宜蘭 一佳村青草園品樂活養生餐 遊行健有機忖 綠森活森柚趣part2

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綠森活 森柚趣
離開了綠色博覽會 飢腸轆轆的大家
被帶到了一佳村青草園 放飯啦~

2013 宜蘭綠色博覽會 武荖坑風景區 憶起森呼吸 綠森活森柚趣part1
https://ricelala.com/2013-04-04-1036/

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一佳村青草園位在冬山河上游的中山休閒農業區內
餐廳內每一道菜 一碟小菜 一杯茶 甚至是點心
都是餐挺主人親自研發 無防腐劑 無人工色素
一佳村青草園特有的五行養身餐
主要是以五行 五色為主 五行是指金、木、水、火、土
五色是指紅、黃、綠、黑、白
希望大家來一佳村 都能吃的美味又健康養生!

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五種調製而成的青草茶 順口 開胃

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我好愛這餐前的三碟小菜
泡菜 洛神花 鳳梨豆腐乳
每種都各有各自的味道與特色
在調味的同時 還保留著食物原始的鮮味!!

接下來的菜餚 看起來都比較大份量
該不會是因為我們看起來都很會吃吧??
不是啦~ 是因為我們一桌坐了十幾個人啦!

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色彩鮮豔的五色沙拉拌上珊瑚草
酸酸的醬汁 清爽又開胃

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雜糧飯煮的QQ的好好吃 灑上素香鬆就簡單的提味
韌性十足的炒米粉也香又好吃 而且 一點也不油膩呀!

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是說 有人的百寶袋裡什麼都有
不知從哪裡變出來小型攝影棚 太厲害了!

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白斬土雞
看似平凡的白斬雞 卻因常常跑步
而有了不平凡的肉質 沾點醬油就皮滑肉香呀

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隨著季節不同 會有不同時令的炒青菜
重點是 一樣的清爽好食

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利用當季野菜煮的野菜湯
帶點苦味的山油麻 有種獨特的清香

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魚腥草燉雞湯
聞起來有種獨特味道的魚腥草 沒想到燉湯後變的鮮美
雞肉也燉煮的骨肉分離 不柴好吃

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鹽烤蝦
蝦子雖不大 但真的新鮮吃的出來!

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很欣賞這裡的調味方式
外面大多餐廳油都像不用錢的加
一佳村青草園 果真樂活養生 清爽美味呢!

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紅通通的大豬腳 其實是加了紅麴啦~
紅麴豬腳軟軟的 吃起來一樣不油膩
只是 重口味的我 懷念起醬油燒的豬腳呀

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一向很喜歡清蒸鮮魚 聽說 於要夠青才敢清蒸
用店家自製的鳳梨豆腐乳蒸山鱸魚 有種鳳梨的清香
這魚的肉質很細緻 大家一下就吃到只剩骨頭

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滿滿一桌菜餚 讓剛剛才在綠博奔跑的我們
瞬間補充好體力 菜餚好吃不油膩
真的很容易讓人順口的一碗接著一碗

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期待已久的五行酒釀湯圓上桌 來到飯後甜點時間啦!!
紅麴(紅色) 茯苓(白色) 梔子花(黃色) 地瓜葉(綠色) 杜仲(黑色)
所有都無添加色素 取食材顏色自然上色
酒釀香甜 勾上薄薄蛋花 湯圓QQ
愛甜點的我 好喜歡這道佳餚
就算先前貪嘴吃得太飽 還是連盛兩碗阿 

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飯後 店家還招待我們吃他們自己做的堅果酥
花生糖好大顆脆口 腰果酥則是我的最愛!
這裡的麥芽糖好香 卻一點也不黏牙呢!

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滿滿的一桌伴手禮 在剛剛的菜餚中都淺嚐到了
聽說 這伴手禮賣的可是嚇嚇叫
幾乎有用餐的客人都會忍不住買回家呢!
我也好想買鳳梨豆腐乳與腰果酥回家
可惜 接著還有行程 我的行李也快炸開了… 

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東風有機農場

這裡沒有砸大錢蓋新建築
舊農舍改建的民宿 帶有淳樸的鄉村味道

經自然農法栽植與特地保留的荒地
讓各方生物都有生存空間 維持了生物多樣性

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這天是要來體驗在地芳香植物精油提煉DIY

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雖是農場 但製造提煉的精油相關產品
看起來真是質感又專業 有柚花洗髮精
柚花皂 柚子皂 柚花精油 柚花精華液…
現場拿起來聞一聞 真的是我喜歡的那柚花清香
天然 無添加 聞起來舒服 用起來也更加安心呢!

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在聽精油製作講解的一開始
貼心的女主人還為我們準備了金桔柚香梅子茶
酸酸甜甜 好喝的讓我連喝了N杯~

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這天 行程較趕 沒有親身體驗採級的過程
滿滿的一籃柚花 已經由農場主人為我們準備好

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接著 就是精油與純露的提煉示範啦~
原來 剛剛那一大籃的柚花 可能僅能提煉出1cc的精油
難怪 如此珍貴 像是玫瑰精油 就有液體黃金之美名呢!

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東風有機農場的民宿 古色古香
一入門即可聞到那原木的木質香氣

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離開東風休閒農場 接著到頗負盛名的行健有機村

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行健村是一個平均年齡65歲的典型農村
村內有一群農友共同發心 為了維護農村的永續農地
回歸古早的純樸與純淨 堅持採用無毒 無農藥 無化肥的有機農法
在這裡買到 吃到的每一項農產品 都讓人好放心~

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割稻的季節還沒到 還在插秧的階段
沒有辦法看到黃澄澄的稻穗 與可愛的創意稻草人有些可惜
不過 真真實實的看到農民們努力的耕耘
反而最深植而感動人心!!

圖中的林阿土阿伯 是行健有機夢想村最年長的長者
已經屆齡80歲的他 可是有機村裡最勤奮的農民
我心中想著 要一個數十年來習慣傳統耕作方式的人
突然全面的改變方法 接受新的觀念 該是多麼大的挑戰

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其中 有個很可愛的種植筊白筍方式-魚筊鴨
將魚 筊白筍 鴨子置於同一空間養殖
讓鴨子划水 翻動土堆 魚類來鑑定河水清澈無毒..

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國鐘大哥”呀呀呀”的 驅趕著鴨群
可愛的小鴨 才一放到田中 就興奮的四處遊走
但小鴨還小 怕夜晚的寒冷會動著牠們
天氣轉變時 晚上還是要溫暖的家休息喔~

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逛過一圈 該是午茶時間
回到遊客中心一起來學習如何製作蝸牛蔥油餅!

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這蔥油餅 可是不手軟的加入了大把的三星蔥!!
遇到香甜的三星蔥 我們貪心的想多吃些
結果 有些捲到後頭就不小心爆漿啦~

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不過 煎的香酥的蔥油餅 真的好好吃!!!
完全不輸外面賣的呢~

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有機的概念 真的需要你我的支持
才能與地球 與環境生態 一同永續經營
現在 還有推出有機認同卡 宜蘭有機 等你來認養!

一佳村青草園
http://superior.jhongshan.org.tw/WebMaster/
地址:宜蘭縣冬山鄉中山村中城二路58巷11號
電話:03-9588852

東風有機農場
http://www.a222.tw/WebMaster/
地址:宜蘭縣冬山鄉中山村(路)768巷11號
電話:03-9587511 傳真:03-9588564
行動:0932090498、0933144238

行健有機村
http://xn--nyqx78h6oh.tw/
地址:三星鄉行健村光復路103-6號
電話:03-9899826

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一般留言

  1. 拉拉
    原來你有去行建村啊
    我就是在那邊種田的
    張美村長, 阿土伯, 國鐘都是我們認識的朋友
    話說國鐘還有少數幾位六年級是拉低他們平均年紀的農民
    不然行建村的農民平均年紀或許破70喔!!!
    版主回覆:(04/13/2013 03:19:52 AM)
    哇~~ 原來你們就是在那裏種田!!
    那裡 真的給人感覺好好呢!!
    大家人也都好好 好有想法喔~

  2. 好喜歡這邊的生活
    悠閒、漫活
    整桌的菜好養生又美味
    精油也很棒
    原來台灣也有提煉精油
    版主回覆:(04/13/2013 02:59:12 AM)
    台灣 其實很多地方都有提煉精油喔!!
    只是 比較少人知道而已^^

  3. 好棒的行程感覺很有趣
    小鴨鴨好可愛~^^
    版主回覆:(04/13/2013 02:54:20 AM)
    小鴨鴨玩水的樣子 看起來真的超可愛的!

  4. 好棒的行程喔,有機天然是最棒的~~
    版主回覆:(04/13/2013 02:52:33 AM)
    真的 年紀越來越大 也開始懂得要回歸天然了

  5. 那五行酒釀湯圓,也太特別了吧!!!
    就算是吃很飽,也要塞個兩碗啊!!!!
    我懂我懂~~~~~
    版主回覆:(04/13/2013 02:49:52 AM)
    我就知道同樣身為熱愛美食的你 懂我^^

  6. 好天然唷!還有小鴨鴨!!
    版主回覆:(04/13/2013 02:49:11 AM)
    真的 行健有機村給人好舒服的感覺喔

  7. 好棒的環保意念
    那個鴨子 最後長大了 不會被宰來吃吧??
    如過是我會很難過啊
    這兼餐廳做菜好用心 
    版主回覆:(04/13/2013 02:46:56 AM)
    哈哈 我在想 說不定那小鴨就是宜蘭的櫻桃鴨阿^^

  8. 五行湯圓好養生,我愛湯圓。
    版主回覆:(04/13/2013 02:44:21 AM)
    五行湯圓好吃又好看呢~

  9. 支持台灣農業 😀
    版主回覆:(04/13/2013 02:43:44 AM)
    有機 愛地球 是很棒的理念呢~

  10. 忽然想到忘了看part 2,哈哈
    五色沙拉看起來好可口
    我最愛三星蔥多多的蔥油餅^^

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