台中餐廳 新天地buffet自助餐 聚餐推薦 假日全天供應龍蝦生蠔吃到飽

台中buffet吃飽餐廳推薦-新天地旗艦館,母親節聚餐就來這裡。新天地餐廳對老台中人來說一點都不陌生,它可是老字號且評價很好的餐廳之一。其引領風潮、創新發想許多膾炙人口的創意料理,讓它具有相當舉足輕重的重要地位,是許多人辦婚宴或請客的首選餐廳。而除了精緻的合菜之外,其實新天地的自助餐buffet也很不錯,雖然選擇性看起來沒有多到讓人眼花撩亂,但每一樣都好吃,精緻且新鮮。是你拿著盤子逛一圈回來,盤子會疊的超高的那種,每一種都想夾來吃看看。

台中吃到飽餐廳 新天地buffet自助餐 聚餐推薦 食材新鮮好吃

外觀像城堡的新天地餐廳相當氣派好看。

以現在的飯店吃到飽價位來說,我覺得新天地的收費相當實在。這次藉由受邀試吃的機會,帶微笑58民宿的小幫手一同嚐鮮,小幫手吃了直說好吃又值得,嚷著下回要帶男朋友再一同造訪。新天地buffet餐廳平日成人680元+10%,假日880元+10%,假日更多了全天供應的龍蝦生蠔吃到飽。

重點是不分平日假日用餐時段都不清場,可以不趕時間的慢慢吃、慢慢聊不用趕,超級適合聚餐。

餐廳座位區挑高的空間設計用起餐來沒有壓迫感,寬敞而大器。取餐動線簡單明白,比起繞來繞去的取餐動線,這樣的設計我反而更加喜歡。

新天地自助餐超過90%的餐點都是自主料理,餐桌上絕少出現半成品或加工品,這讓不愛加工產品的我特別開心。因為新天地餐廳是台菜起家,這回吃過一輪下來覺得他們家的熱菜與湯品味道都很好,完全不輸給一般點菜的合菜餐廳。而現場超多現點現做的鮮食料理,我們一直吃、一直點,吃得超級無敵開心。

就先帶大家一起從海鮮冷盤開始看起吧~ 熟白蝦很彈牙新鮮,我沒有額外沾醬就覺得很好吃了。只是拍照時明明有看到旭蟹,但取餐時卻忘了取?

若你把握到餐點一上餐檯時就來取餐,可以發現每一道料理都像藝術品。新天地自助餐不求誇大的陳列,這裡不會將食材堆的恨天高,而是很細心地對待每一種料理。

哈密瓜火腿也是少見呀~ 這在一般義式餐廳沒多少份量就貴鬆鬆了。

螺肉也很新鮮,推薦必吃的還有一旁碩大的帆立貝。拿這種沒調味的海鮮都很怕吃到腥味,但新天地buffet的帆立貝真的很值得推薦,口感也很不賴喔~

少見的章魚腳也是新鮮又Q彈,口感很不賴喔~

比起熱菜,其實吃吃到飽我偏愛冷盤,而新天地自助餐的冷盤表現都挺優秀。

三種起司與黑棗的擺盤,也讓人覺得賞心悅目。

生魚片區的醬油別出心裁地放在試管上,整體感覺細膩多了。

你看看,生魚片的種類多,而且師傅不會一次擺很大量的盤面上,而是適時的視需要補上,新鮮度更能掌控。拉拉這次吃了幾款,覺得新鮮度都很夠,也不會有退冰不完全,或是咬到筋很難咬的狀況。

除了一般的海苔壽司之外,散壽司與炙燒壽司也都表現不俗,壽司米處理的有水準,雖然知道吃飯容易有飽足感,但還是忍不住吃掉它。

雖然冷盤區的表現已經很不賴,但其實熟食區更是新天地自助餐的強項。

現切的牛排那切面粉嫩色澤好誘人~看要沾點玫瑰鹽還是牛排醬,趁熱吃都還不錯吃。

我覺得台中新天地buffet最厲害的是有超過10種以上的現點現做料理,不管是熱炒還是清蒸鮮魚,點餐後才送上桌,新鮮美味不失溫。拿好桌上的木夾子,這一區是一定要狂點來吃的。

炒時蔬、蛋酥絲瓜、麻油川七…其實每樣都很吸引人。

大推這一區現點現做的海鮮與清蒸魚類:鱈魚、野生現流魚、澎湖銀小卷豆仔魚小白鯧,每樣都很好吃又新鮮,感覺多吃幾尾魚就回本啦~ 聽說假日還有供應整隻的清蒸珍珠石斑魚,光想像就流口水了。

燉湯與港點燒賣區我沒有拿來吃,不過聽朋友說這一區的銀耳蓮子湯將膠質的熬煮出來了,她連吃了兩盅,果然是識貨的老饕。

現煎料理區讓人有種到了鐵板燒餐廳的感覺,有人也愛吃鐵板燒嗎?港式蘿蔔糕、脆皮香煎雞排、紅酒舒肥牛排、芥末檸檬鯛魚,任君挑選。聽說新天地餐廳的港式蘿蔔糕很厲害,無奈我胃不夠大,沒能嘗試。

不過倒是有因為好奇,而點了現煎牛排來試試。牛排上桌的樣貌也太讓人驚喜,這不是自助餐,是來到某家法式料理餐廳吧~真的好用心。

如果你等不及現點現做的料理,其實熟食區也有很多炸物與烤物,還有不少手路菜。

我有拿個炸榴槤來吃,內裡真的是充滿榴槤味的濃郁內餡。

成排的熱食都很賞心悅目,雖然櫻花蝦米糕的櫻花蝦都被其他識貨的客人夾走了,但我有吃到臘肉還不錯吃。

避風塘炒蟹的香氣有炒出來,又不會過於油膩。聽說這道是熱菜區的長青招牌餐點,很多顧客就是吃了這道佳餚,立馬決定自己的婚宴餐要在新天地餐廳舉辦。

麻香松阪豬

醬燒海大蝦

蒜香羅勒淡菜

豬肋排

新天地餐廳的熱菜每樣都很美,且滋味很不錯。擺盤漂亮又精緻,看了更有食慾。

在我到處拍照的同時,同行朋友已經點了不少也拿了不少食物回來吃。現點現做的湯品更是不少:蚵仔湯、蛤蠣湯、燒酒蝦,每款湯品都新鮮好吃。其中愛吃蛤蠣的我們,更是連點了三碗,讓人吃得大呼過癮。

怕自己胃不夠大,塞不下所有的食物,每個品項都只拿了一些些回座位品嘗。

就一向很愛吃的鮭魚生魚片多夾了幾片,油脂豐厚的它,果然甜美好吃。

清蒸小白鯧、清蒸鱈魚、澎湖小卷,樣樣都好吃。特別是那個較少吃到的清蒸小白鯧,肉質細緻很受我們這桌歡迎,一連點了五尾有吧!

麻油川七吃起來的口味根本和外面合菜一模模一樣樣,這外面叫一盤應該也要100元吧!最右邊那盤是魚膘,炒得脆脆的又夠味,我們連點了兩盤。

清蒸豆仔魚也是整尾下去清蒸,魚要清蒸一定要夠新鮮。新天地buffet真的很厲害,這些魚都很新鮮,拿來清蒸都很味美。

我覺得愛吃魚的人到新天地聚餐吃飯一定會吃得很開心,每一種料理方法都處理得恰到好處。重點是魚只要新鮮,不用過多的調味就很好吃。

新天地自助餐的餐點選擇雖然不會多到爆炸,但每樣都用心好吃,反而更能激起我的食慾。逛一圈回來就把桌上排得滿滿,反而不知道該從哪一道料理先吃起了。

其實還有一區生菜水果、飲品與甜點區還沒介紹到。飲品有氣泡式飲料、果汁、咖啡、冰沙、茶,還有生啤酒喝到飽。

除了生啤酒之外,其實新天地自助餐超有誠意的提供海尼根生啤酒、嘉士伯啤酒,與女性很喜歡的法國可倫堡1664白啤酒生啤酒喝到飽。因為這一區不在正常的取餐動線上,很容易被大家忽略。不過小鮮肉都會很熱情的端著啤酒逐桌詢問是否要飲用。

–未成年請勿飲酒,酒後請勿開車–

生啤酒的口感果然很不一樣,還好我今天不用開車,可以大口暢飲,清涼消暑。

–未成年請勿飲酒,酒後請勿開車–

當季現打果汁。

水果的品質也都還不錯,最令人驚喜的是有小時候喜歡的那種古早味醃桃子耶~

歐式麵包

甜點區的選擇也不少,有常溫的糕點也有冷藏蛋糕櫃裡的精緻甜點可以選擇。法式水果軟糖、手工餅乾、烤布蕾…還有很令人懷念的椰子雪花糕。

來用餐之前查到的文章都是好幾年前的,原本對於新天地自助餐的甜點不抱任何希望。沒想到這幾年進步這麼多,幾乎每一款都好吃。

這一區不是冰淇淋,而是販售現做的熱呼呼栗子燒。

栗子燒體積不小,現做的話要稍微等一下。有紅豆與奶油兩種口味,外層是鬆軟的蛋糕體,內裡是又燙又飽滿的內餡。熱呼呼吃的時候還不錯,不過因為甜度不低,我一個人吃不完一顆,太巨大了~~~

冰淇淋只有一種口味,就是台灣最著名的Haagen Dazs 。焦糖巧克力布朗尼、抹茶、草莓、淇淋巧酥都是我很喜歡的口味。雖然冰的總是不敢吃太多,但都會嘴饞的挖個兩球來止饞。

對於我來說,到吃到飽餐廳飽餐一頓後,若能有美味的甜點當作Happy Ending那就完美了。偏偏台中有幾家餐廳鹹食處理得不錯,但甜點卻都差強人意。沒想到新天地餐廳這家台中自助餐吃到飽的先驅,不只台菜熱食專業好吃,甜點也不馬虎,其中最推薦盤中央這個焦糖榛果脆片蛋糕,層次感與口味都很棒,一旁的黑森林也不賴。就連最不起眼的龜苓膏,吃起來的口感與味道也都有一定水準。

我們造訪的時間,剛好新天地大廳有著國際氣球冠軍回台首展-鬼面武士。推薦一定要走上樓梯好好欣賞一下這個得到國際冠軍的厲害之處。

整個鬼面武士從頭到腳都是氣球做的,就連背後的頭髮弧度也都活靈活現的相當好看。真是太驚人了,得到世界冠軍完全實至名歸。

一旁陪襯的兩款婚禮氣球也超討喜可愛~

如果要在台中選家吃到飽餐廳聚餐,拉拉真的很推薦新天地自助餐。無論是朋友聚會或是家庭聚餐都很適合,帶長輩來絕對會讓長輩大力歐樂。畢竟台菜起家的它,熱菜與湯品都有專業加持。多種現點現做的料理都非常有水準,尤其是清蒸鮮魚超合我們口味。而且不分平假日時段,全部不清場也不拆餐期。讓你可以好好地聊天、慢慢地享用所有的餐點,就連約會也很適合喔!

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新天地餐廳
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地址:台中市北屯區崇德五路345號
電話:04-22476222

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