台中美食 PapaMia帕帕咪雅義大利餐廳 你會愛上義大利麵~碳烤牛肉紅洋蔥沙拉也好推

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PapaMia帕帕咪雅義大利餐廳
一個認識幾年的朋友 某天突然又連絡上了
他說 找一天 我們出來吃飯聊聊天
有家義大利餐廳 它的食物吃過的都說讚
師傅對義大利料裡有著極大的熱誠與莫名的堅持
常常再回到義大利去進修 學習新的技術

將義大利的美味帶回台灣 讓身邊的朋友都吃得到
這家餐廳沒有廣告 一開就開了十幾年
靠的都是口耳相傳 朋友介紹朋友的默默努力著

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PapaMia店面不大 但其實在台中的精華地段
就在永豐棧的斜對面 座落於東興路與中港路口

走小巧溫馨路線的它 店面就很義大利家庭餐廳的感覺

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除了一般菜餚之外 平日中午也有價格優惠許多的商業午餐
不用加價 這些餐點就直接升級為套餐
附有今日湯 沙拉 咖啡/茶/果汁

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簡約的店面 整齊乾淨 服務人員親切 是我第一的好印象
這佈置不奢華 相當耐看的~ 我特別喜歡這流線俐落的吊燈

菜單請點 帕帕咪雅菜單 朋友是熟門熟路的常客
推薦幾道必吃佳餚後 我又貪吃的再點了一兩道
結果 份量過多 最後比薩一人一片後就打包帶回家 

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餐前麵包
一般的餐前麵包多是香蒜麵包或是法式麵包
第一次吃到口感如此特別的麵包
這麵包有著很單純的香氣 口感QQ的 越嚼越香
沾著一旁滋味濃郁口感清爽的橄欖油醋食用 相當好吃!

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碳烤牛肉紅洋蔥沙拉 250元
這就是朋友大推的料理之一~ 原本心裡還想著不就是沙拉
到底為何能讓朋友如此推薦!?

這一上桌 果然和尋常生菜擺一擺 淋上醬汁的沙拉大不同
這沙拉是有溫度的! 煎烤過的紅洋蔥好甜 有著厚度而不辛辣
又甜又脆的 還帶著好香的碳烤醬汁味道

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而碳烤牛肉肉質也相當好!! 這是可以當作牛排的牛肉啦!
切成一定寬度的條狀 切面還看得到粉嫩的漂亮色澤!
這牛肉嫩又保留好口感 表層是碳烤的微焦香氣
內裡軟嫩多汁 火候掌控的相當好!
為數頗多的牛肉搭配沙拉 清爽又好吃
這一道分量挺多 建議2-3人共享最為適合喔!

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茄汁鮮蛤天使細麵
這樣的搭配 是朋友每次來必點的 也算特製款吧(笑~)
在這裡點用義大利麵 可以隨自己的喜好搭配醬汁

麵條 用料… 一整個很有趣~
麵條還分為尋常的義大利麵 筆管麵 天使細麵 雞蛋寬麵
波菜寬麵 螺旋麵 光是麵條的選擇就相當多種呀!

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滿滿又大又飽滿的鮮蛤 配上口感清爽 滋味濃郁的番茄醬汁
鮮甜的醬汁中 還有大海的鮮滋味 非常好吃!

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天使細麵的份量不少 很能吸附醬汁
光這道就讓人讚不絕口 還真是挺好吃的!

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海鮮起司茄汁麵疙瘩 350元
我沒吃過義式的麵疙瘩 又很喜歡有口感的食物
在雞蛋寬麵與麵疙瘩中猶豫半天
最後決定點了其他地方吃不到的麵疙瘩
師傅說 這麵疙瘩純手工自製的喔!!
光聽到這樣 若不點來吃看看怎麼對得起自己

這裡的義大利麵類雖然價位不算平價
甚至是有點偏高的價格 但就是讓你覺得很值得!
這海鮮用料超 超 超 實在的!!
有著大顆飽滿的鮮蛤 貼心去殼的鮮蝦 QQ的花枝
每一口的麵疙瘩都吃的到新鮮的海鮮配料!

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麵疙瘩很可愛小巧 卻很有口感
每個麵疙瘩都用插子壓出三壓紋
這樣濃濃的醬汁就更能吸附到麵疙瘩上一同享用啦~

 

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和天使細麵的那道一樣是番茄紅醬為基底
但主廚依據不同麵條的特性 會對醬汁做調整
幫每種食材都找到最合適的食材與口味搭配

這款麵疙瘩的醬汁也更加濃稠 味道也更重
帶點微微的辣度 還有起司香 很棒呢!

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紅洋蔥燻鮭魚380元
其實兩款主食 一份沙拉對兩個人來說就很夠了
但很不小心的就貪心多點了這款手工比薩!!
來義大利餐廳 不吃看看義式比薩心裡就是怪怪的
(總是會為自己的愛吃找藉口呀~)

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為了怕有些人不敢吃煙燻鮭魚那有點生的口感
這裡的燻鮭魚比薩 是將燻鮭魚一同送入烤箱烘烤的

薄薄的餅皮 邊邊脆脆的 底層薄薄卻滿載餡料
剛剛好的起司份量 讓整體不會過度油膩
口感不錯的餅皮 配上油脂豐厚帶點煙燻味的燻鮭魚
甜而不辛辣的紅洋蔥作為蔬菜點綴 
吃起來口味多變化而無負擔呢!

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柳橙汁 經典提拉米蘇

飯後沒有來個甜點 似乎就閉不了胃的我
點了個提拉米蘇獨享
這裡的提拉米蘇也是純手工自製的喔!

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完全採用義大利mascapone起士製作
沒有過多的鮮奶油摻雜 這滋味濃郁化口
浸潤咖啡酒的海綿蛋糕與mascapone起士的搭配恰到好處
奶香十足而不甜膩 是很完美的ending~ 

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餐畢後 親切的主廚竟還拿著只送不賣的自製牛軋糖請我們吃
真是太榮幸啦~~~
這牛軋糖一點都不比專賣店的遜色 有過之而無不及
大顆的杏仁果炒的超香 牛軋糖奶香濃郁而不硬
真的好好食呢! 不賣真是太可惜啦~

PapaMia帕帕咪雅的餐點每種口味真的都很棒!
用料實在 口味到位 是請客或聚餐都很有面子的好餐廳呢!
聽朋友說 他有義大利朋友來台灣玩的時候
也都是帶朋友來這家店用餐 連義大利的朋友都說好吃喔!

 

PapaMia帕帕咪雅義大利餐廳
地址:台中市西屯區東興路三段412-1號
(永豐棧麗緻酒店旁)
營業時間:am11:30 ~ pm14:30(供餐至14:00)
pm17:30 ~ pm22:00(供餐至21:00)

 

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一般留言

  1. 海鮮天使細麵看來滿好吃的~
    版主回覆:(04/02/2013 12:57:55 AM)
    這家的餐點 相當有水準
    我覺得每一道都好好吃^^

  2. 這間店之前都沒注意到耶~
    感覺他的份量跟用料都挺實在的,改天來去吃吃看:)
    版主回覆:(03/25/2013 12:20:42 AM)
    它的用料真的都很實在
    而且依據食材特性作口味的調整
    我覺得都很棒喔!

  3. 好想吃pizza啊!
    版主回覆:(03/25/2013 12:12:45 AM)
    哈哈 這家無論是比薩還是義大利麵都好好吃


  4. 沙拉~~太強了!!
    看來好好吃喔!
    (每次用IPAD留言,都出不來~好怪!非要用電腦才行)
    版主回覆:(03/25/2013 12:11:14 AM)
    咦? 我的ipad有時候也好奇怪

  5. 他就在永豐棧的對面嘛~~拉拉,他有二樓嗎?空間看起來還滿舒適的,麵的份量也算多,真的好吃喔?那改天也來試試~~
    版主回覆:(03/21/2013 02:44:42 PM)
    他有二樓喔! 照片中某些圖就是二樓的樣子
    這家很好吃呢!

  6. 這一家我也很愛~XD 每一種都讓人有想吃吃看的衝動~
    版主回覆:(03/21/2013 02:42:40 PM)
    這家真的很棒呢! 我也想找機會再訪^^

  7. 前天才經過這家餐廳,想說..好熟悉的店名~
    看拉拉推薦的感覺,好像都不錯吃,最主要是還有甜點~哈~哈~
    有機會再去吃看看~
    版主回覆:(03/21/2013 02:40:26 PM)
    這加我吃過候很喜歡^^
    商業午餐看起來也很划算喔

  8. 麵條看起來很棒
    佐料也豐富
    帶人來感覺還不錯耶~~~
    Note: 我四月中又要去台中玩耍了~ :p
    版主回覆:(03/21/2013 02:39:56 PM)
    四月中!!! 來之前可以知會我一聲喔^^

  9. 這家店經過時我有注意到
    雖然不是很便宜 但感覺挺有價值的
    不論是用料還是搭配 :")
    版主回覆:(03/21/2013 02:39:35 PM)
    這家的餐點很有水準
    用料很實在 不會失望呢

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