台北 吉田日本料理 海膽鮮甜 生魚片肥美 king size花壽司 人間美味~

DSC04981  

每當看到這張照片 我又開始想念那天品嘗到的日本料理
吉田日本料理 雖沒有氣派華麗的裝潢
但讓我吃到了新鮮 鮮甜 真材實料的感動~

DSC04965

怎麼會來到大安區敦化南路附近的吉田日本料理?
是因為朋友是此店家的老顧客 超推崇他們家日本料理
聽到我跑來台北玩 執意要帶我來一同品嘗

DSC04966

喜愛日本料理 喜愛生魚片的我
當然樂的歡喜 恭敬不如從命

DSC04968

吉田日本料理 隱身在滿是商業銀行 高級住宅的敦化南路巷弄中
附近似乎沒有捷運 搭公車前往是比較方便的

從外觀看來 似乎是頗有歷史的老字號日本料理店了 

DSC04972

除了基本款的日式料理餐點外 還有一面是主廚推薦創意料理
光這面菜單 就叫我每種都想點來嚐啦~
你看! 有什麼奶油大沙公兩吃 紫香蚵包 酪梨加州捲壽司
大虎蝦芋頭燒 明蝦海膽燒 生干貝明太燒 烤明蝦明太子…

DSC04974

這天 由熟門熟路的朋友負責幫我點餐
有些名字 價錢什麼的 我還真不大清楚 

DSC04976

海膽山藥絲
我心中的本日冠軍!! 來自加拿大的超大海膽
配上細軟如髮絲的山藥絲 再灑點紫菜蔥花的

淋上清淡爽口的日式和風醬汁提味
這海膽真是鮮甜到不行 入口即化 令人回味

DSC04977

DSC04982  

而細如髮絲的山藥則帶著黏 那樣滑順
咕溜溜的 再配上逼逼波波的蝦卵 更添口感~

DSC04980

瞧~多美的一朵花 採用超肥美的鮭魚背肉
以玫瑰花形狀 將鮭魚卵整個托起

光看這鮭生與鮭魚卵的色澤 亮度 便覺口水幾乎滴落

DSC04981

此道佳餚 師傅推薦以大片的鮭魚背肉
將鮭魚卵包起 一同入口享用
入口只覺滿是鮮美 油脂豐腴滑口
真是鮮甜又肥美到不行阿

DSC04983 

天使蝦握壽司
這天使蝦雖看起來與甜蝦有點相似 但體型大上許多
據說這來自加拿大的天使蝦 可是美味媲美牡丹蝦的極品海老

DSC04986 

體型大 口感更是實在 肉質緊實中帶點黏
真是鮮甜美味 蝦頭取下後油炸又成一品!
蝦膏豐腴濃郁 也是非常美味呢!

DSC04989

比目魚握壽司
這是 有些俗氣的我 第一次吃到比目魚握壽司耶~
一直聽聞大家提到比目魚握壽司有多好吃
但總找不到機會一嚐 剛好師傅就推薦此道料理!
百聞不如一見! 微炙後的比目魚 油亮的讓人心喜! 

比目魚握 還真是讓人一吃就愛上
我終於可以明白身旁人的感受了~
炙燒使得油脂香氣昇華 更加滑口鮮甜

DSC04998

紅魽肚肉握壽司
雖沒上面幾品驚艷 但也是肉質彈牙 鮮甜好吃
這裡的握壽司都不怕你吃 大大一片的魚肉將醋飯蓋滿
前後還多上許多 真是大口飽嘴 難以一口掌握的美食阿~

DSC05000

鮪魚背肉握壽司
看這漂亮的紅色 亮度 就知道口感一定不賴
只可惜我怎麼對焦 就是很難將那質感拍出
這鮪魚背肉一點筋都沒有 細緻甘甜

DSC05004  

鮭魚腹肉握壽司
還記得剛剛才品過鮭魚背肉與鮭魚卵的美味嗎?
沒想到愛吃鮭魚的我這麼有口福
接著又要來品嘗油脂更加飽滿的腹肉

我只能一再強調 現場觀看這鮭魚腹才能有那樣的感受
那油花 那亮澤 那肉質細嫩的讓人驚喜!
比起一開始品嘗的 油脂甜美的有過之而無不及

DSC05017  

揚出豆腐
是師傅招待的小菜 日本料理店的口感和台式的就是不同
是炸衣的處理比較不一樣嗎? 既燙口又外酥內嫩的

DSC05005

花壽司
朋友說 這單片賣的花壽司是他每次來必點的!
先吃上這一顆 就能讓胃飽足起來
光放在盤子上單獨拍照還看不出有多大

DSC05008

拿起來比一比 我只能說 這是我見過最大的花壽司了!
裡面料滿滿的好豐富 不只有尋常的小黃瓜 蛋 肉鬆
連蟹柳 鰻魚等食材都有啦! 我喜歡花壽司 喜歡它的豐富
喜歡它料與醋飯搭配極好的好滋味~

DSC04992

軟殼蟹加州酪梨捲
一直很喜歡這樣的創意捲壽司
將我愛的酥炸軟殼蟹捲入壽司裡 味道令人期待

DSC04994  

酥香的軟殼蟹還帶著蟹肉的鮮甜
遇上油脂化口的甜美酪梨 真是絕配
滿滿的蝦卵遍佈在捲壽司外衣 讓視覺味覺都豐富啦!

DSC05010

鮪魚蔥花手捲
記得常在漫畫還是哪邊看到這樣的料理
但從沒點來吃過 今天有好多的初體驗呢!
切碎的鮪魚背邊肉 加上蔥花柴魚 很是清淡
記得要吃時可以加上些醬油提味

DSC05013

味增魚湯
滿滿的豆腐與魚肉 這味增湯濃度剛好 愛喝湯的我迅速喝光

DSC05015   

蝦握壽司(後)
據說是打卡贈送的~店裡不定時會舉辦這種小活動
有智慧型手機的朋友 可要張大眼睛把握住啦~

雖是打卡贈送之小禮 但這鮮蝦也不是一般等級
總覺得新鮮度與鮮甜度比起尋常爭鮮之類的 好上一截!

豆皮壽司(前)
原是已飽到快淹喉嚨 但剛好和師傅聊天聊到用料
師傅說 他們所有選材都是相當講究 一點都不手軟
連豆皮壽司也採用日本進口的豆皮 可以嚐嚐看~
很容易被說服的我 就在來上一品豆皮壽司啦!
甜甜的豆皮壽司 真是好吃!

DSC05018

 

飯後招待甜點 山粉圓甜湯
前面已吃的超級滿足了~ 甜湯對我而言就顯得沒那麼重要了
雖說 如果能出現我愛的紅豆麻糬湯會更滿足 笑~

吉田日本料理甜美的生魚片 恰到好處的握壽司
還有超鮮甜的海膽山藥 真是道道讓人享受而回味
雖最後的甜點可能不是強項 弱了些
但喜歡日本料理的我 這餐已吃得很滿足啦~

 

吉田日本料理
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷21號
電話:02-27099005
營業時間:11:00~21:30

快來按讚加入拉拉的粉絲頁隨時掌握最新好吃好玩資訊喔!!

拉拉 隨性 隨意 走走看看
 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 我愛可口的日式料理
    版主回覆:(01/27/2013 02:15:12 AM)
    我也愛我也愛^^

  2. 軟殼蟹壽司好特別喔!想吃~
    版主回覆:(01/27/2013 02:09:05 AM)
    我很愛軟殼蟹作成的料理呢!

  3. 推8
    真是道道精緻 太誘人了:D
    版主回覆:(01/22/2013 03:30:55 AM)
    真的~雖然環境很家常
    但~東西實在又精緻美味呢!

  4. 這篇真的太毒了~XDDD
    光看到山藥海膽~就投降~
    再看到鮭生和鮭魚卵~噗~~~真的受不了了啦~
    版主回覆:(01/22/2013 03:26:36 AM)
    山藥海膽 鮭生鮭魚卵我都超愛的!

  5. 黑默:冬天
    就是吃魚天阿
    ^///^
    版主回覆:(01/22/2013 03:25:39 AM)
    哈哈 這時的魚 油脂應該特別豐厚吧

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *