埔里深夜美食推薦 春花日式炭火串燒 大招財貓與日式小木屋

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春花日式炭火串燒
上次與大家分享一家埔里的深夜美食 道 居酒屋後
有人私訊留言詢問拉拉 埔里還有推薦哪一家居酒屋呢?

道 創作和風居酒屋 夜晚小酌 放鬆飲酒吃美食
https://ricelala.com/2014-04-18-1232/

每次開車經過 總為一個小木屋風格的小巧建築吸引
沒想到 這半年來 這看似無人居住的小木屋已有新主進駐
門口掛起日式門簾 還派了個巨大可愛的招財貓看守

拉拉與朋友提及這樣一家特別的店
朋友說 我知道! 以前我就有個設計師朋友住在那裏
老婆在前面開理髮廳 朋友就在後面畫設計稿
只是…後來沒繼續租下這裡居住 搬家了 就比較少去了…

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八點多 過了晚餐時分 我們才偷閒的溜出來為大家探路

拉拉常常等朋友工作告一段落才用晚餐 肚子餓的慌
總是先吃點餅乾解饞 好不容易等到朋友下班
兩人卻又想不到晚餐該吃什麼…
突然腦海中閃過常常念著的春花日式炭火串燒
擇日不如撞日 就是它了吧! 

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長形的室內空間 一進門是師傅的燒烤料理區
幾步階梯向上 才是客人主要的用餐座位區
拉拉沒有再向後走 不知道後方的木牆隔間 是否又是個小包廂

朋友熟稔的比著這裡說 以前朋友的老婆就是在這裡替客人修剪頭髮
手指一晃 後頭則是他們居住的地方…這裡的隔間主結構完全都沒變!

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拉拉很喜歡這樣溫馨小巧可愛的地方
沒想到 新主人進駐 從家庭理髮變成日式居酒屋
而且 這樣可愛的小木屋 和現在販售的商品風格相當契合呢!

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從來客數可以很明顯的感受到
雖然春花炭火串燒開幕的時間不算長
但已經累積有不少熟客與知名度啦~

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菜單的選擇 乍看之下比之前的 “道居酒屋”還多
而人力上 也是多出兩倍之多 可能 這樣才來的及應付來客數吧?
不過 拉拉似乎更喜歡道居酒屋給人的溫馨感受~

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入座後會先端上小菜止飢解饞~ 今日 是毛豆

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冰箱內與菜單上都有些許飲品可以點用
不喝酒的人也有茶飲與氣泡飲料可以取用~

這回 我們點了溫熱的清酒 覺得到日式的居酒屋 
還是喝日本的清酒最速配^^

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青椒 50元
最先上桌的是 抹上些許日式醬油 口感還脆脆的青椒

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A級松阪豬 2串 70元
一直頗喜歡松阪豬的口感 只可惜這天菜上桌了
卻因為想等出去門口講電話的朋友一起享用
等到肉串都涼了才開動 可惜了這樣的好肉質…

松阪豬冷了也不腥 不油膩又帶有特別的脆脆口感
搭配椒鹽 或店家自製的鹽蔥都頗好吃

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雞翅 2串 60元
雞翅也烤的頗好 拉拉選擇了醬燒口味
外皮接近焦 卻又還不焦的燒炙程度最剛好
皮嫩肉鮮 醬汁也不會過度厚重

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白鶴清酒 100元/壺
我們兩個醉翁之意不在”吃” 就是想要好好放鬆
點餐的同時還點了壺溫熱清酒做搭配

一直很喜歡日式的清酒 不像台灣啤酒一樣有苦味
無論冷的喝 或是熱的喝 都相當清香順口不辛辣

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乾杯~ 慶祝什麼? 祝大家天天都快樂!!

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傍晚已經有先吃過小餅乾的拉拉其實不太餓
但還是每個種類都滿想嘗試的點滿了一桌 >///<

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明太子玉米筍 50元/份
差點漏了這樣最後才上桌的小傢伙!
拉拉不知道自從哪次吃到明太子醬的好滋味後
到哪裡看到有”明太子”這選項都很想點來吃!

但後來才發現 不是每家的明太子醬都是如記憶中的般美味
有些人太鹹 有些人的美乃滋太多 吃不大出明太子的滋味
要拿捏好彼此的比例 調出最佳的風味 也不簡單呢!
像春花的明太子醬 對拉拉而言 明太子的味道就淡了些>///<

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嚴選秋刀魚 80/元
秋刀魚是種很便宜 又營養價值很高的魚類
還記得學生時代吃日本料理時 總是點秋刀魚當主餐呢!

春花的秋刀魚烤得剛剛好 皮略焦脆好好吃
魚肉鮮嫩 保留魚油 擠點檸檬 沾點椒鹽好滿足~

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明太子烤飯糰 60元
原先想點的牛筋肉丼剛好今天沒有了 店員推薦我們改點燒鳥丼
朋友可愛的問 燒鳥? 是班鳩? 還是什麼鳥?
原來 燒鳥丼的鳥不是鳥 是鳥的好朋友”雞肉”
但朋友晚上不喜歡吃太多肉 他問我 你不是想點烤飯糰?
是呀! 拉拉很愛日式的烤飯糰 覺得外層抹點醬油
烤的焦焦很有口感的米飯好香好好吃~

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醬油焦香 米飯黏密的恰到好處!
明太子醬增添香氣與潤滑 海苔絲提味又點綴成最漂亮的畫面
趕緊用上桌後還沒潤去的海苔片包裹 大口咬下
滿是滿足~ 這是我今晚最喜歡的一道菜餚啦~

延伸閱讀 -埔里另一家可愛好吃的居酒屋
道 創作和風居酒屋 夜晚小酌 放鬆飲酒吃美食
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春花日式炭火串燒
地址:南投縣埔里鎮信義路260號
電話: 049-2901200
營業時間: 1700~0100(每週二公休)

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金蓉越南料理 泰式米粉 沾湯吃的牛腩麵包 特別又好吃!
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佳和養生蔬食料理 草本臭豆腐 酵素涼拌臭豆腐好特別 綠建築中吃素食小吃
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兔兒咖啡 咖啡 雜貨 手作點心 下午茶(須預約喔~)
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吃留香早點 紅豆餅香酥 鹹豆漿料好豐富 牛肉餅也好多人推薦
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牛雜湯 在地人帶路吃好料 必買名產 双美紹興米糕 紹興酒香濃醉人呀~

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  1. 裝潢好日式
    東西感覺都好好粗喔XD
    版主回覆:(09/06/2014 08:36:01 AM)
    食物都不貴而好吃呢^^

  2. 我去日式料理店也常點秋刀魚定食
    不知道為什麼,日式料理烤出來的秋刀魚就是特別好吃

    版主回覆:(09/06/2014 08:21:51 AM)
    呵呵 真的 烤工好 吃起來就特別好吃呢!

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