乾淨 明亮 舒適 愉悅
是我對天味早餐店的第一印象

早在口碑卷還沒出之前
就因看了妞爹的介紹而對這家早餐店頗有好感
愛評卷推出後  看到大家不斷好評
一直很想前往用餐  無奈交通卻不大便利
原本想說硬標下來  大不了用走的去
當作散歩  一邊欣賞不熟悉的台中角落又有何不可
在寫信問店家如何前往時
親切的禪翁大哥  竟然說可以到公車站載我
當下真的覺得超窩心的

還好  因緣際會下  這星期剛好和高中同學出去玩
正好可以一起享用早餐  為接下來的行程注入活力

店內佈置簡單乾淨  沒有過多花俏的商品
而致力於店家自豪的幾項產品
肉蛋土司  是我在店內用餐過程中
不斷聽到來店客人點單的熱門商品

此次口碑卷可以兌換兩份主食  兩杯飲料  與兩杯養生禪風咖啡
我們點了招牌的肉蛋土司  泡菜蛋餅  與豆漿紅茶

這台就是具有神奇的魔法的器具
在灌入專注與為顧客著想的心之後
就能煮出老闆自豪的禪風咖啡

每一杯咖啡的溫度與溼度都要掌控好
濕香過後  乾香湧出  就要馬上將火源移開
這每個步驟與細節都必須全程專注
稍不留神這過熱的溫度將會破壞了咖啡的香氣
反而產生苦澀與酸味
烘焙不好的咖啡   老闆說會傷害人的身體
寧可倒掉也不願拿出來欺騙顧客

就是這樣的用心  才能成就這一杯杯
和市售咖啡全然不同
不心悸  不苦澀  不使你精神亢奮
反而有減肥  舒壓  幫助睡眠  功效的好咖啡

泡菜蛋餅  35圓
蛋餅皮兩端部分酥脆
中間柔軟  夾著滿滿的泡菜
這泡菜清脆  不像台式泡菜那甜味重的口感
其香氣十足  輕辣  酸味較突出
整體吃起來  不用沾取額外的醬汁
便口口滿足

肉蛋土司  35圓
土司柔軟  吃不出坊間普遍先將土司烤過的那種微酥口感
內層肉片是整片的豬肉  非一般漢堡肉
肉質鮮嫩  醃製的調味不重
土司上預先抹有少許美奶滋與胡椒鹽做提味
是屬於較輕淡養生的路線

禪風咖啡  外帶一瓶100圓
這日看到熱情的老闆  不斷低溫慢焙著咖啡
為了推廣這養生的好滋味
好多來店客人都幸運的品嘗到禪風咖啡

淺淺的淡咖啡色
入口帶著淡淡的咖啡香氣
不苦  不澀  尾韻回甘
和以往常喝過濃或奶味過重的口感截然不同
引領我到另一個新的咖啡國度

牆上的佈置簡單而具有巧思

一進門就可以感受到店家全家人的親切與熱情
仿佛是好久不見的朋友
抑或是久未回家的遊子
那種親切 熟悉  沒有過多商業氣息的沾染
就是這樣直接而簡簡單單  像商品一樣不複雜
卻讓人回味再三

天味早餐店
來自天上的好滋味 
沒有過多對身體造成負擔的添加物
有的是養生與用心製作的好產品
隨時注意客人狀況的好服務
親切問候與笑容圍繞的好地方

妞爹與小妞妹
你們能常常來真是太有福氣啦