝設計展

重點是
現場鳳梨酥  買一送一

這裡有快樂DIY
將外皮壓平  包入內餡  再塞入模具
( 不是我的重點  先略過 )

重點來了
每家都有滿滿的  切的好大塊的鳳梨酥試吃
可以一次吃到快全中區各家糕餅店的鳳梨酥

吸不吸引人

先說說我喜歡的鳳梨酥口味
我喜歡土鳳梨酥勝過傳統鳳梨酥
喜歡不是整個內餡都是冬瓜餡的甜味
而是吃的到鳳梨香氣 纖維 與微酸的滋味的土鳳梨酥
外皮不要一入口就化掉
而是略硬 酥 香氣濃厚 (有太陽味道與光澤的外皮)
具備這幾點就是我愛的鳳梨酥
之前挺喜歡南投微熱山丘的鳳梨酥  ^^

第一家試吃  采棠肴
試吃切的很大塊  剛烤起來的香氣十足
內餡呈現橙色  吃的到鳳梨纖維
香氣十足  但甜度對我來說偏高
外皮雖酥脆有達標準  但拿起來感覺的到油脂

網路上很多人推的卡但屋
巧克力鳳梨酥很吸引人

吃不大出來鳳梨味
巧克力完全成為主角 外皮是入口會化開的傳統滋味
巧克力香  不過甜  好吃  但不是我的愛

哈姆雷特文化行銷的紅茶鳳梨酥
現場買兩盒還送哈姆雷特娃娃一隻
這款我喜歡  因為吃的到紅茶香氣
內餡是紅茶茶葉的顏色
他們說  採用日月潭紅茶  紅茶茶香濃厚
外皮仍是傳統鳳梨酥柔軟外皮
這家也有出太陽餅  也是紅茶口味的
兩者表現都不錯

這是薔薇派的旺來酥禮盒
沒想到薔薇派也有出鳳梨酥
這表現平平淡淡  在眾家鳳梨酥環繞之下
薔薇派還是乖乖賣派就好
這款吃過就忘了  沒有特別好吃
也沒有讓人難以忘懷的特色

忘記是哪家的福田金鑽鳳梨酥
包裝的很有質感

現場除了試吃外
老闆還將鳳梨酥剖半
很有自信的展示內餡
內餡是土鳳梨酥那偏橘的漂亮色澤
整體口感佳  鳳梨香氣有出來

永安喜餅土鳳梨酥
永安喜餅除試吃土鳳梨酥外
也有其他喜餅試吃  核桃豆沙  素芝麻  綠豆沙
每種都吃了  但我沒有很喜歡  外皮是廣式月餅那種餅皮
感覺偏油  香氣不夠  內餡層次不足
吃幾口就會膩

口碑卷的店家  哈克大師也有出來
但哈克大師的鳳梨酥在此也被比下去了
鳳梨香氣不足  外皮非入口即化路線  也不夠酥

好多家鳳梨酥都有出來展售
沒有拍到照的在這略為描述
皇家蛋糕 天水雅集  太陽堂食品(自由路25號的)
九個太陽  林金生香餅行  敏秀烘焙坊  名甫素食餅舖
顏新發  林信一福堂  湯坊食品行

這幾家的鳳梨酥都大同小異
走普普風路線  吃了就忘了

皇家蛋糕也有芋頭奶凍捲的試吃
現場超低價  兩條兩百
但我只能說  宜蘭的諾貝爾和奕順軒大勝阿

起司味工坊  在百貨公司有擺櫃賣起司蛋糕
起司蛋糕和鳳梨酥一樣  走普普風
起司蛋糕感覺有加麵粉  起司味不濃

一森手工烘焙  火山鎔岩團購有名的店家
這家試吃的鳳梨酥是冰過的喔
吃起來和微熱山丘很像
一樣有香酥餅皮  和土鳳梨酸甜的內餡
今日最高分
除了土鳳梨酥外  也有賣不便宜的手工布丁
6 個一盒 270 圓  沒有試吃
雖然現場人員掛保證好吃  說不好吃可以去門市找他
但…非本日重點

嘉味軒  有名的鮮奶太陽餅店
還是牛奶太陽餅好吃  鳳梨酥一樣走現在流行的普普風

裕珍馨也有出來擺攤
這我沒試吃到

另外有幾乎沒有人參觀
人氣很低的包裝品展示區

還是很喜歡這家有紅茶香的包裝與食品阿

除此之外  也有樂團現場表演喔
這是東海大學的學生  颱風很穩健 ^^

我的下午茶時間  試吃吃到好撐
有時又為了要確定味道  有時忘了味道
一個店家吃了兩三次  前前後後加起來
可能吃了超過十個鳳梨酥的量
我都快變鳳梨酥了 

所以
我買了什麼???

就讓我們看下去

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