南投埔里羅媽媽牛肉麵平價好吃服務好還有山泉水筊白筍也推薦

Monday, 08 May 2017

羅媽媽牛肉麵在埔里一直很受歡迎，從開幕到現在我也來吃過好幾次了，覺得他們家的口味從最初到這次品嚐，一直有在進步。產品多元而牛肉麵平價又好吃，服務態度也很好，我想是他們生意這麼好的原因。除了牛肉麵之外，麻醬麵、餛飩湯，還有滷牛腱、茭白筍…多樣小菜也都好吃推薦。聽老闆說：這樣的好口味是來自台東一家不起眼，但生意強強滾的牛肉麵小店。這讓羅媽媽牛肉麵雖然是新的店家，卻已傳承數十年的好功夫呢！

南投埔里羅媽媽牛肉麵平價好吃服務好還有山泉水筊白筍

二、三十個座位不算少，平日中午也幾乎滿座，這實力實在驚人，我也是等中午用餐時間過了才拍到下圖的空景。

餐具、調味品皆採自助式取用，貼心的還提供兒童座椅。最近天氣超炎熱，我看人手一瓶飲料搭配熱呼呼麵食，以牛肉麵店來說，羅媽媽牛肉麵提供的飲料總類還真不少呢。

拍下羅媽媽牛肉麵菜單給大家參考，牛肉麵一碗90元起、肉燥麵35元起、小菜20元起，價格真的很平易近人呢！

飢腸轆轆的兩人，一不小心就點的整桌，厲害的是我們竟然也是一口接著一口地吃光光了。

粉腸 50元
羅媽媽牛肉麵的粉腸處理得很乾淨，吃起來沒有惱人的味道。粉腸需要經過長時間久煮後才有辦法這般軟嫩，還記得因為朋友喜歡吃粉腸，有回我就買了粉腸回家自己熬煮。自己煮過之後，就覺得外面的粉腸賣的都不算貴，煮粉腸真的太花時間了！

滷牛腱 80元
牛腱肉滷的軟嫩入味，精瘦不肥還帶著些許Q軟的筋、薄可透光，非常好吃呢！

麻醬麵 40元(寬)
羅媽媽牛肉麵的麻醬真是無敵香濃，經調和過後的芝麻香氣相當順口。記得要趁熱將麻醬攪拌均勻，然後再將你儂我儂的麵條與麻醬一起入口。

餛飩湯 35元
吃個濃郁的麻醬麵配個清湯最適合，羅媽媽牛肉麵的餛飩湯很香很順口。自家包的餛飩紮實飽口，新鮮味美。而現煮的餛飩皮一點都不軟糊，還保有相當好的口感。

牛肉麵 90元(細)
最招牌的莫過於牛肉麵了，這也是來到羅媽媽牛肉麵拉拉推薦必點的食物。湯頭香濃中帶點迷人的微辣，細麵與寬麵一樣都好吃。牛肉給得不少塊，每塊都燉煮的好吃，加入大量蔬果一同熬煮的湯頭很香很迷人。而羅媽媽堅持大家都可以吃到最美味而健康的食物，好喝的牛肉湯裡完全沒有添加味精呢！

茭白筍 40元(胡麻醬)
除了牛肉麵之外，茭白筍也是到埔里必吃的食物，羅媽媽牛肉麵的茭白筍和很厲害的在地農民合作。以山泉水種植出的茭白筍清甜好吃，一旁附上的胡麻醬對我來說美乃滋感太重了，拉拉覺得不用沾一旁的胡麻醬，單吃就很好吃了呢！

慶璋農產行出產的茭白筍可是有產銷履歷的，山泉水種植出的茭白筍因優良的好品質，都是交貨給知名的量販店與超商出貨。茭白筍怎麼料理你知道嗎？其實拉拉最喜歡滾水悶煮15分鐘的好口感，現採的茭白筍只要水煮就清甜好吃。煮好後放涼的茭白筍冰進冰箱裡能保存個三、五天，夏天肚子餓取出一兩支直接吃，冰涼好吃好消暑。而埔里住宿推薦-微笑58民宿的客人要烤肉時，我也習慣幫他們買個一包的茭白筍烤來吃，在當地烤肉當然要吃當地特產啦！這樣品質保證的茭白筍也有宅配的服務，而茭白筍依季節與產量不同價格也不同，直接打電話去詢問他們比較快喔！