苗栗三義餐廳推薦 卓也小屋民宿DIY手作藍染 享用創意蔬食semi-buffet美食
卓也小屋 蔬食料理與藍染體驗
在卓也小屋的餐廳吃過蔬食健康的早餐後
我們回房稍作休息 整理一下行李
怕待會的藍染玩得太盡興 會超過退房時間
於是 先將行李整理出來 辦好check out再來到藍染教室
這裡的課程是以整點為單位 需要預約的
我們的計畫是10點開始 12點以前完成 然後吃午餐
吃飽午餐剛剛好回來取已將晾乾的作品回家!
聽起來 很完美吧^^
卓也小屋的VIP雙人房有超寬敞浴室與大面落地窗之泡澡浴缸
https://ricelala.com/2014-07-22-1272/
看著沒有人預約課程的時間
工作坊裡的工作人員仍馬不停蹄的製作藍染作品
好奇的問? 這些作品是要做給誰的?
原來 卓也小屋在台南的百貨公司也有設櫃販售 銷的挺好的呢!
而且藍染 都是純手工一到步驟一到步驟做出來的
急不得 也快不來 每樣作品都是獨一無二的
上回的藍染初體驗 做了個自己很喜歡的圍巾
至今 也常常陪伴拉拉度過冷冽的秋冬
作品越小 所需要花費綁紮染製的時間越少
一般人 都會是以小手帕開始學起吧~
只是 拉拉偏愛實用性的東西 這次 想要挑戰好大的門簾~
工作人員說 這門簾至少要花上兩三個小時才能做好
看完藍染介紹的影片 聽完講解後 已屆10:30
如果要能在12點用餐 至少要在11點前完成綁紮進入藍染程序呀!
聽完解說後 拉拉興致勃勃地與朋友說:
我們一起來完成微笑58的門簾吧!!
朋友只是幽幽的說…這你比較擅長啦~我來幫你拍照好了!!
什麼?!!! 於是…拉拉要挽起袖子 趕緊準備幹活了!
拉拉想要做飄揚的花瓣灑落在湛藍的門簾
底層再多一些波光蕩漾的不規則感覺
每個綁紮要緊緊的才能讓染布留上漂亮的留白
大花瓣綁四圈 小花瓣的橡皮筋至少要繞上六圈才夠緊
沒什麼猶豫的時間 趕緊做了就是了…
眼看著牆上指針快指到11! 呼~ 還好 完成啦!
不過 可沒那麼簡單喔~
完成綁紮後要開始進行6~8次的藍染
每次浸染時間約五分鐘 這段時間要不斷出力幫作品按摩入色
然後 再取出水面 拿起來 吹乾氧化
光是重複這幾個步驟 就將近一小時
衷心的建議大家 大的作品真的要兩個人合力完成比較不那麼累
不然 光一個人不斷使力按摩太吃力
隔天弱雞拉拉的右手 就出現酸麻無力感了
沒關係 早上努力些 中午可以多吃些^^
午餐 我們選擇留在卓也小屋的餐廳享用蔬食料理
主食一共有七道 另外還有鍋物可無限享用
一直很喜歡卓也小屋獨家訂製的餐盤 古樸的很有味道
微甜的檸檬香茅水也讓人驚嘆的好喝
火鍋需要的青菜”攏底家” 沾醬也是素的沾醬請自取
我們取了滿滿一鍋菜準備下鍋煮就要開動啦~
其中 拉拉推薦必吃的 就是這少見的花椰菜乾
花椰菜乾很有口感 帶著獨特的香氣超好吃的!
卓也小屋的養生藥膳湯頭也好清 喝起來很順口無負擔呢!
生菜沙拉 客家花生豆腐 偽生魚片的蒟蒻杏鮑菇
五穀飯與香椿麵線都讓人覺得相當養生
口味上的調味不重 都是要您感受食材的原味
這個客家小漢堡也好可愛
其實 是包著炒香蘿蔔絲的草仔粿包覆上酥皮烘烤製成
是很有創意又很有口感的一道美食
拉拉的最愛 依舊是這個蔬菜珍珠捲
甜甜軟軟的麵皮包裹生菜 泡菜 與甜甜美乃滋
一整個順口 軟香甜的好吃
飯後的甜點是奶酪 蜂蜜石蓮花與自己栽種的紅肉李
愛吃冰 但又沒有太敢吃冰的拉拉
吃撐了 但還是小挖了一小球當happy ending~
一點半了…從十二點吃到現在
雖然是蔬食無肉料理 但七道主食外加火鍋的逆襲下
也是讓人大呼超飽足~
心繫著剛剛藍染的作品是否成功? 花樣漂不漂亮?
謝過工作人員招待後 就直往藍染坊走
鏘鏘鏘~是我們微笑58將來的門簾喔~~~
雖然製作過程倉促點 但也是拉拉很用心的作品 好看嗎?
看到成品出來 還真是難掩心中的喜悅呢!
卓也小屋 一家古樸的很有味道 綠化的相當漂亮的民宿
有著有創意又好吃滿足的蔬食料理
還可以自己藍染屬於自己獨一無二的作品呢!
延伸閱讀
初訪卓也 桐花滿開的桐花季追桐去
https://ricelala.com/2012-05-02-718/
自己DIY藍染圍巾 嚐健康創意養生蔬食料理
https://ricelala.com/2012-05-02-719/
卓也小屋的VIP雙人房有超寬敞浴室與大面落地窗之泡澡浴缸
https://ricelala.com/2014-07-22-1272/
卓也小屋 http://www.joye.com.tw/
電話：037-879198
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
蔬食餐大人499元 小孩 幼稚園200元
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還沒在這邊體驗住宿過哩~ 這邊真的很棒!
版主回覆：(09/19/2014 01:19:56 PM)
這裡真的讓人很放鬆
我想 都市人一定特愛~
還滿好看的耶!!
拉拉手很巧喔~~
版主回覆：(09/13/2014 08:54:54 AM)
呵呵 其實藍染好像怎麼染都好看>///<
之前去三峽有玩過藍染
真的很有趣~~~
版主回覆：(09/12/2014 01:44:43 AM)
真的 有自己的作品 感覺很有成就感呢!
推11
我七月初也有去 藍染超好玩的:D
版主回覆：(09/12/2014 01:29:21 AM)
真的!! 自己做起來 很有成就感呀~
看了好想衝去用餐呢~
我也去過卓也….居然錯過這兒的餐點~~
有機會肯定衝上去嚐嚐這樣的養生餐
版主回覆：(09/06/2014 08:57:48 AM)
養生餐 讓人飽足而滿足呢!
kk推
上回去苗栗時也有來這裡用餐，留下極好的印象呢！…
版主回覆：(09/06/2014 08:56:45 AM)
真的 很舒適的環境 創新又好吃的餐點呢!