台中霧峰 達日好現宰羊肉爐 清燉溫體羊 好吃但價格略高

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上回陪朋友的爸媽到台中霧峰看醫生，回程的時候就在霧峰找家餐廳吃飯。當天天氣冷，剛好適合吃個羊肉補補身。霧峰最有名氣的羊肉是老牌羊肉，但朋友說沒吃過這家達日好，之前經過時看到他生意相當好，這回就來吃看看它。和大部分的羊肉爐不同，達日好選用本土溫體羊肉，以清燉方式上桌。而除了羊肉爐之外，達日好還用羊眼睛、羊尾巴、羊頭…各個部位做成不同的料理。達日好現宰羊肉爐的價位不低，不過朋友爸媽對達日好溫體羊肉爐的清燉湯頭都讚不絕口。

台中霧峰 達日好現宰羊肉爐 清燉溫體羊 好吃但價格略高

看醫生看得比較晚，已過用餐時刻，達日好現宰羊肉爐連我們這桌只有兩桌用餐客人。不過由外面諾大的停車場與為數不少的座位數可以看的出來，冬日生意應該頗不賴。

門口擺放著些許羊肉，一半清瘦、一半五花，達日好現宰羊肉爐果真沒有使用冷凍羊肉。

老闆點菜的速度很快，看到我們只有四個人，直接說你們就兩種口味各半，再加點其他的菜餚。但殊不知，所謂的各半不是清瘦+五花=450元(半斤)，而是兩種口味各半斤(450+450=900元)。我們點的很開心，看到喜歡吃的就較上一份，加加起來平均一個人就吃掉五、六百元。

而羊肉爐就真的只有羊肉與清燉湯頭，如果想要高麗菜、豆腐等其他配菜，一份50元。

羊油麵線 20元/份
羊油麵線油亮油亮相當好吃，一份20元算是很合理的價位。喜歡更重口味的人，可以沾桌上的豆瓣醬料更好吃。

炒腰只 300元
今天幾盤熱菜中我最喜歡這個麻油炒腰只，麻油很香，而這盤菜餚中除了腰花還有雪白精靈菇與蘑菇等配料。

沙茶羊肉 150元

炒羊胇 400元
在冰箱看到羊胇超大一個，嚇死我們了，因著好奇心點來嚐嚐，沒想到切成小塊竟然變了個模樣。羊胇吃起來QQ的，趁熱吃比較不會有其他味道。

炒羊肚 150元

清瘦羊肉與五花羊肉各半 900元+高麗菜50元+金針菇50元+蘿蔔50元+凍豆腐50元

霧峰這家達日好羊肉的清燉湯頭真的相當甘甜好喝，每天以30幾種中藥材及羊大骨熬煮3小時才上桌。雖然免不了還是有些許油花浮在湯上，但喝起來不顯油膩。在清燉羊肉湯裡久煮過後的白蘿蔔與高麗菜相當好吃，推薦必點，肉吃多的同時也要均衡攝取些蔬菜呀！

羊大骨3支100元
吃羊肉爐最喜歡多加點這羊大骨，大骨旁不會有太多瘦肉，但有很多QQ好吃的筋肉，吃到最後還可吸骨頭中心的髓，是個吃巧好玩勝過於吃飽的食物。

達日好現宰羊肉爐不愧是當日現在的台灣溫體羊，羊肉吃起來好吃而沒有羊騷味。瘦肉吃起來也不柴，不過我更愛有QQ羊皮的羊五花。清瘦與五花各半斤我們其實吃不完，建議人少來吃點一種半斤肉再加點一些配菜即可。

達日好現宰羊肉爐的湯頭好喝，羊肉好吃也沒話說。在這裡幾乎可以吃到全羊料理，熱炒羊肉料理方面都偏油膩了些，會讓人不自覺想喝些清涼飲品解膩。溫體羊本身不大便宜，老闆娘點單介紹時詢問的方式很容易讓客人誤會，建議大家在點菜時就要直接和老闆娘確認清楚，才不會結帳時為了龐大的金額驚嚇到。

四個人點了太多，最後還加了湯把半鍋的羊肉爐帶回家。回家後再買了顆高麗菜與凍豆腐等配料下鍋，煮個白飯配著吃又是豐富滿足的一餐。

達日好現宰羊肉爐資訊
地址：台中縣霧峰鄉林森路887號
電話：04-23335308
營業時間：夏季：PM. 16:00 ~ AM. 01:00 (5/1~8/31), 冬季：AM. 11:00 ~ AM. 01:00 (9/1~4/30)
停車資訊：附設停車場

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