大祥海鮮燒鵝 台中西屯區熱炒老店 螃蟹季絕不能錯過的美食名店
吃螃蟹的季節來了！想到吃海鮮吃螃蟹，絕不能錯過的就是這家！台中聚餐推薦 -大祥海鮮燒鵝餐廳。這家位在西屯區的快炒合菜餐廳雖然沒有華麗的裝潢，但有實在又好吃的內在。不會有料理包，所有食材新鮮採買現煮上桌，是台中在地饕客都超級推崇的一家隱藏版海鮮快炒餐廳。愛吃螃蟹的朋友，螃蟹季一定要來大祥報到，新鮮肥美的沙公沙母，不管是清蒸、煮粥、蒜蓉都好美味！新鮮又甜美細緻的肉質讓人好喜歡~ 大家吃過一次之後就馬上約著親朋好友，直說不過癮，要再來聚餐。
大祥海鮮燒鵝 台中西屯區熱炒老店 螃蟹季絕不能錯過的美食名店
大祥海鮮燒鵝餐廳就位於台灣大道與漢口路交叉路口不遠處，隔壁是知名伴手禮店- 短腿阿鹿。步行1分鐘左右就有收費停車場，開車前往很方便。
店內有菜單，每道菜的價格在200元上下，除了需秤斤論兩的海鮮之外，其他都可以依著菜單直接點，有價格很透明安心。
這回來大祥海鮮燒鵝，就是要大啖螃蟹料理，清蒸、煮粥、蒜蓉，通通都點了，還點了幾樣也是必吃的招牌菜餚，到大祥每道菜都好吃，完全無地雷，絕對可以放心享用。
麻油雙腰 600元
我冬天很愛這一味～熱呼呼的麻油雙腰沒有奇怪的味道，只有滿滿的麻油香氣。火候掌控的超好，吃起來脆彈好吃，不會過老。一旁的薑片也煸得好香，這麻油湯汁拿去配白飯，可以吃下好幾碗，超補呀！
招牌燒鵝 ¼ 500元
燒鵝一直都是大祥的招牌菜色之一！港式作法的燒鵝入味又保留著不乾柴的好口感。需先將新鮮鵝肉以中藥材醃製3天，再淋上白醋、麥芽風乾，然後反覆淋醬、燒烤、風乾的工序…最後才能燒出這樣漂亮油亮的鵝肉色澤。呈現漂亮焦褐色澤的鵝皮，完全不油膩的好吃~ 在其他地方很難可以吃到如此費工的燒鵝，推薦來大祥鵝肉海鮮餐廳必點。
鮮蚵煎蛋 220元
蛋烘的澎澎的好漂亮，吃起來相當鬆軟可口，裡面藏了好多肥美的鮮蚵，還有些許的九層塔。上桌時再淋上特調醬汁，超級畫龍點睛，鹹香下飯！
酸菜絲空心菜 160元
空心菜幼嫩香脆，搭配酸得恰到好處的酸菜絲，相當提鮮！
鹹蛋綠竹筍 260元
很多餐廳的金沙都會將菜餚先裹粉油炸，讓鹹蛋黃更能裹覆於其上。但大祥的作法不是，是更為清爽的清炒！我超愛這道料理，當季的綠竹筍清脆甜美又好吃。切成有一定厚度條狀的筍子有了鹹香的鹹蛋加乘，更顯甜美，飽嘴好吃。
香煎沙朗牛 480元
沙朗牛切成剛剛好的大小，一口一個超涮嘴～吃得到牛肉的鮮甜與好口感。牛肉記得要趁熱吃，不然就會變得乾硬不好吃喔~
清蒸野生紅條 700元
大祥鵝肉海鮮餐廳的鮮魚，大多都是由澎湖直送，魚種跟價位依當天進貨而定。野生紅條是超受歡迎的一種魚種，肉質細緻中帶有彈性，簡單而清爽的調味，吃的出魚本身的鮮美滋味。
原味大沙母(時價)
螃蟹只要新鮮，清蒸的恰到好處就超級好吃！一旁有附上特製沾醬，但其實就算不沾醬，一樣超鮮美！大沙母真的很肥美，肉質細緻好吃之外，滿滿蟹黃讓人直呼太過癮！
蒜香大沙公 (時價)
每次必點！！來大翔海鮮燒鵝餐廳，絕不能錯過的就是蒜蓉螃蟹！螃蟹新鮮好吃不在話下，底層的蒜香粉絲吸飽了螃蟹的湯汁精華，一整個超級好吃！
紅蟳鮮蝦粥 700元
這砂鍋粥可是老饕們到大祥鵝肉海鮮餐廳必點的佳餚！以豬大骨湯為基底，再將每隻蝦子剖開使蝦膏融入湯頭增添鮮味。從生米開始，用陶鍋慢火熬煮，湯頭鮮美濃郁。特別選用6兩以上的新鮮紅蟳入鍋，為湯頭增添不少鮮味。先吃一碗原味粥品，之後再搭配大祥海鮮燒鵝餐廳自己做的干貝XO醬，更添層次！
古早味螺肉蒜湯 700元
超級古早味的湯品，裡面有滿滿的好料：魷魚、竹筍、扁魚、櫻花蝦、香菇、排骨，還有超提鮮味的蛤蠣與螺肉。湯杓隨便撈，滿滿的都是料！我最喜歡超有味道的螺肉與香菇了。現在很少在餐廳吃到這樣古早味的螺肉蒜湯，超令人懷念～
超喜歡來大祥海鮮吃燒鵝吃螃蟹！9月是吃蟹好時節，快打電話來預約，樓上揪樓下，這麼好吃的餐廳不可以私藏，一定要大力分享！
大祥燒鵝海鮮餐廳
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
電話：04-23121067
營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
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