台中八月堂殿堂級可頌嚴選食材法國奶油與日本麵粉的好味道酥脆鬆軟中友百貨美食(文末贈獎)

Monday, 27 Feb 2017

八月堂-殿堂級可頌甫開幕就引發搶購熱潮，帶起一股可頌旋風呀~ 台灣首店就開在台中中友百貨公司，聽說第一天就滿滿的排隊人潮。拉拉在第二天造訪，不出其然，也排了超過半個小時，而且還沒辦法將全部口味吃齊。到底為什麼有這麼大的魅力？拉拉覺得嚴選食材與以職人精神製作是主因。相較於市面上多半以人工奶油與便宜麵粉製作的可頌，八月堂選用法國進口天然奶油與日本麵粉。除此之外，堅持一定黃金比例的摺數與長達72小時的低溫製作，這可頌真的很不一樣。不過…也太多人知道八月堂開幕了吧！這長長的排隊人龍真是太驚人了。

台中八月堂殿堂級可頌嚴選食材法國奶油與日本麵粉的好味道酥脆鬆軟

到現場才知道，原來八月堂不只有販售可頌，還有瑪芙蛋糕與貝殼麵包。而如果有購買一定數量，還會用個很有質感的專屬盒子裝著。這樣若是要買來到朋友家一同享用，也很有面子耶~

八月堂就在台中中友百貨公司A棟B2，真的不誇張，開始營業一個小時後就長這個樣子了。所以奉勸想吃八月堂殿堂級可頌的大家，請在百貨公司一開始營業就來買。剛開始口味最齊全，也不用排隊排到天荒地老呀~

排隊人龍長事小，只要前進速度快就還好。但你可能排到一半發現可頌被買完，然後整條人龍都在等下一批可頌出爐才會繼續前進…這樣就悲劇了(就是我遇到的窘境)。

拉拉在百貨公司剛開始營業的半小時左右就到了，那時還可以悠閒的拍拍照…。沒經驗不懂事的我，完全沒想到一小時後會變成什麼樣子，想說肚子餓先去吃個飯再回來買，說不定口味更齊全…沒想到，想吃的口味全沒了，還排隊排到地老天荒。

不過還好那天下午因為剛開幕有活動表演，邊排隊還有氣勢磅礡的太鼓表演可以欣賞，是也不無聊。除了太鼓表演之外，還聽師傅上台介紹他們家的產品，也長了不少知識呢！

這天是受八月堂邀請前往試吃的，而提供的試吃品是盒子裡那六樣：義式青醬貝殼、雙倍起司貝殼、草莓圓舞曲瑪芙蛋糕、原味蜂巢可頌與迷你朱古力可頌。其他袋則是覺得一盒一定不夠我吃，自己再度排隊購買的產品。

八月堂-殿堂級可頌光是可頌就有相當多種口味，可是每種口味不一定會同時出爐，要將每種口味都買齊真是不容易。

如果你覺得排隊排這麼久，沒有買多一點怎麼可以。但買太多一次又吃不完，不妨先冰到冷凍，要吃之前噴點水送進已經預熱好的烤箱烘烤2分鐘。離開烤箱後再靜置五分鐘，這樣的口感就會類似剛出爐的，既酥脆又好吃。

除了招牌的可頌系列之外，其實八月堂也有推出有點像羅宋形狀的貝殼系列，與像杯子蛋糕的瑪芙蛋糕系列。只要是他們家出產的產品，一律都嚴選食材。選用日本麵粉、法國天然奶油、ISO認證雞蛋，不添加膨鬆劑與人造奶油。那單純而迷人的奶油香一吃就知道，而日本麵粉良好的保水性也讓所有的糕點麵包呈現濕潤不乾柴的好口感。

貝殼系列-義式青醬、黑胡麻、雙倍起司、經典蒜香(單顆32元，任選6入168元)

貝殼系列-義式青醬
以新鮮羅勒巴西里橄欖油…一同熬煮的青醬很迷人。學生時代的我極愛白醬，但口味這種東西很神奇，似乎會隨著年齡的不同有不同喜好。現在的我偏好青醬，喜歡青醬到還會搞工的自己用蘿勒與橄欖油熬煮。八月堂的義式青醬口味吃的到新鮮青醬的好味道，除了青醬之外還撒了點乳酪絲，多增添了起司風味更對味。

貝殼系列-雙倍起司
喜愛起司的人絕對不可錯過，除了表面看的到的微焦金黃起司之外，麵糰內裡也夾入不少滋味香濃的切達起司。麵團迷人的奶油香氣搭配上香濃鹹香的起司真是絕配。

這次雖然只吃到兩種口味的貝殼系列，不過讓人對於他們家的貝殼很有好感耶~ 拉拉喜歡用手拿麵包吃，覺得用手拿著吃最好吃。而尋常羅宋麵包底層都會含油而酥脆，吃起來略微油膩而且超罪惡。但八月堂他們家的貝殼麵包沒有這種困擾，麵團經過師傅全程低溫控管與長時間的延壓，麵包組織呈現片狀且有彈性，吃起來濕潤卻不油膩。

瑪芙蛋糕-草莓圓舞曲(任選6入199元)
這款有點像杯子蛋糕又有點像瑪芬蛋糕，蛋糕體嚐起來的口感超級濕潤，濕潤到嚇到我了…。選用天然海藻糖製作的它，完全不會過於甜膩。最讓人驚豔的是，中間還有用新鮮草莓自己熬煮的草莓餡，新鮮草莓製作的草莓醬比起一般市售用香精與色素的草莓醬好吃超級多倍！外層我比較吃不習慣，不過夾心內餡真是太驚喜，下回我還想吃看看用72%法國進口巧克力做的巧克力瑪芙蛋糕。

重點人物-殿堂級蜂巢可頌擺在壓軸介紹。

殿堂級可頌有分為標準版(左一)與迷你版(右一與右二)，標準版蜂巢可頌(單顆29元，4入原味+4入任選 199元)，迷你版蜂巢可頌(任選6入99元)。拉拉覺得可頌中「奶油」是靈魂，而八月堂的奶油選得極好，以法國進口頂級天然奶油再加上長時間低溫發酵製成。這費工的72小時反覆摺疊與溫控，成就出一顆顆有著迷人蜂巢狀組織的蜂巢可頌。

拉拉還是第一次看到可頌的切面呈現如此漂亮的蜂巢形狀！原味可頌吃起來外層甜蜜，剛出爐未受濕氣影響的可頌外層酥脆，層次明顯。而奶油香氣非常溫潤而迷人，是會讓你想說「哇~也太好吃了吧！」那種感受的好吃可頌。

朱古力可頌除了麵團混入巧克力之外，蜂巢狀的夾層中還吃的到半融濃郁的巧克力。相較於原味可頌，因為加入香濃的巧克力，拉拉覺得他的巧克力滋味比較明顯，相對的奶油香氣就沒那麼突出。兩種都很好吃，端看個人偏好哪一種口味。

八月可頌-白色莊園(單顆32元，4入原味+4入任選 199元)
螞蟻如我，超級喜歡加了巧克力外衣的風味可頌。不知道為什麼，總覺得有了巧克力外衣的可頌更能延長可頌酥脆的口感。白巧克力剛咬下去帶點脆度，入口後甜蜜化口，還有些許堅果碎粒更添香氣與口感。唯一飲恨的是…無法將所有的風味可頌都蒐集完畢，八月堂-殿堂級可頌實在是太熱門搶手了。

八月堂-殿堂級可頌好好吃，一人獨享太可惜。拉拉要抽出五位幸運得獎者，每人提供一張滿百折抵50元的折價券(等於半價優惠)，怎麼抽呢？
1. 請按讚加入拉拉隨性隨意走走看看的粉絲專頁(記得要勾選”搶先看”才能隨時接收到好吃好玩訊息 🙂 )
2. 分享FB此篇動態到個人頁面(設定公開)，並在FB此篇動態下面留言:「八月堂殿堂級可頌好像很厲害，XXX我們一起去吃」
3. 祝你們幸運中大獎，一起吃好吃可頌。

八月堂
官網：http://www.hazukido.com/
FB：https://www.facebook.com/HAZUKIDO/
地址：台中中友百貨A棟B2
電話：04-22298072

➡ 其他台中好吃的蛋糕甜點
🙂 1%bakery 下午茶超香濃的重乳酪蛋糕推薦-公益路美食
🙂 小麥菓子komugi日式燒菓子專賣輕柔抹茶戚風馬芬好吃甜點推薦
🙂 山田檸檬蛋糕 Yamada雜貨隱身老樣咖啡館布朗尼馬林糖可愛大推薦
🙂 cuppa cafe 咖啡鹹派甜點下午茶平價美味還有超美抹茶生乳塔
🙂 短腿ㄚ鹿餅乾入口即化奶香濃郁比香港曲奇餅更好吃
🙂 Crepe cocoya 日式風格的好吃可麗餅下午茶近勤美誠品綠園道廣三SOGO

–本篇為八月堂合作文章–

覺得寫得沒太差就到粉絲頁按讚給我些鼓勵吧~ 我會很開心的!
拉拉隨性隨意走走看看