台中巧克力專賣Chochoco N65聖誕新品暨巧克力發表派對 米其林2星餐廳甜點主廚 手工巧克力 布朗尼 熔岩巧克力蛋糕濃郁迷人

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台中巧克力推薦-Chochoco
極黑計畫 chochoco Noir 65巧克力發表派對

超愛吃甜點的拉拉 要來分享個自己也是老主顧的巧克力專賣店^^
這回受邀參加chochoco Noir 65巧克力發表派對
一次品嘗七款巧克力甜點 觀看米其林2星餐廳甜點主廚現場表演
這天下午 嘴裡甜甜 心中滿是雀躍呀!!
屋~~~ 悶在埔里太久 雖然網路宅配很方便
但親自到店看著玲瑯滿目的商品來選擇 心情總是不同~

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我想 我和Chochoco的緣分 應該始於那某年某月的某一天
知道我也愛吃甜點的學弟 在我生日那天
知道我愛吃甜 特地買了Chochoco的生巧克力送來給我

質地細緻如絲綢 溫潤化口的Chochoco令人口腹滿足
從此 就結下不解之緣呀~~~

Chochoco在台中有兩家分店 一家是美術館店 一家是市政店
這天的巧克力派對 是在拉拉較熟悉的美術館店舉辦的

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一進門就可以感受到 聖誕節的氣息已漸漸濃厚啦~
叮叮噹 叮叮噹!! 今天 除了可品嘗到Chochoco的經典產品之外
還可以吃到甫推出的聖誕節新品喔^^

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總覺得每次參加活動 就像開同學會一樣
藉由這樣的聚會把許久不見的大家聚在一起 聊聊天 吃點心
交換一下最近的生活概況 太愜意的午後…

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Chochoco是名符其實的巧克力專賣店
其所賣的巧克力產品 不只有生巧克力而已
還包含各類巧克力點心 如巧克力蛋糕 常溫餅乾 巧克力蛋糕捲…
除此之外 也有讓少女瘋狂的法式點心系列
像是有著粉嫩色澤的馬卡龍 法式軟糖與法式棉花糖呢! 

看到這漂亮的蛋糕捲 心兒都砰砰跳了
朋友們 你們的彌月蛋糕真的可以考慮Chochoco呀>////<
我絕對不會說出是我自己很想要吃的…

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芭娜娜熔岩巧克力蛋糕 就是這次聖誕節主打商品
熱熱吃 冰冰吃 都好吃呀~

12/19前訂購優惠498元/6入 (原價568) 喜歡可別錯過^^

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在派對開始前 先由Chochoco的經理為我們做簡單的Chochoco介紹
並認識大師Andres Lara與其研發出那獨特的N65巧克力
這次要品嘗的七款甜點 全部都是由N65衍變出來的
這美妙的7種大師配方 大多可是今日獨享 尚沒有對外販售的
接下來的日子 Chochoco會陸續研發以N65巧克力豆製作出的甜點

不過別難過 那款冰的熱的都好吃的芭娜娜熔岩巧克力蛋糕可買回家!

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chochoco獨家研發的N65巧克力豆 可是來頭不小
融合了墨西哥 馬達加斯加 及祕魯 這三個產地的可可
以黃金比例 調配出這款有著前中後不同韻味的巧克力豆
單顆品嘗 清柔中帶著微微果酸 還有著淡雅花香 尾端輕柔烤焙風味
單吃就已經讓人好喜歡 相當期待接下來的大師演出呢! 

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百香果手工巧克力
Andres Lara家鄉產百香果 他相當喜歡那濃郁的果香
於是 將百香果那濃濃果酸融合進灌模巧克力中
外層是薄薄的N65巧克力 內裡 則是濃稠的百香果滋味巧克力融漿
百香果的水果香氣 那酸甜香 是強烈的 非常有記憶點…

只是 咬開一半的畫面真是不怎麼美觀
就不擺上來傷害大家眼睛了>///<

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第二款要品嘗的是可可咖啡布朗尼
這結合不同質地的蛋糕體 層層堆疊 再現場做上裝飾
漂亮極了的蛋糕 有著達可瓦茲 那蛋白霜的輕盈空氣感
有著花生焦糖的濃郁 黑糖為蛋糕體帶來濕潤
巧克力 咖啡 咖啡甘納許 不同的質地 口感融合
鏘鏘好的比例 讓蛋糕吃起來一點都不膩

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從這切面  是不是更明顯的可以看出來質地的不同呢?

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這款最後鋪上N65巧克力薄片的 是花生焦糖布朗尼
雖然兩款都是布朗尼 但有著很明顯的不同
這款最下層為紮實的美式布朗尼 中間則是甜蜜的花生焦糖餡
最上層 是厚厚的巧克力甘納許 三層都是用N65為基底製作的喔!

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因為三層的滋味與口感都較為紮實濃郁
故在比例分配上 都比剛剛的可可咖啡布朗尼薄了一層
這樣的厚薄度 搭配濃郁滋味 吃起來才是最剛好的呀^^
拉拉覺得 這款蛋糕 是今日最甜蜜的一款
小口小口品嘗 搭配現場提供的阿薩姆紅茶才會剛好

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接著要現場製作的 是榛果巧克力旅行蛋糕
軟軟鬆鬆的蛋糕體 加入了蜂蜜製作 吃起來更濕潤
中間倒入榛果巧克力餡 然後拿去冰鎮 

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我們現場吃到的 是沒有裝飾的 最原始的好滋味
不過 現場看師傅裝飾起來 有著小花邊的旅行蛋糕
看起來更可愛 更吸引人呀~

這款榛果巧克力旅行蛋糕 常溫時內餡是半凝的 很誘人喔~

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N65巧克力餅乾 同時吃的到巧克力餅乾脆脆的口感
還有巧克力豆的滋味 喜歡餅乾又喜歡巧克力人 一定會很愛

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不知不覺 就吃了五種用N65巧克力豆做出來的甜點
一種巧克力豆 竟可以做出這麼多不同風味口感的點心呢! 

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這款覆盆子巧克力蛋糕 口感與滋味更是豐富
師傅現場切片草莓 刨上檸檬絲 撒上糖粉
那檸檬誘人的酸香 讓拉拉忍不住吞了口口水 好喜歡~

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肉桂的香氣 讓在場不少人很有趣的說 有”茶葉蛋”的味道
不過 它沒有我們開玩笑的那麼low啦>///<

覆盆莓的酸非常突出 怕酸的人眉頭恐怕都要皺起來了
不過 拉拉覺得這樣的果酸搭配巧克力的滋味 超math的!
單單的巧克力容易膩 這種有著鬆軟口感 又有紮實口感
多重做法的巧克力甜點交織出來的蛋糕 特別耐吃

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芭娜娜熔岩巧克力蛋糕

這是今天的重頭戲 是今年聖誕節的期間限定商品~
香濃的芭娜娜果泥 融入神秘獨特的chochoco N65巧克力
冰冰的吃 巧克力蛋糕體外層紮實 內裡柔軟 香蕉冰涼香甜
稍稍加熱後 外層鬆軟 內裡爆漿 香蕉軟甜 也好吃!!

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我想 和拉拉一樣超愛吃甜點 也是巧克力愛好者的話
一定很羨慕我今天可以吃到這麼多精緻可口的甜品 >///<
因為拉拉吃到這裡 也覺得自己超級幸福的呀!

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謝謝帥氣的Chochoco負責人與巧克力大師舉辦的party~
謝謝你們用N65巧克力豆 研發出如此多元又美味的巧克力甜點

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以後呀~ 到Chochoco巧克力專賣買巧克力時
只要在包裝上有看到這個標誌 就代表這款商品使用了Noir65巧克力豆呢!

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難得可以與米其林二星餐廳甜點主廚近距離接觸
不為自己謀些福利怎麼可以>///<
話說 會做甜點的男人很有魅力呀!

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現在購買聖誕限定的”芭娜娜熔岩巧克力蛋糕”
就可以獲得趣味互動的對話框乙份呦~

大聲說:聖誕節 ____________過!!

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這盒美味的芭娜娜熔岩巧克力蛋糕我要帶回家
一半冰冰吃 一半熱熱吃了^^
我想 應該不用到賞味期限的7天 就會吃光光了吧!

其他聖誕商品可參考聖誕DM 或官網  www.chochoco.com 

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聖誕商品:
1. 芭娜娜熔岩巧克力蛋糕 (聖誕限定商品) 12/19前訂購優惠 NT.498 / 6入 (原價568) 
購買還送聖誕拍照驚喜對話框 (數量有限,送完為止) 
http://goo.gl/oGUqLH

2.提拉米蘇生巧克力 (季節限定) 12/19前訂購優惠 NT.428 / 25入 (原價468) 
12/1-12/24 chochoco 每天會在門市販售的提拉米蘇生巧克力裡放入一張小金券
買到這盒特別禮盒的幸運客人可兌換小禮物喔。
http://goo.gl/vJjyCW

3.Rock & Roll 巧克力 (聖誕限定包裝) 12/19前訂購優惠 NT.198 (原價238)

4.搖滾生巧克力蛋糕 (聖誕限定包裝) NT.398

5.搖滾巧克力馬卡龍 (聖誕限定包裝) NT.428 / 9入

6.搖滾黑色派對:充滿驚喜的松露巧克力組合,每次買的組合內容都不太一樣喔。 NT.368 / 9入

Chochoco 巧克力專賣
服務專線 (04) 2358-8897
官方網站 www.chochoco.com
婚禮網站 www.chochocowedding.com

 

 

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一般留言

  1. 超多巧克力
    是巧克力控的天堂吧
    多重做法的巧克力甜點,吃起來更多層次也更不容易膩
    版主回覆:(01/17/2015 10:07:07 AM)
    沒錯 真的是甜點控 巧克力控的天堂
    每樣都讓人好喜歡~


  2. 這間我好像有吃過又好像沒吃過,完全忘了XD
    版主回覆:(01/16/2015 12:18:14 PM)
    哈哈 這家好吃 推薦推薦

  3. Chochoco這家我也好喜歡
    但是主廚也太帥了吧
    我好想吃主廚阿XDDDDDD
    版主回覆:(01/16/2015 12:17:41 PM)
    哈哈 巧克力好吃 帥主廚也好吃(嗯?)

  4. 超羨慕妳的,我也是愛吃甜點一族,
    這活動只融妳手,不融我口,真是會搥心肝ㄋㄟ~
    版主回覆:(01/16/2015 12:15:08 PM)
    哈哈 愛吃甜點一族(握手>///<)

  5. 這活動太棒了
    融化人心啊~
    版主回覆:(01/16/2015 12:09:02 PM)
    真的 讓熱愛甜點 熱愛巧克力的拉拉心花朵朵開

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