台中餐廳 HuKu幸福食尚創作料理 日式融合義法出餐 多樣 細膩 美味的貓頭鷹餐廳
HuKu幸福食尚創作料理
因為好朋友的關係 認識了春不荖 一家好棒的足湯養生行館
足湯初體驗 請點https://ricelala.com/2013-04-30-1057/
後來知道 春不荖的老闆在春不荖的附近開了一家好棒的餐廳
一家以貓頭應為主題的時尚料理餐廳-HuKu幸福食尚創作料理
看了看臉書上的介紹 無論是環境佈置 還是餐點 看起來都好棒!
其實 HuKu剛開幕時就很想衝啦!
父親節前夕 接到超親切的曉哥來電
要不要帶家人一起來享用父親節大餐呢?
拉拉那時候就好想去 只是 一直抽不出時間呀~
這回 臨時有空能到台中去玩 馬上打電話訂了位置
HuKu幸福食尚創作料理 就在中港路春不荖旁的道路彎進去
新穎的招牌 紅與黑的搭配佈置 沉穩 但很顯眼
美味套餐680元起 平日中午也有超時惠的午間套餐
想從簡入深 好好認識HuKu的人 可以挑平日中午先衝啦~
這天平日中午造訪 就看到好多人點了商業午餐來享用呢!
商業午餐的餐點比一般套餐少了幾道餐點 簡約些
但精緻度與美味度絲毫不減
很適合比較沒太多時間用餐的商業人士呢!
–Huku
日本出嫁時媽媽都會送女兒貓頭鷹飾品
祝福希望女兒終身hukurou『不苦勞』
傳說貓頭鷹中的『雪鴞』一輩子只守護著另一半到終老–
整間HuKu食尚創作料理 以貓頭鷹為主題
牆面上的掛畫 都是各式各樣貓頭鷹的插畫喔!
超級可愛的~
每一區都因光影與設計而有不同的感覺
這區靠窗邊 很明亮 適合一般午餐約會
這一區有種夜店lounge風 感覺很適合晚點來杯小酒
整個吧檯櫃上擺滿了日式的清酒 好有FU~
日本的清酒 很好喝 喝起來很順口的呢!
除了一樓之外 HuKu幸福食尚創作料理還有二樓的空間
這個小包廂 很適合一群朋友一起聚會
公司同事要聚會 二樓也有區座位數挺多的空間喔!
幸福帶廣680元的套餐 有三種主餐可以選擇
戀戀函館980元 白色札幌1280元的套餐 則有六種主餐可以選擇
至於為什麼會有價差 差別在於SASHIMI三品和五品
而主餐配餐 則是新鮮鮑魚與焗烤龍蝦的差別
這次這樣吃下來 拉拉覺得這三百元價差挺有它的價值在
除了主餐之外 還會有沙拉 先付 壽司 湯品 食事 甜品 飲物的選擇
就像是吃一套完整的法式料理 好完整的餐點
而HuKu的附餐選擇 不是全然的日式餐點 融入了西式餐點與擺盤
除了主餐時間之外 HuKu還有提供很專業的點心與飲品
是個從午餐 晚餐 到下午茶 都能在此很幸福享用的餐廳呢!
日出地蔘之芥子沙拉
第一次看到這麼特別的沙拉口味
上頭是有著椒鹽香的酥炸牛蒡絲
底層是生菜 搭配有著奶香與芝麻香的胡麻醬
拉拉很喜歡胡麻醬 也很喜歡像零嘴般的牛蒡絲
看你是想要把整個拌一拌一起享用 或是分別夾取來吃
都各有各的不同風味喔!
蔓越莓果香優格沙拉
優格的美乃滋感受比較不會像一般常見的那麼重
除了生菜之外 還多了些水果在其中 也頗清爽
紅酒蘋果烏魚子
將蘋果熬煮 加入紅酒增添香氣
薄薄的烏魚子 表層酥酥 內裡略帶黏性
再搭配一尾鮮蝦 口感的表現很有層次
有注意到後方的筷架嗎? 連筷架都是卡哇伊的貓頭鷹喔!
是不是貓頭鷹得很徹底呢?
馬丁尼鳳尾白蝦佐青醬
以雞尾酒高腳杯盛裝的 是底層有著莎莎醬的新鮮鮮蝦
HuKu不只料理口味好吃 擺盤也都很有水準呢!
軟殼蟹表餐道壽司
一口大小的壽司 表層灑上蝦卵與海苔粉
內裡裹了酥炸軟殼蟹 壽司米調味很剛好 裹得緊緊的
拉拉很愛吃這種創意壽司呢!
Sashimi有兩種 白色札幌套餐是五品 多了干貝與甜蝦!
拉拉最愛吃生干貝啦~ 鮭魚很肥美 就紅魽吃到筋有點可惜
干貝與甜蝦的新鮮度與甜美也沒話說
一旁的海藻 還有那一杯醋飲都是可以吃的喔!
湯品上桌啦~ 拉拉一向好愛喝菌菇濃湯
看到牛肝菌松露卡布濃湯 就毫不考慮地點了它
番茄百匯濃湯除了番茄香之外 還有著奶香
牛肝菌松露卡布濃湯 表層有著奶泡與蔥花 柴魚
裡面 則是有著滋味濃郁 口感層次豐富又細緻的菌菇濃湯 好好喝~
看到沙瓦 應該就知道主餐要上桌了吧~
沙瓦有可爾必思與蔓越莓冰沙兩種口味
拉拉偏愛酸酸甜甜的可爾必思
兩種主餐 其實都是拉拉愛吃的~
看到每種主餐 看起來都頗不錯
朋友人很好 把選主餐的福利通通交給我
所以拉拉就很不客氣地選了兩種自己很喜歡的主餐
一種配成戀戀函館 一種配成白色札幌套餐
戀戀函館搭配的是南非的鮑魚
鮑魚口感和鮮度挺不錯 就是太熟了些有點可惜
德國酥烤豬腳佐蜂蜜芥末醬
還好主餐分量不會太大 不然 拉拉已經七分飽快吃不下啦~
德國豬腳外皮酥酥脆脆的 裡面的肉質還保有水分
Q彈口感外加鮮美的肉質 非常好吃 沾不沾醬都沒那麼重要啦!
一旁搭配的焗龍蝦 也出乎意料之外的好吃
原本以為這樣的附餐應該只是噱頭 肉應該少的可憐
沒想到 調味不過重 剛剛好的鹹香 奶香
龍蝦肉不少 挺飽嘴彈牙
龍蝦頭還加了香菇去焗烤 滋味很迷人的~
窯烤無骨牛小排佐日式山葵醬
安格斯牛小排用天然岩鹽與胡椒粒 以250度爐烤
請店員幫我推薦熟度 是美味的五分熟
牛排肉外層微微帶點焦香 內裡肉汁與油脂都豐富
越咀嚼越香甜 安格斯牛果然好好吃!
沾點灑在一旁的海鹽 更顯鮮甜~
清酒瓶的設計很棒 冰塊是在酒瓶外頭保冰
就算冰塊融了 也不用擔心酒被稀釋
拉拉太臨時來用餐 沒有遇到好久不見的曉哥
不過 曉哥超貼心的還請現場工作人員招待了好好喝的桂花清酒
喝起來真的有桂花香氣喔~ 不會太甜 很順口 一不小心就會多喝幾杯
這樣的酒超適合騙女孩子的 因為 沒多久拉拉就臉紅紅啦>///<
讚岐胡麻烏龍冷麵
原以為餐點已經全數出齊 剩下飲料與甜點而已
沒想到 竟然還有”食事” 的出現 拉拉已經飽到喉嚨了~
拉拉是天生的美食魂 吃了一口竟停不下來
讚岐烏龍麵非常的Q彈 好好吃~
搭配的是拉拉一直很喜歡的胡麻醬 太犯規了
釧路鯖魚斧燒飯
這鯖魚斧燒飯也是不容小覷的狠角色
好好吃的白米均勻地和鯖魚混合
再搭配上上頭晶瑩剔透又鹹香的鮭魚卵
讓人一口接著一口地用湯匙挖
想要停下湯匙 又覺得放棄這麼美味的食物好可惜
會胖不是沒有原因的…拉拉還是把它吃光光啦~
布朗尼
布朗尼不甜就不叫布朗尼 這包著核桃的布朗尼
外層烤的酥酥 內層還軟軟的 滿滿的都是巧克力的味道
右下角的貓頭鷹很有趣 既像貓頭鷹 又像骷顱頭
不知道你們有沒有玩過一種心理測驗
就是讓人看看你從這張畫看出的是什麼圖樣?
朋友喝的熱可可不是附餐飲品 是要加價的~
而另一樣甜品 選擇了很清爽好吃的水果奶酪
抹茶戀曲 原價170元
拉拉狂愛抹茶 看到抹茶很難不點它~ 加價換成此款飲品
這裡的抹茶味道其實不算濃 奶味比抹茶味還顯著
抹茶戀曲上頭 還有一球紅豆冰淇淋
拉拉吃完冰淇淋 就已經要喝不下了
所以 最後兩個吃不下的人 把抹茶戀曲與布朗尼打包回家
HuKu幸福食尚創作料理好貼心
連外帶的袋子都蓋上這麼可愛的圖章
HuKu很厲害的一點是 從環境 前菜 主餐 甜點 飲品都頗有水準
不會讓人有失望或是覺得只有哪樣好吃的感受~
你看 冰櫃裡的甜品是不是看起來都很精緻誘人!
拉拉好幸福的帶了兩盒幸福洋果燒回家當伴手禮!
看起來平凡 卻蓬蓬得很可愛的洋果燒一點都不簡單
專為愛吃甜食又怕胖的女生設計 低熱量 不甜膩
而且 外層鬆軟化口的像是一種很搞工的甜點-舒芙蕾
以馬達加斯加香草莢製作的內餡 那天然的香草香氛好迷人
細軟綿柔 整體口感一致
奶香濃郁卻不膩口 吃了真的有幸福的感受喔~
HuKu幸福食尚創作料理
網址: http://huku.pixnet.net/blog
FB: https://www.facebook.com/HukuXingFuShiShangChuangZuoLiaoLi
電話:04-23282252
地址: 台中市中港路一段131巷6號
營業時間: 週一 – 週日: 11:30 – 0:00
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中午一小時應該不夠用
要挑假日才能好好享受啊~~~
沒想到他們也有商業午餐阿
這家店我也很想去吃吃看說
感覺是創新兼具深厚功力的一家店
版主回覆：(12/06/2013 10:16:52 AM)
對呀! 商業午餐很貼心^^
這家店裝潢和餐點都很不賴呢!
餐點看起來都很精緻好吃耶！
商業午餐好像滿划算的^^
版主回覆：(11/20/2013 02:26:01 PM)
商業午餐很精緻又很划算
真的非常適合上班族呀^^