台南美食 保安路小吃吃不停 醇涎坊鍋燒意麵 府城集慶坊飲品

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醇涎坊鍋燒意麵
台南必吃的美食之一 就是鍋燒意麵啦~
話說鍋燒意麵不是每個地方都有賣嗎? 為什麼要來台南吃呢?
因為 它真的與眾不同阿~ 更何況台南可是意麵發源地呢!
而且!值得炫耀的是 這家鍋燒意麵可是橘子狗來撞了好幾次都吃不到的!

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保安路 海安路 金華街這一連串的美食實在過多!
原本我們打算先去吃蝦仁飯 再轉過來吃鍋燒意麵
然後順著保安路有名的小吃 浮水虱目魚羹 牛肉湯
香腸熟肉 米糕 杏仁茶 無名豆花 就這樣吃下去…
但到最後 人算不算天算 計畫總不如變化阿~  

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不管如何 今日我們第一站來到了醇涎坊
看這牆上的價位實在不貴 非意麵的只要45元
還可以選擇加麵或加炸料

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這就是炸料啦~聽說有炸魚與炸蝦兩種
如果炸蝦還有 你沒來的太晚 應該會混合加入湯中

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如果想配點小菜 也可以切些魯味搭配麵食享用

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嫌不夠味的人 也可以在滷味與湯頭中加些辣!
有些人吃不慣台南偏甜的口味 也會用辣來變化那味道喔! 

 

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點好鍋燒意麵後 我先到附近買了一杯茶飲
集慶坊的茶飲還不錯喝 這天點了冬瓜檸檬
清涼解渴~ 雖是冬天 台南的日曬也是很強的呀!

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鍋燒意麵+炸料 50+15=65元
雖不大碗 但看起來很料好豐富呢!

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除了我們另外加價加的炸料外
原本似乎就附有一顆半熟蛋 青菜 和一些魚板
湯頭帶甜 非常順口好喝! 炸料泡入湯中 軟軟的皮也不差
不會讓湯變油膩 反而更添湯頭的滋味呢!

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你也可以將炸料取出 另外沾上辣椒醬
或是將一些辣椒粉加入湯中 都更有味道 更添香氣呢!

 

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炸過的意麵煮的剛好 麵條泡泡的口感中還帶著Q度
份量不算多 女生吃剛好 咕溜咕溜配著湯就吃光

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湯中還有個靈魂人物 是那顆半熟蛋!!!
將蛋黃戳破 濃郁的蛋汁混入湯中更加美味呀~

台南的鍋燒意麵 果然是別處吃不到的好滋味
湯頭好喝 配料特別 好吃又涮嘴呢!

醇涎坊鍋燒意麵
地址:台南市保安路53號(阿鳳浮水魚羹旁邊)
電話:06-221-5033
營業時間:07:00-20:00

府城集慶坊
地址:台南市中西區保安路43號(國華街交叉口)
電話:06-2282816

 

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一般留言

  1. 讓我想念起家鄉來了
    不過 偷偷告訴你
    我這個台南本地人吃鍋燒意麵
    還有另外一間非常有名滴喔 XXDDD
    但這間看起來真的不賴呢
    而且比我們去那間便宜
    有機會可試試
    版主回覆:(03/16/2013 03:16:23 PM)
    另外一間??!!1 什麼名字 快告訴我吧^^

  2. 台南美味小吃真的是吃不完:D
    版主回覆:(03/16/2013 02:59:38 PM)
    真的 不知到要排幾天幾夜才吃的完

  3. 那顆半熟蛋也太誘人了~
    版主回覆:(03/16/2013 02:59:01 PM)
    我超愛半熟蛋的!

  4. 保安路美食真的是多到爆…我們都去吃阿明豬心冬粉!^^b
    版主回覆:(03/11/2013 03:27:25 AM)
    下次我也想吃看看阿明豬心冬粉!!

  5. 這一家超好吃的,大推
    版主回覆:(03/11/2013 03:20:28 AM)
    沒想到我們很lucky的有吃到^^

  6. 是台南的鍋燒意麵耶~ㄎㄎ
    我好愛這味哦~必吃~
    版主回覆:(03/11/2013 03:18:15 AM)
    真的!!其他地方的鍋燒意麵吃起來
    就是沒有台南的美味呀

  7. 我好像每次去台南都漏掉鍋燒意麵這款
    加了那誘人的半熟蛋實在是很邪惡
    我決定下次我一定一定要吃到鍋燒意麵(握拳)
    版主回覆:(03/11/2013 03:13:27 AM)
    台南的鍋燒意麵 就是硬生生比其他地方的好吃
    真的很神奇^^

  8. 台南的小吃真的令人印象深刻,便宜又夠味!!
    版主回覆:(03/11/2013 03:12:52 AM)
    真的 很喜歡到台南玩呀^^

  9. 鍋燒意麵超美味
    只是去台南都很掙扎
    不小心就胖幾公斤回來
    版主回覆:(03/11/2013 02:54:32 AM)
    哈哈 會很期待去玩 但回來後也很害怕量體重

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