草屯三筋豬排梅山排骨定食超浮誇白飯味增湯高麗菜絲吃到飽還有季節限定草莓甜點喔！

Friday, 06 Jan 2023

南投草屯美食推薦，三筋豬排南投1號店，傳承自日本蔵前三筋的職人豬排專賣店。三筋南投1號店一直以平價又好吃的豬排定食聞名，這回推出的新品梅山排骨定食疊成超高的山形，像是聖誕樹一樣超歡樂又吸睛。平價的定食套餐只要280元起，附台梗九號米飯+高麗菜絲+味噌清湯+茶碗蒸，其中白飯、高麗菜絲、味噌湯還可以無限續點，是不是超佛心？草莓季節期間限定推出夢幻草莓鬆餅、草莓提拉米蘇，還有愛情海的寶石戒指，每項產品都超吸眼球，一上桌就讓大家手機相機先吃，吃不停。

草屯三筋豬排梅山排骨定食超浮誇還有季節限定草莓甜點喔！

三筋豬排位於南投草屯中正路上，斜對面就是草屯地政事務所。找不到的話就認準大門口的超大長頸鹿，超古錐的吸眼球呀！

三筋豬排環境

超可愛的長頸鹿是三筋的吉祥物，也是創辦人從小最愛的動物。你可以在店內外發現三隻長頸鹿的蹤跡喔！希望大家看到長頸鹿也能有幸福的感覺！

三筋豬排不只豬排好吃，環境也漂亮好拍！抬頭望有雲朵燈、木格子裝置藝術、還有神出鬼沒的可愛長頸鹿。

三筋豬排菜單

三筋有個人定食套餐、單點炸物，還有2人、3人、4人、6人組合餐可供選擇。套餐還多附甜點與飲料，感覺更加划算！

近日推出的新定食看起來超厲害，尤其是疊的像山的肉肉聖誕樹梅山排骨定食竟然才要320元而已！那一份簡直可以兩個人吃，還不一定吃得完！

草莓季限定新推出的莓好大三元也是推薦必點，草莓季過了就沒了，這種季節限定的讓人很難抗拒！

每份定食都有白飯、高麗菜絲、茶碗蒸、味噌湯。白飯可以選擇金字塔型的紫蘇梅飯，或是苦茶油飯兩種。米飯的選擇也是相當用心，選用我很喜歡的台梗9號米，又Ｑ又香非常好吃。我一直都很喜歡茶油的香氣，偏愛茶飯多一點。

在三筋豬排用餐只要選用定食，白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以免費續喔！副餐的茶碗蒸鮮嫩帶著迷人的蛋香很好吃，可以無限續的味噌湯也一點都不馬虎。選用札幌赤味噌，喝起來很濃厚順口，有層次而不死鹹，裡面還有不少海帶與豆腐。

每桌桌上都有兩瓶醬汁和現磨芝麻粒，可以依個人喜好做搭配。這兩瓶是蔵前燒肉醬與養生堅果醬，蔵前燒肉醬是三筋特製豬排醬，傳承京都蔵前老師傅製作醬汁手法，以番茄、山藥、洋蔥、蘋果、芝麻…為基底，再加上數十種香料熬製。不管是炸物、燒肉當沾醬都很適合。

養生堅果醬有著很迷人的堅果香與奶香，淋在高麗菜絲上超對味。

梅山排骨定食320元

純釀梅汁燉排骨，最後再加蔵前烤肉醬烤到微焦。梅汁排骨的量超級多，立成尖尖的塔像是聖誕樹一樣超吸睛！肉肉的中間還藏有刷了蜜汁烤肉醬的烤杏鮑菇，我超愛那些好吃又多汁的杏鮑菇。

滿滿蛋酥下的白飯份量也超多，我嚴重懷疑這至少有2-3碗飯的份量了！

排骨數量比想像中還要多，我覺得至少要2個人一起吃才吃的完！排骨吃起來像是中式料理中的糖醋排骨，但多了梅汁的酸甜香氣。白飯除了可以搭配滿出來的肉肉外，配著上頭的蛋酥也超好吃。

醬烤五花肉定食300元
豬五花用紹興酒先浸泡一天，先用中火烤熟，再用大火把油逼出，之後再刷上特製醬汁。雖然是肥瘦參半的五花肉，但吃起來不會有很重的油膩感。表皮微脆，肉質吃起來有淡淡的酒香，鹹甜香兼具又彈牙。醬汁是三筋的靈魂，黃金烤肉醬使用日本國產蘋果，還混合了梅子、大蒜及香辛料等，是超有層次的輕爽甜味醬汁風味。