台北東區 巷弄間TARTINE BAKERY 有著好漂亮的雙色雙餡馬卡龍

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愛吃甜點的我 這次有計畫的來了趟台北二天一夜行
其實不單單是為了夢幻又迷人的甜點-馬卡龍
而是為了幫一個認識好久好久的好朋友提早過生日

剛到的第一天 就奢華的狂吃了三家的馬卡龍
馬卡龍是種很珍貴的法式點心 又稱為少女的酥胸
是一種用蛋白 杏仁粉 砂糖 糖霜製作的法國甜點
製作過程的溼度 烘烤的火候 都要掌控的很好
不然一不小心就裂開 或是變的不漂亮呢~

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TARTINE BAKERY 純白的木質風設計
大而採光良好的落地窗 一直是我很喜歡的風格
這甜點輕食店 位於東區的巷弄間 坐車到忠孝敦化站
從明曜百貨旁巷子進去 到底左轉 走路不用10分鐘就到了

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怕晚了馬卡龍口味會變少 為了吃向來很勤快的我
一搭車到台北就馬上轉捷運 直奔TARTINE
開店半個小時內抵達 很幸運的看到齊全的12種口味馬卡龍
這裡的馬卡龍 當天現做 賣完就沒了喔! 想吃要趁早

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除了馬卡龍之外 冰櫃的另一側冰的是好漂亮的糕點
很少有少女可以抗拒這夢幻的草莓千層派吧!!

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除了甜點外 店內還有販售一些司康與手工派

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想要自行組合成餐點 不妨參考一下黑板上的組合
輕食套餐295圓湯 飲品 輕食 馬卡龍 很超值呢!

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這次沒有機會看到 在廚房忙碌製作美味甜點的美女主廚

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不過很有口福的能試吃品嚐一盒六入的馬卡龍
馬卡龍 65元/顆 要從12種中 除去一半 裝進小盒子中
對什麼都愛吃 尤其特愛甜點的我 真是經歷一翻掙扎

由左而右 焦糖海鹽奶油 羅勒萊姆 百香果奶油起士
黑醋栗 巧克力柚子 覆盆子荔枝
好好的坐落在TARTINE BAKERY 專屬的盒子裡
這樣的小禮盒 送禮自用皆宜 收到的人都會很開心呢!

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迫不急待想大口享用的我 在店內就拆開啦!!
比起市面上一顆60圓起 只有50元硬幣大小的馬卡龍
這家的馬卡龍的size 明顯大上不少耶!!

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TARTINE BAKERY家的馬卡龍 很符合我心中好吃的標準
表面光滑 灑落的陽光使得它泛著誘人光澤 口感層次分明
薄而酥脆的外皮 軟而綿密 帶點黏的內餡  雙餡組合更添口感
每顆不只有顏色不同 吃起來的香氣與滋味也截然不同

巧克力柚子(咖啡色)  巧克力味而馬卡龍中間  還有酸香的柚子餡

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焦糖海鹽奶油
加了海鹽提味的馬卡龍 甜中帶點微微的鹹
薄而酥脆的外衣 齒貝輕囓 隨即碎裂 真的是好嬌貴
略帶黏性 濕軟中仍有輕盈口感的內餡 甜甜的
最後溶化於嘴中 像極了以前吃過的鹽之花法式牛奶糖

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羅勒萊姆
第一次看到這麼奇特的口味 像是將義大利麵與甜點結合
不過 我好喜歡這樣雙色的草綠與淺綠相間外觀
味道很是特別 羅勒帶點清新的香氣中 有著萊姆的酸
我倒是挺喜歡中間滑順而輕盈口感的內餡

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覆盆子荔枝
這是馬卡龍屆中的經典口味 說什麼都要點上一顆
覆盆子帶著濃郁莓果的酸香 甜甜的荔枝味兒不減
滑順淡雅奶香內餡的點綴 增添層次與口感

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巴薩米黑醋栗
這款紫羅蘭色的馬卡龍 也是雙色而美的好夢幻
我發現我很喜歡帶點酸的馬卡龍
微微的果酸 更提馬卡龍的清新滋味

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讓我好喜歡的馬卡龍 坐下沒多久 就吃到只剩最後一顆
貼心的店長Karen才剛要送上清香而甘甜的進口茶飲
讓我配著甜蜜的馬卡龍一同享用 就剩下這幅情景了


TARTINE BAKERY的馬卡龍 依台灣人的喜好
降低了甜度 你看 我真的不用配茶一下就吃光耶!

親愛的Karen 你知道我下午又跑回來外帶馬卡龍回家嗎?

TARTINE BAKERY
地址 : 台北市大安區安和路一段 49 巷 13-1 號 
電話 : 02 – 27788831
營業時間 :
星期二 ~ 星期四 : 11:00 – 20:00
星期五 ~ 星期六 : 11:00 – 22:00
星期日 : 11:00 – 20:00   星期一 : 公休

 

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一般留言

  1. 黑默:50圓硬幣
    真的會讓人
    有種空虛感>///<
    版主回覆:(03/26/2012 12:24:37 AM)
    可是也有稍縱即逝的幸福感^_^

  2. 美女主廚都很忙呢
    還得特別請她出來讓我配著吃^^
    版主回覆:(03/23/2012 01:16:32 PM)
    配著美女主廚吃 一定更好吃^^

  3. 拉拉你有換相機嗎???感覺顏色比起更以前的照片看起來更加鮮豔耶!
    讓食物也看起來更加好吃~~~呵
    版主回覆:(03/23/2012 12:10:31 AM)
    有想換照相機的打算 但是…還在猶豫呢~

  4. 雙餡口味的馬卡龍~感覺真不錯呢!
    印象中這好像是某位格友的友人開的店,不知道下次如果去報格友的名字,能不能獲得折扣哩!(我開玩笑的啦~才沒那個低級勒~XD)
    版主回覆:(03/21/2012 09:38:49 AM)
    雙色雙餡 又有著夢幻粉嫩色
    超犯規阿!! 是格友開的?? 這我不知道耶
    不過能擁有這麼棒的店 好幸福阿~

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