拉拉小廚娘之超豐富蜂蜜食譜 宏基蜜蜂的泰國清邁龍眼花蜜 好吃清香好入菜

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拉拉小廚娘系列 很久沒上演了>///<
實在是因為拉拉忙 雖然平常不是沒煮菜
但炒炒青菜 燉燉肉的家常菜 又覺得難以登上檯面
這一拖…原本剛開始很立志要常常PO的小廚娘系列
文章數應該五根手指頭數得出來吧>///<

這回 因為獲得了一罐我們家(微笑58民宿)的好鄰居-
宏基蜜蜂生態農場的 “泰國清邁蜜”
既然是好鄰居 不用心來推廣一下好蜜 怎麼說得過去?!
於是 拉拉小廚娘系列 睽違已久 重新開張!

到底 拉拉用這罐飄洋過海 遠從泰國而來的清邁蜜
到底做了什麼好料 讓我們看下去…

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其實 拉拉長期飲用宏基蜜蜂生態農場的蜂蜜已經很久了
也因為覺得宏基蜜蜂的蜂蜜 都是有檢驗合格
自己有養蜂場 而且酵素含量高 也較營養 喝起來卡安心~
看拉拉有多喜歡 請看下面的文章 光是宏基 就寫過兩篇文啦~

酵素含量好高 純正蜂蜜就在宏基蜜蜂生態農場
https://ricelala.com/2012-07-09-794/
DIY蜂巢蛋糕好好吃 泰國清邁蜜清香不膩
https://ricelala.com/2014-03-04-1215/

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除了小罐送禮很大方的泰國清邁蜜之外
拉拉還買了大罐的 自己用 也當作微笑58的早餐佐料之一
因為很喜歡泰國清邁蜜的味道 比台灣龍眼蜜清香 更百搭呢!

到COSTCO時 買藍莓 買大罐牛奶
回來水果洗一洗 一滴水也不加 只加蜂蜜與牛奶
全部丟到果汁機裡打一打 好喝的蜂蜜藍莓牛奶就完成啦~
夏天喝 甜蜜 清涼 超滿足!! 加了蜂蜜提味 味道更香了

而且 藍莓花青素多 蜂蜜潤腸 補充營養
拉拉早上吃早餐配上這麼一大杯 嗯嗯順多了>///<
對很容易不順的拉拉來說 很有幫助呀!

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再來 就是拉拉最常搭配飲用的方式了!
準備好泰國清邁龍眼蜜一罐 醃脆梅剩的梅子汁
自己微笑58民宿種的 無農藥卡安心的金桔

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將金桔切半 加入溫水 梅子汁 蜂蜜 用攪拌棒攪拌
試試味道 看看是不是自己可以接受的甜度與酸度
再加冰水與冰塊 蜂蜜金桔汁 就大功告成啦~

這比外面買現成 不知道加了什麼的飲料清涼解渴又健康多了!
金桔可以補充維他命 女孩子喝這個很棒呢^^

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拉拉常常天氣熱就泡一杯 放在電腦桌旁
陪伴拉拉打字趕文章 累了就喝一口 休息一下
這樣 打文也像在咖啡廳裡享受 多愜意~

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再來 還有一樣 也是超簡單又清涼消暑 很適合在夏天做
就是-拉拉在便利商店最常買的 仙草蜜!!
其實 到市場買一塊約50元大小的仙草 就很夠小家庭吃啦!

用溫水將蜂蜜融化 將仙草切細塊放入蜂蜜水
冰到冰箱 隨時想喝拿出來舀著吃 很方便^^

這些 都是超簡單的消暑甜點作法

再來 是拉拉常吃的早午餐系列!
不用特別的器具 在家也可以輕鬆做喔~

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德國香腸與彩椒切塊 加入一咪咪鹽巴
打顆蛋 加些牛奶 打散入鍋煎~
起鍋前撒些胡椒與起司條 好吃的炒蛋就告成了!

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拉拉烤片全麥吐司 切個水果盅 輕食早餐是不是很簡單
澱粉 水果 蔬菜 蛋 肉類 都有了 營養超均衡呀~
咦? 說好的蜂蜜食譜呢? 等一下就來啦!

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將泰國清邁蜜淋在烤的酥酥的全麥土司上
我要開動啦~

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看到切片法國麵包 知道拉拉要做什麼了嗎?
如果你像拉拉一樣 不小心把法國麵包冰太久
可以像這樣 把已經乾硬的法國麵包取出切片

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打顆蛋 加入牛奶與泰國清邁蜜攪拌均勻
拉拉還加了秘密武器 自己微笑58的無農藥金桔又出現了!
將金桔汁擠入 金桔皮切細細加進去一起攪拌
這樣 吃起來會有柑橘水果的香氣 很棒的喔~

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然後 放到已經打勻的醬汁裡 在冰箱放置一晚
讓法國麵包的兩面 都充分吸飽蛋汁

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如果你是小螞蟻(像拉拉一樣 )
有糖粉可以灑糖粉 沒有糖粉也可以灑糖粒
看你是要放到平底鍋煎 或是要放入烤箱烘烤?

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拉拉想要減少一點油份的攝取 採用烘烤的方式

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鏘鏘鏘~~~ 外層酥酥 內層軟軟的法國出爐啦~
要吃之前 再淋上蜂蜜 blingbling的 看起來可口極了!

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配上一杯咖啡 配上一杯奶茶 美味的早餐又完成啦~

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看起來 應該不差吧? 拉拉自己很喜歡啦>///<

再來 拉拉要分享比簡單再多一咪咪難度的鹹食搭配啦~

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看到這些食材 猜出來拉拉要做什麼料理了嗎?
其實 只有雞肉是買的 其他 都是家裡現成的
拉拉要來清冰箱 做很久沒吃的蜂蜜蘋果咖哩雞啦~

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先將買來的雞肉稍微沖一下 用紙巾吸乾水份
然後 在雞肉表層塗上蜂蜜 這樣煮起來風味更加喔~

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炒鍋加熱 放入奶油融化
然後 加入大量拉拉很愛的切絲洋蔥
將洋蔥由生的 炒成軟化接近焦糖色

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拉拉趕進度沒炒得夠久(怕有人喊肚子餓) 先將軟化的洋蔥撥一旁
剛塗上泰國清邁蜜的土雞腿肉 雞皮朝下煎脆

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雞肉炒香 大火油封

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然後 將剛剛抽空切成丁狀的筊白筍(埔里特產)
紅蘿蔔 馬鈴薯 蘋果丁 全進去丟進去拌炒
然後 加水淹過食材 大火水滾關小火 悶煮大約30分鐘
(可以拿筷子戳戳看馬鈴薯熟了沒? 視情況加長or縮短時間)

所有食材都熟透入味後 就可以加入咖哩塊煮啦~
拉拉不喜歡加麵粉增加稠度 因為覺得這樣沒那麼健康
馬鈴薯與咖哩塊煮得剛好 就會有自然的稠度啦~

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蜂蜜蘋果咖哩飯 大功告成 看起來應該還算可口吧?
加入蜂蜜 大量洋蔥 與蘋果丁燉煮的咖哩 格外香甜

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若你是螞蟻 上桌後也可以再淋上蜂蜜增加風味喔~

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拉拉小廚娘時間在此告一段落~
不知道對你們有沒有幫助呢?
是不是突然發現 蜂蜜除了變成蜂蜜水之外
其實 還可以做出好多好不一樣的
敬請期待下次的小廚娘時間 

在此 還是想推薦一下好鄰居的好蜂蜜~
不用跑到泰國 就可以吃到飄洋過海的獨特蜂蜜
清香 不過濃厚一點都不膩的口感 單吃或做料理都很棒!
而且 容易恩恩不順的人 早上喝一杯溫溫的蜂蜜水很潤腸呢^^

宏基蜜蜂生態農場 
營業電話:049-2980851 
營業地址:南投縣埔里鎮枇杷路52-1號
官方網址:http://www.hgbees.com.tw/

 

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拉拉 隨性 隨意 走走看看

 

 

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一般留言

  1. 想不到蜂蜜可以變成這麼多料理,
    拉拉真是好手藝。
    版主回覆:(08/09/2014 12:40:54 AM)
    呵呵 拉拉只是愛吃而已>///<

  2. 蜂蜜真的很好用!
    而且市面上有很多假蜂蜜 買的時候真的要多加比較研究一下!
    拉拉真是十八般武藝樣樣精通了 : p
    版主回覆:(08/04/2014 03:08:56 AM)
    真的 拉拉用宏基有檢驗合格的蜂蜜 也比較安心~

  3. 蜂蜜的用途真是多多~
    拉拉的法國麵包擺盤太可口~
    要學起來~真得非常方便~
    版主回覆:(08/04/2014 03:01:54 AM)
    呵呵 這很簡單喔! 自己在家也可以輕鬆做~

  4. 受不了了啦
    美道看來都那麼美味
    拉拉好手藝
    儂儂好喜歡那個外麵酥脆裡面軟軟的麵包^^
    版主回覆:(08/04/2014 02:54:45 AM)
    呵呵 儂儂太會說話了
    有空也可以自己在家做看看喔^^

  5. 蜂蜜入菜,真的很讚
    版主回覆:(08/04/2014 02:29:56 AM)
    呵呵 多了蜂蜜的香甜呀~

  6. 沒想到蜂蜜能放在這麼多料理美食上耶!!!
    每樣看起來都好讚哦~
    太厲害了~
    版主回覆:(08/04/2014 02:17:35 AM)
    呵呵 都是很簡單的料理呢^^

  7. 大罐A呷卡久!!!!!!
    阿娘喂~~~雖然久沒下廚!
    一下廚就大顯身手~
    誰受的了啊~~~
    版主回覆:(08/04/2014 01:46:18 AM)
    呵呵 拉拉是小廚娘 不會大料理
    不過 簡單的輕食勉勉強強還可以>///<

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