羅東夜市第六攤 鄭 現做潤餅
最後來到我好喜歡吃的潤餅
鄭記 現做潤餅 1捲35圓
我喜歡的潤餅
要有蛋酥 豆干 芥末 和很Q的潤餅皮
這家都有喔
這家口味可以選擇 原味 麻辣 芥末
而且 潤餅皮超新鮮
是在一旁的鍋爐上現做 
每次都覺得現做潤餅皮很酷
就一團看起來好有彈性的東西
在爐上大手一揮 沒兩下
一張薄可透光的潤餅皮就好了
一份是由兩張潤餅皮組成
會先在最上面抹上調味醬
再放上肉鬆 豆干
香菜 紅糟肉(放這個就不用擔心吃到的是肥肉喔)
酸菜 蛋酥 高麗菜與豆芽菜
灑上花生糖粉
擠上芥末醬 再放一些菜
捲一捲 就大功告成啦
看看 這飽滿的內餡
潤餅皮就算放了二十分鐘左右才吃
依舊彈Q韌性十足
這款調味調的剛剛好
紅糟肉香 蛋酥酥脆 酸菜提味
肉鬆鹹香 豆芽菜與高麗菜清脆
再以花生糖粉與芥末醬交織出最美味的感動
雖然之前吃了很多東西
但飽飽的肚子 依舊告訴我
這款是好物阿
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