還須再努力 — 元味甜品屋

店名:元味甜品屋
地址: 彰化縣鹿港鎮三民路64號  
 
這次的口碑卷是在鹿港一家很不起眼的小店
店面看起來好像有段歷史
心中想  這種傳統老店賣的甜品應該非常有古早味吧
店面小小的  不起眼
位在有名又富麗堂皇鼎泰興水蒸蛋糕旁  更顯渺小


沒想到  原來這家店才經營4年
老闆是個才三十初頭的年輕女孩

店內賣有很多產品 
還將年度暢銷商品特別列出
包含有綠豆薏仁  蓮子薏仁  銀耳桂圓紅棗
綜合紅豆三色湯圓等

除了以上湯品之外  還有賣普通飲料店也有賣的茶飲

近期有特價商品
綜合芋頭  特價25元  還可以任選兩種配料  好吸引人

湯品有大中碗之分
一般價位是左邊的中碗  右邊是大碗

碗耐熱95度  左邊是中碗520CC  右邊大碗是750CC

這次買了三種口味各兩碗
    綜合紅豆 ( 紅豆  芋頭  西米露)
 綜合綠豆 ( 綠豆  蒟蒻  珍珠 )
綜合薏仁 ( 薏仁  銀耳  蒟蒻)


綜合薏仁  30元
銀耳有燉到軟爛  蒟蒻甜甜QQ的  薏仁是小薏仁
湯是半透明稠狀有薏仁的香氣
整體口感還不錯  但有些略甜

 綜合綠豆  30元
綠豆湯喝的到綠豆香氣 
爽口  但珍珠不Q扣了點分

綜合紅豆  30元
紅豆與芋頭有燉軟
紅豆吃起來是顆粒狀  皮完整但不綿密
我是芋頭控  超喜歡吃那種外層綿密鬆鬆的
內部Q彈的芋頭
但這家的芋頭  讓我好失望
完全沒有以上兩種特性  雖然有蜜過
入口甜甜的  但芋頭香氣好淡
湯頭感覺比較像糖水  和我期望的紅豆湯落差好大

把一些過甜的糖水倒掉後  再加上鮮奶
看起來是不是比較可口
加上鮮奶後  整體湯頭反而比原本的好吃不膩



整體而言  三碗中  綜合薏仁的湯頭最對我的胃
給料算大方  整碗有一半以上是料
但配料煮的不夠綿密
湯頭也過於甜膩
如果要我自己花錢去買  可能意願不高

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