台中阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽韓國籍老闆醃製的韓味美食好吃推薦內有菜單與優惠

Wednesday, 02 Jan 2019

台中火烤兩吃吃到飽推薦-阿豬媽韓式烤肉。原本以為燒肉吃到飽不就是那樣，但這回吃到中友百貨旁邊這家阿豬媽韓式烤肉吃到飽餐廳，才發現真的不一樣！它是正宗韓式烤肉，由韓國籍的老闆親自醃肉，讓看似平凡的豬肉與牛肉瞬間提升一大等級。原本來用餐之前還想不要吃太飽，怕又變胖了。但一吃下去之後根本停不下來，減肥就變成明天的事。每份肉盤新鮮又大盤，蛤蠣與鮮蝦也是出乎我意料之外的好品質。除了韓式烤肉之外，還有火鍋與多樣韓式小菜吃到飽做搭配。台中美食又多了一家，吃好吃的燒肉也可以帶點異國風。

台中美食阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽韓國籍老闆醃製的韓味美食

阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽就位在中友百貨旁，鄰近台中一中商圈。若開車前往，可停靠在中友百貨的停車場，或是到中友百貨對面的平面收費停車場，超級方便好停車。阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽 整棟建築呈現相當明亮醒目的工業風，給人很乾淨舒適又時尚的感受。

阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽位在二樓，從一樓的餐廳進入到底右轉，往二樓的樓梯走，就會有親切的服務人員引領解說。

用餐空間很寬敞，桌與桌之間的距離也不會太窄。每張桌子都設有吸煙設備，這對我來說很重要，因為我超討厭吃完燒肉整身連頭髮都是烤肉味。這天忘了要來採訪燒肉店，還穿了喜歡的毛衣出門。還好阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽的吸煙設備很給力，毛衣竟然絲毫都沒有烤肉味。

這種極簡又時尚而明亮的工業風設計讓人覺得自在舒適。

燒烤與火鍋吃到飽的食材選擇不少，近40種食材可供選擇，每樣都很新鮮。肉品與海鮮需要畫單之外，韓式小菜與飲品還有火鍋料都是自助取用。

我覺得阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽 的服務很不錯，送單到餐點上桌的速度很快，換烤網也很勤勞。

以透明的盒子擺放食材，新鮮度一目了然。琳琅滿目的多為火鍋食材，包含火鍋料、韓國魚板、貢丸、魚丸、豆腐、木耳、玉米、青椒、甜椒、金針菇、香菇、甜不辣、青江菜、高麗菜…，還有很適合拿來包肉的生菜與生切蒜片。

另一排自助區是十種以上的飲料專區，及多樣的韓式風味小菜與水果。

我最愛吃涼拌小菜了，尤其是韓國的醃漬小菜一向都很合我口味。韓國泡菜、韓式黃豆芽小菜、韓式醃蘿蔔、高麗菜沙拉、海鮮煎餅、韓式炒冬粉…等，我每種都夾了幾輪，在火鍋與烤肉之前就先開始大吃。

韓式小菜區最熱門的當屬這個海鮮煎餅，每次熱騰騰一上桌就幾乎被搶光，大家都好識貨。

醬料可說是韓式料理的靈魂之一，韓國籍老闆特調的醬汁，有去韓國玩的朋友說很道地。

要準備入座大快朵頤了嗎？每張桌子都配有一個電磁爐煮火鍋，還有一個韓國烤肉盤。餐具也清一色都是銀色，超有韓國風格。

飲料區的飲料選擇太多，貪心的一次取了好多回來慢慢喝，其中我最愛兩款冰沙，沁涼好入口。

在火鍋與烤肉煮熟之前，我就已經迫不及待地取用了不少韓式小菜先填胃了。超熱門的韓式煎餅每一塊都吃的到鮮蝦或花枝，口感帶點彈，沾著醬料區的韓式醬油很對味。其他醃漬小菜也很棒，韓式炒冬粉更是讓我們連吃了幾盤。

火鍋以澎湃之姿上桌，放滿了各式蔬菜與火鍋料，湯頭超鮮甜。冬天最適合吃火鍋了，烤肉吃多時喝點熱湯、吃些蔬菜也都很解膩。火鍋料不夠了，也都可以自行到大冰櫃取用。

蝦子與蛤蠣是畫單送上桌的，兩者的新鮮度都沒話說。尤其在現在蛤蠣這麼貴的時候，能提供這麼大顆又新鮮的蛤蠣真的讓人很開心。

蛤蠣吐沙吐得很乾淨，每顆都飽滿又鮮甜，鮮蝦也是彈牙新鮮，不管用煮的還是用烤的都好好吃。

火鍋肉片有豬肉與牛肉兩種，兩種也是柔軟好口感。

韓國籍老闆製作的韓式醬料都很棒，共有四種：韓式醬油醬、韓式黃豆沾醬、辣味沾醬、胡椒鹽，你可以依照自己喜好口味沾取食物享用。其中我最愛韓式醬油與辣味沾醬，雖然多數肉品已經醃的相當有味道，但稍微再提一點味更加分。

牛板腱

牛五花

阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽 的牛肉為口感極佳的美國牛，有辣味與BBQ口味兩種。它們家的辣味帶點甜，其實不會辣，兩種口味都很好吃。板腱肉比較有口感，牛五花油脂豐富，薄嫩幾乎化口。同行朋友不吃牛，我大口吃肉超滿足，一個人兩種各吃了兩盤才罷手。

用包肉生菜將疊成小山的韓式烤肉包住，再加上一些自助區的黃豆芽與醃蘿蔔，這樣搭配超好吃。

梅花豬相當厚切，選用油脂分布均勻的上肩胛肉，口感絕佳。

因為梅花豬帶著厚度，服務人員貼心過來指導烤到一半時要剪開翻面，讓厚切的豬肉更容易熟透。

看似平凡的梅花豬烤起來意外的多汁彈牙，超好吃~~~ 我們兩個女生竟然不知不覺吃了五大塊！當然醃料醃的好真的功不可沒，韓籍老闆的醃肉技術果然厲害！這梅花豬是那種不吃還好，一吃就上癮，吃很飽還是忍不住一直送入口的那種美味。

豬五花是韓式烤肉必吃的品項之一，阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽 將其醃成辣味、蒜味、椒鹽三種。

三種不同口味的豬五花肥中帶瘦，口感很棒。別看它看起來似乎肥滋滋，這豬五花拿來做燒烤最對味。高溫將油脂逼出，瘦肉脆口、肥肉不油，旁邊還會帶點焦脆是最佳品嚐時機。

因為肉品都經過醃漬，雖然不會沾黏，但較容易使烤盤焦黑。此時別擔心，隨時呼喚服務人員更換烤盤就行。

滿桌的肉肉讓人吃的大呼滿足，吃烤肉就是要這樣可以肆無忌憚地吃到飽才過癮。其實每一款肉品味道都醃的恰到好處，我幾乎沒用到沾醬。但他們家的韓式沾醬實在好吃，建議每一種都可以試試。

除了第一輪的滿桌食材，我們兩個女生實力堅強的繼續加點。不過在此也是要提醒大家量力而為，不要浪費食物喔！

韓式火烤兩吃吃到飽讓人超滿足，八種不同調味的肉品，每一款的口感與滋味都很棒。正宗韓式烤肉，韓國籍老闆親自醃的肉品，有著別處吃不到的好味道，真的很值得一嚐。

阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽
收費方式與價位：平日（週一至週五），成人439元 /人，兒童199元 /人(110~130cm)，需另加 10%服務費。假日(週六、週日、國定假日及其連假)，成人499元/人，兒童 259元 /(110~130cm)。用餐時間120分鐘。

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阿豬媽아줌마韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽(總店)
FB：https://www.facebook.com/AjummaKBBQ/
電話：04-2225-0500
地址：台中市北區育才北路 59號2樓(中友百貨旁)
營業時間：全天供餐，無休息時段。周日至周四 11:00-22:00(收客至 20:00)周五至周六 11:00-22:30(收客至 20:30)

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