今天是蛋糕日 PART2 ~ 咖啡布蕾

Wednesday, 21 Jul 2010

可能是女生太會吃甜點
一個小小的草莓卡迪娜不能滿足大家甜點的胃
再加上8吋的咖啡布蕾才剛剛好啦

店家介紹 ~
咖啡戚風蛋糕結合碳燒咖啡奶油及香草布蕾慕斯
混合著綜合果仁碎片不僅有滿滿的咖啡香
還伴著焦糖的甘醇

咖啡布蕾 6吋 300元 8吋450元

沒有經過長途奔波的蛋糕外觀非常完整
蛋糕上層綴有脆脆的焦糖核桃果仁與巧克力片
( 之前到白木屋品牌文化館時

有看到這種巧克力片的製作過程
才發現原來這麼簡單

將溶化的巧克力醬平舖於平台
趁還沒完全凝固上尚有可塑性時

迅速以刮刀貼著平台一段段刮起
就會變成有漂亮皺折的巧克力花啦 )

切開後內層是咖啡蛋糕夾炭燒咖啡奶油與香草布丁

有著軟軟的咖啡海綿蛋糕不膩口的炭燒咖啡奶油
滑順的香草布丁再加上甜甜脆脆的核桃
口感較上一個較草莓卡迪娜豐富
以8吋不到500元的價位 CP值還不錯喔
如果要慶生可以考慮這款蛋糕

拉拉隨性隨意走走看看