埔里深夜美食推薦 春花日式炭火串燒 大招財貓與日式小木屋
春花日式炭火串燒
上次與大家分享一家埔里的深夜美食 道 居酒屋後
有人私訊留言詢問拉拉 埔里還有推薦哪一家居酒屋呢?
道 創作和風居酒屋 夜晚小酌 放鬆飲酒吃美食
https://ricelala.com/2014-04-18-1232/
每次開車經過 總為一個小木屋風格的小巧建築吸引
沒想到 這半年來 這看似無人居住的小木屋已有新主進駐
門口掛起日式門簾 還派了個巨大可愛的招財貓看守
拉拉與朋友提及這樣一家特別的店
朋友說 我知道! 以前我就有個設計師朋友住在那裏
老婆在前面開理髮廳 朋友就在後面畫設計稿
只是…後來沒繼續租下這裡居住 搬家了 就比較少去了…
八點多 過了晚餐時分 我們才偷閒的溜出來為大家探路
拉拉常常等朋友工作告一段落才用晚餐 肚子餓的慌
總是先吃點餅乾解饞 好不容易等到朋友下班
兩人卻又想不到晚餐該吃什麼…
突然腦海中閃過常常念著的春花日式炭火串燒
擇日不如撞日 就是它了吧!
長形的室內空間 一進門是師傅的燒烤料理區
幾步階梯向上 才是客人主要的用餐座位區
拉拉沒有再向後走 不知道後方的木牆隔間 是否又是個小包廂
朋友熟稔的比著這裡說 以前朋友的老婆就是在這裡替客人修剪頭髮
手指一晃 後頭則是他們居住的地方…這裡的隔間主結構完全都沒變!
拉拉很喜歡這樣溫馨小巧可愛的地方
沒想到 新主人進駐 從家庭理髮變成日式居酒屋
而且 這樣可愛的小木屋 和現在販售的商品風格相當契合呢!
從來客數可以很明顯的感受到
雖然春花炭火串燒開幕的時間不算長
但已經累積有不少熟客與知名度啦~
菜單的選擇 乍看之下比之前的 “道居酒屋”還多
而人力上 也是多出兩倍之多 可能 這樣才來的及應付來客數吧?
不過 拉拉似乎更喜歡道居酒屋給人的溫馨感受~
入座後會先端上小菜止飢解饞~ 今日 是毛豆
冰箱內與菜單上都有些許飲品可以點用
不喝酒的人也有茶飲與氣泡飲料可以取用~
這回 我們點了溫熱的清酒 覺得到日式的居酒屋
還是喝日本的清酒最速配^^
青椒 50元
最先上桌的是 抹上些許日式醬油 口感還脆脆的青椒
A級松阪豬 2串 70元
一直頗喜歡松阪豬的口感 只可惜這天菜上桌了
卻因為想等出去門口講電話的朋友一起享用
等到肉串都涼了才開動 可惜了這樣的好肉質…
松阪豬冷了也不腥 不油膩又帶有特別的脆脆口感
搭配椒鹽 或店家自製的鹽蔥都頗好吃
雞翅 2串 60元
雞翅也烤的頗好 拉拉選擇了醬燒口味
外皮接近焦 卻又還不焦的燒炙程度最剛好
皮嫩肉鮮 醬汁也不會過度厚重
白鶴清酒 100元/壺
我們兩個醉翁之意不在”吃” 就是想要好好放鬆
點餐的同時還點了壺溫熱清酒做搭配
一直很喜歡日式的清酒 不像台灣啤酒一樣有苦味
無論冷的喝 或是熱的喝 都相當清香順口不辛辣
乾杯~ 慶祝什麼? 祝大家天天都快樂!!
傍晚已經有先吃過小餅乾的拉拉其實不太餓
但還是每個種類都滿想嘗試的點滿了一桌 >///<
明太子玉米筍 50元/份
差點漏了這樣最後才上桌的小傢伙!
拉拉不知道自從哪次吃到明太子醬的好滋味後
到哪裡看到有”明太子”這選項都很想點來吃!
但後來才發現 不是每家的明太子醬都是如記憶中的般美味
有些人太鹹 有些人的美乃滋太多 吃不大出明太子的滋味
要拿捏好彼此的比例 調出最佳的風味 也不簡單呢!
像春花的明太子醬 對拉拉而言 明太子的味道就淡了些>///<
嚴選秋刀魚 80/元
秋刀魚是種很便宜 又營養價值很高的魚類
還記得學生時代吃日本料理時 總是點秋刀魚當主餐呢!
春花的秋刀魚烤得剛剛好 皮略焦脆好好吃
魚肉鮮嫩 保留魚油 擠點檸檬 沾點椒鹽好滿足~
明太子烤飯糰 60元
原先想點的牛筋肉丼剛好今天沒有了 店員推薦我們改點燒鳥丼
朋友可愛的問 燒鳥? 是班鳩? 還是什麼鳥?
原來 燒鳥丼的鳥不是鳥 是鳥的好朋友”雞肉”
但朋友晚上不喜歡吃太多肉 他問我 你不是想點烤飯糰?
是呀! 拉拉很愛日式的烤飯糰 覺得外層抹點醬油
烤的焦焦很有口感的米飯好香好好吃~
醬油焦香 米飯黏密的恰到好處!
明太子醬增添香氣與潤滑 海苔絲提味又點綴成最漂亮的畫面
趕緊用上桌後還沒潤去的海苔片包裹 大口咬下
滿是滿足~ 這是我今晚最喜歡的一道菜餚啦~
延伸閱讀 -埔里另一家可愛好吃的居酒屋
道 創作和風居酒屋 夜晚小酌 放鬆飲酒吃美食
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春花日式炭火串燒
地址:南投縣埔里鎮信義路260號
電話: 049-2901200
營業時間: 1700~0100(每週二公休)
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東西感覺都好好粗喔XD
版主回覆：(09/06/2014 08:36:01 AM)
食物都不貴而好吃呢^^
我去日式料理店也常點秋刀魚定食
不知道為什麼，日式料理烤出來的秋刀魚就是特別好吃
推
版主回覆：(09/06/2014 08:21:51 AM)
呵呵 真的 烤工好 吃起來就特別好吃呢!