邀約 ) 海鮮種類多到眼花撩亂 台中 元和屋精緻海鮮火鍋吃到飽(已歇業)

 元和屋精緻海鮮火鍋吃到飽
在網路上紅一陣子啦
曾看過一次食記被滿滿多樣化又新鮮的海鮮
緊緊抓住眼睛  久久無法自拔阿
 
愛吃海鮮的我 原本一直想找機會去吃
原本想等比較不忙再去  但記性不好的我
又有太多東西想吃的我  時間一久 竟然就忘記了
 
這次有機會能體驗看看
愛吃海鮮的我  當然馬上say~ yes, I do!!!

 習慣吃東西前先做功課的我
卻發現最近有一些關於服務態度的負面評價
沒關係  去看看  吃到就知道了wink

 

 重重很有質感的鑄鐵鍋
和一般火鍋吃到飽的很不一樣
根據店家網頁得知 這種日本進口的手工鑄鐵鍋
厚重加熱慢而均勻
可以讓海鮮 魚肉不至於因為加熱過快而爛掉或過老 yes

 

碗盤特別選用限量的鶯歌陶瓷 沈穩厚重質感佳

 

利用竹簾隔間 採小包廂制
客人可以舒服的脫掉鞋子
舒適的享用美食的環境
 店內不大 8大桌與 3小桌 一下子就坐滿人
很難到處拍照 ( 不好意思讓路人入鏡 blush)
我只拍到這一張

 

 菜單上琳瑯滿目滿滿的海鮮
有好多好多沒看過的選項  真讓人大開眼界

 

 除了海鮮之外 還有蔬菜開胃小菜 肉類 火鍋料
甜點與飲料

 

平日中午也有推出定食

 為了避免桌面過度擁擠與食物浪費
每次點單 限先點 10 樣海鮮 6 樣小菜
選擇好豚骨鍋底 填好選單後 就開始四處繞繞啦

 

 有瓶裝可樂 雪碧喝到飽

 

 雀巢系列飲料  檸檬茶 水果茶 咖啡 柳橙汁等
應該都是用濃縮粉泡的 cool

 醬料區也很一般  比較特別是有哇沙米
我比較不喜歡醬料區的罐子上
在拿取時有點黏黏的感覺
應該可以再乾淨整潔些 smiley

  週遭最吸引我的就是  有這個自己做霜淇淋的
愛吃霜淇淋  愛自己DIY的我 
喜歡這種好吃好玩的東西 wink

 

 等待上菜時 先享用開胃小菜吧

 味付北海貝 蒲燒鰻 涼拌鯛魚皮 和風昆布

 
味付北海貝 蒲燒鰻 和風昆布  牛蒡絲
就像外面一般吃的到的一樣
不錯吃 都有一定水準
 
涼拌鯛魚皮 
我很喜歡吃這種豬皮 魚皮之類的東西 cool


這個脆脆的  QQ的  調味帶有一些柴魚的味道
我很喜歡  也有加點 heart

 

 牛蒡絲 干貝唇
  干貝唇  他們家干貝唇吃起來好有口感
比較厚也比較大比較長 超有咬勁的 yes

 

龍蝦沙拉
 龍蝦莎拉 帶有點芥末味
我原本就很喜歡吃龍蝦莎拉
甜甜的  吃的到彈牙龍蝦肉的口感很棒
但我覺得莎拉醬有些過多 會有些膩

 

 上菜囉  一開始會有基本菜盤
服務生只有兩人  一開始忘記送
提醒後  有馬上補送  太忙也不能怪他們 smiley


 
基本菜盤有高麗菜 綠色蔬菜 豆芽菜 杏苞菇 香菇
( 竟然出現豆芽菜  我自己是覺得豆芽菜清炒最好吃
出現在火鍋 有些不搭嘎 cool )

 

 第一輪點單 三點蟹 鮭魚下巴 鱈魚清肉 白蝦 蟹鉗
雪螺肉 花枝  章魚切片 扇貝 竹筴魚

( 原本是點鱸魚下巴  但菜單換了
送上桌的菜單卻還沒換 sad)

沒關係  既來之則吃之
 
看到螃蟹好開心  雖然菜單上寫著  蝦蟹類味道較重
 放到後面再點比較好
  但貪吃的我就是忍不住 cool

三點蟹  蟹肉算好吃 不會有過度冷凍不新鮮的感覺
但…肉好少 挖阿挖的佔去我太多奮鬥時間
雖沒有限制用餐時間  但我應該不會再加點

 

 鮭魚下巴 竹筴魚走普普風  吃過沒什麼令人回味的地方
蟹鉗肉質不錯  有先幫你敲開 不用咬的很辛苦
這點很貼心  heart

 但我技術不好  無法將它完整拔出
奇蒙子不好的也沒有加點 ( 同行友人就很厲害的用的很完整 yes)
 
雪螺肉 花枝 章魚切片 扇貝 都很彈牙 新鮮好吃喔
最喜歡的就是鱈魚清肉  好好吃heartheart
同行友人超會煮海鮮的
起鍋時間拿捏的超好  煮起來肉質好細緻
像家裡常用的清蒸鱈魚一樣  愛吃鱈魚的我 狂加點

 
 
有先上網看過  大家都推薦白蝦勝過草蝦
所以我就直接點白蝦了  白蝦新鮮好吃
吃的到蝦肉的彈性與鮮甜喔
重點是  你不要煮太久 
這樣會讓美味和彈牙肉質都流失啦

 
 
花枝漿 蝦仁漿
蝦仁漿和花枝漿都吃的到料喔
 
喔喔喔~~~超級無敵推薦花枝漿
吃的到滿滿脆脆的花枝  這也一定要狂加點

 

五花牛肉

 

 特級羊肉
肉類對我來說走普普風
比起一般平價火鍋店再厚一些
不會一放到鍋內煮就碎光光
拿起來還是完整的一片
帶有油花的肉片很好入口 smiley

 

 另外加點的菜盤和有的沒的火鍋料
( 不是我今天要大開殺戒的重點 所以跳過)

 

你看看  煮好的鱈魚清肉多麼細緻漂亮阿

 

 北海中捲 鱈魚清片白蝦  雕魚清片 海鮮捲
生干貝
還有一個忘記是什麼( 象拔蚌? ) 
 
北海中捲是冷凍的  從北海道來  不冷凍也說不過去 cool
不過煮起來很彈牙  我拿來沾哇沙米和醬油  超對味

那個高麗菜捲就是海鮮捲
比起市面的高麗菜捲  裡面的海鮮多多  有好大的花枝呢

一定要加點的是白蝦鱈魚清片  這兩樣是我的愛
雕魚片普普  不要煮過久就好吃
那個忘記是什麼的  煮起來QQ脆脆的  很特別

 

 我愛的花枝漿  滿滿彈牙的花枝 超有料 yes

 

 煮的剛剛好的鮮美白蝦
和有點煮過頭的扇貝 cool

 

 生蚵
同行友人說有青  但我沒有很愛蚵仔
所以吃一個後就全丟給他了
我不懂蚵仔的美味  只知道沒有腥味啦 laugh

 

 

 奶酪 和果子
這兩個普普  奶酪當然不像專賣店那樣綿密細緻

 

    
飯後甜點 霜淇淋
大推大推  雖然中途機器出了一些問題
一個約60歲阿婆吃完兩隻還想再裝時
裝不出來  服務人員態度很好的馬上處理yes
 
回廚房備料製作為了吃到霜淇淋
我們又聊天又加點的多坐了20分鐘
( 真是委屈我朋友陪我等了cool)
 
結果那個阿婆又裝了滿滿兩隻
一人吃四隻  超強!!!
 
等待是值得的  哈哈 
這是我第一次自己做霜淇淋喔

霜淇淋跑的好快  我做的醜醜的
不敢疊太高  怕吃到一半 比薩斜塔倒了就尷尬了cool


霜淇淋奶香很濃  好好吃喔heart
要不是肚子太脹  真想再去裝一隻
 
用餐過程  雖然服務生只有兩人
但忙進忙出 不得一刻空閒  上菜速度不慢喔
我們  還有其他桌上  都沒有空下來的時候
沒有遇到服務態度不好的情形
或許店家在接收到訊息後
有在人事上做過調整吧
 
 
如果你是喜歡海鮮的人其實很推薦呢 
 

 不限用餐時間 不限點餐次數 可以慢慢吃
為保持新鮮 海鮮食材不大量預做退冰
因此出菜速度較慢 不是故意的  要體諒店家一下

謝謝招待
  
元和屋精緻海鮮火鍋吃到飽
http://www.yuans.com.tw/?ptype=info

營業時間:
午餐 AM 11:00 ~ PM 15:00
晚餐 PM 17:30 ~ AM 23:00

訂位專線:04-24738555
台中市南屯區大墩六街191號
週一~週五 中餐299元
例假日、晚餐350元
(以上均加收10%服務費)
 

 

 

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一般留言

  1. 我之前就想去這間吃了說~一講就一年過去了….= =
    冬天到了該是來去品嚐的時候了~呵呵
    版主回覆:(11/08/2010 12:56:29 AM)
    對阿~冬天真的讓人特別想喝熱湯
    吃熱呼呼的火鍋呢

  2. 好圖…喜歡你貼的圖片真是美啊!!
    版主回覆:(11/08/2010 12:54:26 AM)
    謝謝你~


  3. 你的發文速度真不是蓋的啦~
    萬聖節應該給你一把糖的
    我朋友要去你推薦的那間OSAKE喔
    他要去表白
    你覺得不錯的
    我就推薦給他啦
    版主回覆:(11/02/2010 11:04:33 AM)
    ( 我比較喜歡吃蛋糕 >//////<)
    哈哈 這樣比較記得吃的感覺~
    不知道你朋友有沒有告白成功耶
    要坐那個兩人世界的座位 最有感覺
    希望有好消息喔 ^^

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