台中西區 Solidbean Coffee Roasters 質感自家烘焙咖啡廳啤酒咖啡有趣

Friday, 12 Aug 2016

在朋友IG上看到這家咖啡廳，有點低調卻很有質感。這裡有超美的蘋果起司甜吐司，還有從沒聽過也沒喝過的咖啡啤酒瞬間擄獲我的心。台中咖啡店何其多，有些裝潢得很厲害很有味道，但用餐起來卻少了份人的溫度與情感。我想，人的溫度才是讓我想要一再回訪的主要誘因。Solidbean Coffee Roasters 沒有很華麗的裝潢，簡單卻很有質感。重點是拉拉在餐點與飲品中感受到那份別出心裁的用心，雖是第一次到訪，卻也受到了店家溫暖而熟悉的互動。他們似乎不是把營利放在第一位，而是很開心且有熱誠的在做自己喜歡的事情呢！

台中西區 Solidbean Coffee Roasters 純白設計質感咖啡廳餐點精緻美味

FB：https://www.facebook.com/solidbeancoffeeroasters
地址：台中市西區精誠三街28號(精誠路乾杯巷口走進去)
電話：04-23102272
營業時間：08:30-18:30

Solidean Coffee Roasters 目前只開放一樓空間，二樓似乎是拿來烘豆的工作室。來這裡的客人感覺都像是常客，似乎只要一個眼神示意，工作人員就知道該端出什麼樣的餐點與飲品。這和Solidean Coffee Roasters的調性很像~ Solidean Coffee Roasters靠的不是嘩眾取寵的特色餐點，簡單卻有質感並飽含內涵，似乎就這麼吸引了相同特質的客人上門。

Solidean Coffee Roasters 店內的咖啡皆是採用自家烘焙的咖啡豆烹調，喝了喜歡都可以在這裡購買咖啡豆回家。他們感覺就是很沉浸於咖啡豆奧妙的世界，是在玩咖啡~

較早期來Solidbean Coffee Roasters的人都只有飲品可以選擇，可能越來越多老顧客反應也想在Solidbean Coffee Roasters吃點簡單的輕食。現在Solidbean Coffee Roasters也有提供幾項不簡單的美味輕食與甜點囉！

拍一下Solidbean Coffee Roasters咖啡為主的menu給大家參考看看，1+1set的組合很有趣。而常態性的餐點與甜點有五樣，分別是：庫克先生三明治、蘋果起士甜吐司、硬豆提拉米蘇、烤鳳梨冰淇淋、淹沒冰淇淋。

啤酒咖啡 150元
單一產區咖啡冷泡之後裝在鋼桶裡面，要上桌前灌入氮氣使其表層產生綿密泡沫層，就像啤酒一樣。solidbean的啤酒咖啡沒有酒精，很特別的是還放入了啤酒花，讓氣泡咖啡的風味更為貼近啤酒。每次來喝的啤酒咖啡可能都是用不一樣產區的豆子製作的，這次喝到的是我很喜歡的耶加雪菲。聽說下週他們想試看看用風味本來就很鮮明的藝妓製作啤酒咖啡，讓拉拉聽了心癢癢的，只是我沒有時間過來呀~

蘋果起士甜吐司 180元
這道蘋果起士甜吐司超級美的~~~ 將紅蘋果與青蘋果片成薄片漂亮的擺在抹上乳酪起司的厚實雜糧麵包上，再撒上脆口堅果與蔓越莓果乾，最後淋上甜滋滋的蜂蜜就完成囉！看似簡單的組成但其實有點搞工，蘋果每片都片的好漂亮，麵包的選擇是單吃就很好吃的養生堅果麵包。只是吃這蘋果起士甜吐司很難很優雅的完食，除非你把上面的餡料和下面的麵包分開享用。 🙂