台中法式甜點推薦花火甜點工場北屯區的下午茶丸久小山園抹茶

Friday, 08 Sep 2017

台中法式甜點推薦-花火甜點工場。北屯區新開幕了家外觀很不起眼的手作甜點咖啡廳，試營運期間法式甜點種類不多，也還沒有咖啡手駐守吧檯，但貼心的提供好喝的無糖茶飲，現在開幕期間打卡還送好吃的抹茶馬卡龍。拉拉這回點了丸久小山園抹茶製成的富士山外型的五十鈴，外加一個抹茶口味的可麗露。抹茶香氣迷人的法式甜點塔真的好吃不甜大推薦，贈送的抹茶馬卡龍一樣不馬虎。兩者吃起來都讓人有幸福的感覺，抹茶控尤其不能錯過！試營運期間的甜點雖不多，但都挺有水準，讓人份外期待之後正式營運的樣子。

台中法式甜點推薦花火甜點工場北屯區的下午茶丸久小山園抹茶

當天下午三點多造訪，甜點櫃裡只有兩款甜點：富士山形狀的五十鈴、小天使形狀的百香脆皮泡芙。

另外就是兩個常溫的可麗露(原味與抹茶口味)60元/顆。櫃台店員語氣略帶抱歉地說：因為還在試營運，出甜點的狀態還沒有很穩定，不過可能晚一點還會有檸檬塔。我心裡想著，沒關係，因為抹茶控如我，每種抹茶甜點都吃的到就超滿足啦~

花火甜點工場的裝潢佈置非常簡單乾淨，水泥粉光地面配上黑白兩色的桌椅，果然就是大男孩的風格，和女孩兒的細膩繽紛截然不同。

目前尚未販售咖啡茶飲，不過貼心的提供無糖茶飲與檸檬水給客人搭配甜點食用。這天喝到的是好喝的唐寧檸檬紅茶，配甜點超級對味。

其實我只點了兩樣甜點-五十鈴(180元)+抹茶可麗露(60元)=240元，抹茶馬卡龍是打卡送的，而達可瓦茲是老闆當天出訂單作醜的，拿出來與我分享。達可瓦茲雖然外觀沒有那麼完美，但滋味依舊美好。小小的東西組合起來，看起來就滿滿一桌的讓人覺得超級滿足。

抹茶可麗露的抹茶粉是選用丸久小山園的若竹和五十鈴又不大一樣，不過光是「丸久小山園」那等級就已經相當不錯了。花火甜點工場的可麗露外層是頗為焦硬的，我挺喜歡慢慢咬著那微硬脆的外衣，品嘗著那濃郁的焦糖香混合著抹茶香的甜香口感。抹茶可麗露的內裡是濕潤的，但少了點我愛的軟Q口感。在切面上沒有看到漂亮的孔洞，讓我覺得有點小小的可惜。