台北 夢幻的米其林星級甜點 SALON DE THE de Joёl Robuchon 紫羅蘭馬卡龍

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在東區巷弄間的法式料理 甜點TIM & MEL享用下午茶時

愛吃甜點的我 和甜點主廚聊甜點聊的好開心 貼心的他
看我難得來台北 推薦我到貴婦百貨公司BELLAVITA走走
除了地下室有甜點超級無敵強的青木定治之外
三樓有家很厲害的SALON DE THE de Joёl Robuchon
這家可是於全球共奪下米其林24顆星星的世紀名廚Joёl Robuchon
在台灣開的餐廳 以前要吃只能到東京六本木或是香港呢

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世紀名廚Joёl Robuchon (侯布雄) 一開幕隨即造成轟動
一次就在BELLAVITA開了兩間 餐廳 台灣也有星星啦!!
一間是3樓的輕食甜點 SALON DE THE de Joёl Robuchon
另一則是5樓的法式餐廳L’ATELIER de Joёl Robuchon

SALON DE THE de Joёl Robuchon 以光澤感的紅與黑
營造出看似低調簡單 卻帶有奢華的氣氛感受

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門口擺放有質感MENU 建議想進去的人
先翻閱看看能否接受 每人低消320圓!!
2人份的下午茶比較吸引我 但也要價1200圓喔!

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SALON DE THE de Joёl Robuchon
和五樓法式料理不同 以輕食甜點 下午茶為主
整體空間寬廣不擁擠 在裡面用餐的人都輕聲細語
果然進到店裡 每個人的氣質都變成貴婦等級啦!!

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星期六下午五點左右到達 甜點類好像選擇已略少
不過 每樣還是都漂亮的好吸引人

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少女都愛的下午茶三層架 擺放一些常溫點心
沒想到 也有牛軋糖耶!! 一個要價50圓!!

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除了糕點外 也有販售歐式麵包 這一類有口感的麵包
一整個就是我的菜!! 看了好想全部搬回家

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今日的目標 是想吃遍台北美味馬卡龍
這裡的馬卡龍看似有12種口味 特別的有芒果和橘子
當我要點時 才發現有些口味 已販售完畢

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近拍馬卡龍 每顆都形狀完整 閃耀耀眼光澤
不過 小小一顆不到50元硬幣大小的馬卡龍
要價80圓 是我今日吃到最高級的馬卡龍啦!!

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近拍馬卡龍 每顆都形狀完整 閃耀耀眼光澤
不過 小小一顆不到50元硬幣大小的馬卡龍
要價80圓 是我今日吃到最高級的馬卡龍啦!!
也是我今日吃到的第不知道十幾顆馬卡龍啦!!

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原本想選的開心果口味沒有了
我帶了很浪漫的紫藕色 紫羅蘭口味

好輕巧 好tiny 穿著蕾絲澎澎裙的它 澎的好可愛
用食指與拇指 輕輕牽起你 我們轉個圈吧!

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輕薄的外衣 微微酥脆 內裏輕盈的像雲朵
鬆鬆軟軟 比起今日品嚐之其他家 濕黏度少了些
但不知怎麼 這種入口後化開的口感 讓我覺得好夢幻
細膩軟滑的鵝黃內餡與中心莓果果醬口感雙餡組合
真的是很微妙的感受 我可以偷偷給它本日第一名嗎?

 

今天還吃了哪些馬卡龍呢~
TIM & MEL
https://ricelala.com/2012-03-20-673/
TARTINE BAKERY
https://ricelala.com/2012-03-20-672/

SALON DE THE de Joël Robuchon
官方網站:http://www.joel-robuchon.com/
地址 :台北市信義區松仁路28號3樓(BELLAVITA 3F)
電話: (02) 8729-2626

 

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一般留言

  1. 我發現~拉拉很愛馬卡龍ㄟ~!
    好多文章都介紹到各式各樣的馬卡龍
    好讓我心動><
    ㄎㄎ… 這款紫色的馬卡龍
    看起來就很高貴好吃^^
    版主回覆:(09/05/2012 09:19:58 AM)
    這真的很好吃耶~~~馬卡龍貴鬆鬆
    但讓人好難抗拒喔~

  2. 推10
    真是太夢幻了~
    居然還有雙餡:D
    版主回覆:(03/27/2012 12:22:26 AM)
    超美的!!!光拿到就好開心~

  3. 我還是用看的就好
    馬卡龍我還是吃不出來貴在哪裡="=
    版主回覆:(03/23/2012 03:12:18 PM)
    是心痛又夢幻的滋味
    真的很每很誘人阿!!

  4. 真是太高貴了!
    馬卡龍實在太迷人了~
    版主回覆:(03/23/2012 03:05:11 PM)
    小小的 幾口就消逝的美味 難怪夢幻阿

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