埔里美食 金碗吃雞 清爽好吃的文青風鹹水雞 午餐就開賣 炎炎夏日就吃這個!
埔里美食推薦- 金碗吃雞。炎熱的天氣是不是常常讓人沒有胃口,想吃點清爽又營養滿點的,就吃鹹水雞吧!難得看到鹹水雞中午就開賣,中午就能吃到好吃的鹹水雞也太幸福!金碗吃雞的鹹水雞食材皆是用雞湯烹煮,沒有過多過重的調味,每一口都吃到食物本身的鮮甜。滿百還會多贈送洋蔥或當季水果,營養滿點又好吃!
埔里 金碗吃雞 清爽好吃的文青風鹹水雞 午餐就開賣 炎炎夏日吃這個好涮嘴
不得不說,難得看到鹹水雞的店面這麼有質感。金碗吃雞原先只是個小攤販,靠著實在的好味道迅速累積不少忠實顧客後,有了這嶄新的店面。
金碗吃雞 MENU 價格
金碗吃雞的價格很親民,想要增肌減脂的可以點胸肉(50元),想要有點油脂且口感好的可以點雞腿(50元)。另外每一樣配菜只要20元,滿百還能送洋蔥或水果。除了雞肉之外,光是配菜就有30種以上,選擇性超豐富。
透過透明玻璃櫥窗可以看到金碗吃雞的準備過程,每樣產品都分別裝在透明的保鮮盒裡,而下坎式的保鮮盒是有冰箱保冷保鮮的,不用擔心食材常溫太久影響品質。整個桌面乾淨整齊,有這樣的環境,讓人覺得特別安心。看著他們製作才知道,每一份的份量都是經過秤重的,很標準化耶!
接單後會將所有配菜都秤重夾取到很有質感的牛皮紙盒內,再將雞腿與雞胸去骨切小塊,後就會進行調味拌製。
鹹度與辣度都可以客製化調整,辣度還分了4個等級,愛吃辣的我選擇小辣,有點辣又不會辣得難以下嚥,非常提味。
非常喜歡金碗吃雞的包裝設計,讓吃鹹水雞瞬間文青風起來。這樣高貴不貴又清爽的餐點,非常可以。
現在和在地小農合作,有販售無糖的鮮果汁。芭樂汁50/瓶,沒加糖就超級香甜好喝,芭樂味非常香濃。
滿百元就會用這樣有質感的牛皮紙盒裝,還會贈送洋蔥或當季水果,我選了當季水果,我看大家幾乎也都是選擇水果。
季節限定的情人果推薦必點,超級酸甜好吃,配上鹹水雞很對味。
豆乾不是買現成有染色的那種,而是買白豆乾回來滷到入味再切成小塊拌上調味。看著那些小孔洞,就知道它多能吸附湯汁的好吃。
手工丸子有魚丸與貢丸兩種,小小顆的好可愛。這可是老闆爸媽自己手工製的,滋味絕非機器大量生產的可比擬。
小時候吃鹹水雞好像都會直接附上脆筍,現在物價不斷飆漲,脆筍是要另外單點的了。但也可能是從小的習慣,就覺得鹹水雞一定要配上筍片。他們家的筍片非常入味好吃,強力推薦為必點的配菜之一。
鳥蛋也是出乎意料之外的好吃,蛋黃完全不乾澀,滷的又入味又香的。
王子麵是可以吃飽的主食,第一次在鹹水雞裡看到王子麵耶!想吃飽點它準沒錯。
蔬菜的選擇超多!
我最推薦龍鬚菜,超能吸附醬汁好好吃。
青花菜有先將比較硬的纖維去除了,燙的剛剛好的熟度還保留脆脆的口感。
高麗菜本身很甜脆,這款搭配在鹹水雞裡很合拍。
白蘿蔔已經用雞湯煮的好透,好入口又鮮甜。
米血也先用雞湯滾煮的軟Q了。
重頭戲的雞肉很有口感,雞皮超脆。雞胸是很多重訓想要增肌減脂的人必買的,而較有油脂的雞腿口感很好。雞胸與雞腿都會去骨,用小竹籤吃很方便。雞翅的話則是會分成三段,適合喜歡啃骨頭的人。
豆皮控的我也強力推薦豆皮,因為店家的調味好好吃,豆皮也是很能吸附湯汁的好配料喔!
金碗吃雞,自家調製的中藥胡椒粉+新鮮朝天椒與香油的滋味好迷人。所有品項都是當天先用雞湯煮過後再輕調味,吃得到食材本身的新鮮與鮮甜。雞肉口感與鮮度都很好,配菜的選擇超級多。
若是想問我什麼必點?雞胸與雞腿我都愛,配菜的話很喜歡豆皮、高麗菜、龍鬚菜、脆筍、情人果、米血、手工丸子與鳥蛋…其實每一樣都很好吃,很難選呀!
金碗吃雞
電話:0958-200786
地址 :南投縣埔里鎮中山路二段382號(彩靈堂土地公隔壁|福倫藥局/胖老爹對面)
營業時間 :11:30~21:30
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