台東都蘭 馬利諾廚房 手工全麥超級麵包 無敵大比薩

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逛完漂亮充滿藝術氣息的都蘭糖廠

緊接著來到 我久仰但仍未曾有機會一訪

位於東河台11線旁小小不起眼 卻一位難求的鐵皮屋

手工全麥麵包聞名的馬利諾廚房

 

店主是一位仰慕中國文化的意裔美國人

數十年前來台學中文  沒想到在台灣安頓下來

後來捨棄都市繁華退休後  到都蘭落地生根

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12點到的我們  因為店內已滿座 需預約候位

所以我們先到東河包子填肚子

再到有絕美海景的金樽吹吹風  詳情請點以下連結

https://ricelala.com/2011-09-23-434/

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架上就是有名的麵包全天然 全手作 五種口味

要買請早 一堆都被預定走  下午兩點就幾乎要沒囉

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店內還有賣好多義大利醬  可以拿來沾好吃的手工麵包

也可以拿來煮義大利麵 下菜

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假日有提供義大利麵餐  麵包餐 比薩餐

都可以單點或升級套餐  套餐含有

義式開胃菜/義式番茄蔬菜湯手工麵包淋醬汁

冬瓜檸檬汁(無限暢飲)

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點比薩餐請選擇 醬汁(單醬/雙醬) 配料 餅皮

想吃麵包又想吃比薩的我  點了比薩套餐

果然是狂愛麵粉類製品的麵包鬼

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餐具 方便大家分食享用

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餐前全麥麵包  100%全麥麵粉製作 不甜不膩

不知道是否油脂放的較少  口感紮實中帶些鬆軟

滋味樸實 單吃好像偏乾了些  不過卻越咬越香

搭配上沾醬就非常好吃  不搶味

番茄醬保有天然番茄的微酸非常清爽

我最喜歡奶油鮪魚白醬  濃郁醇厚的奶香

搭配上義式香料  吃完後 嘴內仍有滿滿餘韻

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義式開胃菜

非常清爽 洋蔥絲一點都不嗆辣

微酸 似乎又有點莎莎醬的風味

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奶油鮪魚筆管麵 (單點) 250圓

愛奶香的人必點  筆管麵帶有點我愛的硬麵心

不是沒熟透的那種   就是煮的恰到好處

奶油鮪魚白醬濃郁醇厚  剛好濃稠度的醬汁

緊緊吸附麵體 有些躲在筆管麵中 一咬就爆漿

醬汁帶有點蒜香與義式香料香氣

配料甜椒清爽 鮪魚與白醬超契合  我喜歡這道

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黑橄欖番茄細扁麵(套餐) 380圓

吃素的印度朋友點的  顯得乾爽

黑橄欖醬出乎意料之外的好香

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松子羅勒青醬牛肉丸(全麥餅皮) 360圓

好大好大 嚇到我啦   這份量別一個人點

這兩人合吃一份比較剛好啦 

大大的木板上擺著手作的比薩

兩側灑有小小的海鹽與乾燥辣椒末

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全麥的餅皮與以往吃到的比薩皆不同

有點餅乾的硬脆   像義美全麥蘇打餅乾那樣

越咬越香 卻更紮實   拿在手上絲毫不顯油膩

比薩以香氣十足的松子羅勒青醬舖底

表層沒有美式傳統比薩的牽絲起司

取而代之的是現刨雪片般飛舞的起司片

些許切片甜椒 菇類與在拿波里坦蕃茄醬中熬煮三個小時

充滿牛肉鮮味的義式牛肉丸

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推薦全麥餅皮的比薩  我喜歡馬利諾廚房

每道餐點都相當清爽   而健康美味呢

 

 

馬利諾廚房http://www.wretch.cc/blog/MRkitchen

地址 台東縣東河鄉都蘭村436-3號(11號省道)

電話 089-531848

 

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一般留言

  1. 那個披薩也太誇張了!(來回奔跑)
    不只大,料還是見過最豐富的
    沒想到在都蘭有這麼棒的義式料理^^
    版主回覆:(09/27/2011 12:58:11 AM)
    而且阿 不起眼的小小鐵皮屋
    生意竟然超好 除了用餐人潮之外
    直接外帶麵包的人也好多呢!!

  2. 黑默:好大阿
    這樣幾個人
    才吃得完阿>///<呵
    版主回覆:(09/26/2011 03:24:10 PM)
    我 >"< 很笨的就這樣點了
    肚子超級撐!!!

  3. 好驚人的PIZZA
    怎麼看怎麼可口耶!!
    好想吃看看說><
    版主回覆:(09/26/2011 03:13:31 PM)
    很好吃喔 推薦去台東可以規劃到這家店走走喔
    可是 假日要先預約比較保險^^

  4. PIZZA料好豐盛喔
    看起來是一間很讚的店耶
    版主回覆:(09/26/2011 03:10:47 PM)
    很讚阿!!推薦小糖到台東要去看看^^

  5. 有大肉丸耶~披薩看起來很夠味的樣子
    版主回覆:(09/26/2011 02:56:16 PM)
    牛肉丸夠味又好吃
    第一次吃到沒有狂灑起司的比薩耶
    這樣比較吃的出食材原味喔^^

  6. 光看照片還不覺得有多大,妳的臉一入鏡就發現確實不小(哈)。
    版主回覆:(09/26/2011 02:54:33 PM)
    而且我臉本身就不小了>/////<

  7. 唉唉~本來前陣子的花東行,也想到這家吃美食的,
    可惜我的同伴都不愛麵包披薩類的食物,現在看到拉拉分享,
    一整個很後悔,當初應該堅持的~@@
    版主回覆:(09/26/2011 02:54:03 PM)
    對於美食 我可是有過於常人的堅持呢^^

  8. pizza 的料超極豐富的!! 
    還沒吃過全麥的餅皮
    一定非常好吃!!! ^^
    版主回覆:(09/23/2011 08:59:02 AM)
    肉丸子好吃 青醬好香
    全麥餅皮也是越咬越香阿!!

  9. 好讚喔~連餅皮都是全麥的!看起來就好好吃! @[email protected]
    版主回覆:(09/23/2011 08:56:51 AM)
    全麥餅皮硬脆 越咬越香
    相當有飽足感呢~

  10. 菜色看起來很棒
    健康又漂亮哩~~~~
    版主回覆:(09/23/2011 08:54:18 AM)
    真的很美味 不油不膩
    非常的健康好吃呢

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