台中 品昂創作洋果子 日本甜點冠軍師傅 神保捲
Bien 品昂創作洋果子
是日本冠軍甜點主廚神保勝司
和台灣業者合作的洋菓子店
甫推出就在台中造成轟動
在台中甜點麵包店挺多的公益路上
外觀其實沒有非常起眼
有常溫系列糕點
聖誕節前夕到店 整個好有聖誕氣氛
我喜歡店內少女夢幻的裝潢
每個角落的造景都好漂亮
店內僅有一張超小的桌子
僅能容納兩人內用
但生意超好的品昂人來人往的
其實有人坐在這 來店客人都會喵一下 
還有琳瑯滿目的漂亮小蛋糕
與捲心蛋糕
原本第一晚的目標是蕾兒生鮮起司
無奈最後一個
在我們面前硬生生被拿走 
只好先購買 赫赫有名的神保捲
常溫點心甜甜圈與雪球
現在滿額還贈送乳酪蛋糕(右下角)
甜甜圈 55圓
購買了巧克力 焦糖 抹茶 三種口味
先吃了巧克力口味
口感有點Q 有點紮實 非常特別
有著濃濃奶油與雞蛋香
巧克力味道沒有非常突出
此款比較讓人難有驚艷的感覺
神保捲 380圓
每天限定100份的「神保捲」
神保捲是以主廚神保勝司的名字命名
這是我唯一拍到的一張照片
哈哈 蛋糕體太柔軟 結果之後都切的超醜的
蛋糕體非常非常柔軟
中間的鮮奶油的牛奶味香濃
但卻又非常輕盈的不膩口
香草卡士達醬還看的到香草籽
有香草的清香 外層捲蛋糕加入了蜂蜜
有著香濃蜂蜜味 整體甜度不會太甜
配上蜜渍的栗子我覺得非常對味
因為蛋糕體與內餡生鮮奶油都非常的輕柔
不小心就會一直吃一直吃的一款
算是很細緻好吃的蛋糕捲
但一捲380圓的價位 真的無法常買阿
蕾兒生鮮起司 140圓
第一晚 遲了一歩
很想吃看看的我 第二天白天就殺到啦
其實櫃內每一款蛋糕都好漂亮
閃耀著耀眼光澤 每一款都很吸引人
無奈荷包有限 還是留一些錢好過年
只能購買一個
超級無敵可愛的蕾兒生鮮起司
像個小房子一樣
上面還有一點一點的果醬裝飾
吃的時候湯匙一次從上挖到底
可以品嘗到輕盈無比的生奶油
滑順的cheese mousse
與底層的覆盆子果泥 好好吃 
雖然看起來生鮮奶油占了好大一部分
但品昂的鮮奶油就是很有魔力
絲毫不讓人覺得油膩
反而享受在那滑順的口感中
只是會希望 這樣漂亮好吃的店家
是否可以提供一些內用的座位呢
我也想享受一下貴婦的下午茶阿
店名：Bien 品昂創作洋果子
地址： 台中市西區公益路163-1號
電話：04-23014567
那個生鮮起司原來是可以吃的耶!!
乍看之下還想說是裝飾品…太失敬了!!!!
這家感覺好棒啊Q_Q 可愛又有氣氛…送禮自用兩相宜!!!!!!!
版主回覆：(01/04/2011 03:11:42 AM)
恩 這家東西都好棒喔
我覺得買來送禮也都超大方呢^^